竹叶青茶泡法 竹叶青茶制作教程
今天给各位分享竹叶青茶制作教程的知识，其中也会对竹叶青茶泡法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、竹叶青是怎么做的?
- 2、竹叶青的泡茶方法？
- 3、竹叶青茶的泡法 竹叶青茶怎么泡
- 4、野生竹叶青茶叶的制作方法 野生竹叶青茶叶的制作步骤
- 5、黄山竹叶青怎么泡制懂的来回答，详细一点
- 6、竹叶青茶的冲泡方法 竹叶青茶怎么冲泡
竹叶青是怎么做的?
【材料】
子排400克，糯米200克，竹叶10张
调料酱油、糖、味精各少许
【做法】
1、子排切成段，放入调料内浸泡。
2、糯米浸泡后与子排一起拌匀，用竹叶包好。上笼蒸3小时，装盘。
竹叶青的泡茶方法？
1、首先取出适量的竹叶青茶叶，准备冲泡，具体如图。
2、接下来把水壶里的水烧到85度，这样的温度冲泡竹叶青茶叶口感最好，具体见下图。
3、下面把适量的竹叶青投放到茶碗中，具体见下图。
4、需要注意竹叶青投放的量只要能够平铺盖碗的底部即可，具体如图。
5、最后将水倒入茶碗冲泡就可以了，注意不要将盖碗盖住，这样会影响竹叶青茶叶的口感。
竹叶青茶的泡法 竹叶青茶怎么泡
1、冲泡竹叶青茶，适合用透明的玻璃杯，先用热水烫洗一遍各个茶具，提高茶具的温度，以及保持茶具的洁净。然后投茶3-5g，根据个人口味可以适当的加量或者减量。
2、泡竹叶青茶讲究水温，一般以控制在85度左右为宜，能使口感更好。竹叶青茶不耐泡，所以第一泡通常不需要洗茶，茶水比1：50左右，注水后浸泡1-2分钟即可嗅茶香、品茶味。
3、沏泡竹叶青茶时，注意不可加盖久闷，以免茶汤泡的过浓，喝多了影响胃液的分泌。每次喝到杯中还剩三分之一的茶水时，便可以重新加水冲泡，品质好的竹叶青茶可以续水三次左右。
野生竹叶青茶叶的制作方法 野生竹叶青茶叶的制作步骤
1、精心采摘，制作竹叶青的芽叶要求严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同，一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致，分级制作分级销售，经济效益十分显著。
2、鲜芽处理，摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉，使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。
3、鲜芽处理，杀青锅温约100°-120℃，每锅投芽叶约300克，不可过多，以便抖焖理条，杀匀杀透变熟约5分钟后，将锅温降至80℃左右进行初步理条，手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条，先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6-7成干时进行整型，锅温不可过高，仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动，直到八成干后起锅摊凉在筛里，待集中辉干定型。
4、挥锅干燥，将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300-500克、锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。
黄山竹叶青怎么泡制懂的来回答，详细一点
1、首先将要冲泡的黄山竹叶青准备好备用。
2、然后将水烧到85度即可，绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。
3、接下来将黄山竹叶青放入到盖碗中即可。
4、茶叶放入的量能够平铺盖碗的底部就可以了，投茶的比例一般是1:50。
5、最后将水倒入即可，注意不要将盖碗盖住，绿茶的冲泡是不能焖的，这样会影响茶叶的口感，这样黄山竹叶青就冲泡好了。
竹叶青茶的冲泡方法 竹叶青茶怎么冲泡
1、可以选用白瓷杯来当做喝茶的茶盏，这样可以让我们更好地留意到泡出茶水的颜色。
2、将准备好的竹叶青茶放入杯中。
3、然后我们将已烧开的沸水缓缓的倒入杯中，这个时候我们可以清晰地看到，竹叶青干茶叶在杯中正在缓慢地舒展开来。
4、当茶叶沉入杯底的时候，我们可以将刚刚冲泡的茶水倒去。
5、重新将沸水注入杯中，然后将茶水静置大约三分钟左右。
6、将茶水静置过后，就可以小口的品茶了。
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