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竹叶青哪款酒好喝 经典的竹叶青酒是哪一款

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哪个牌子竹叶青酒最正宗,价格?

山西杏花村汾酒厂出的以汾酒做基酒的,真正叫做竹叶青酒的只有这么一个牌子。价格在45元、75元、135元是市面常见的品种,高端的难遇,很少见。给你推荐烧酒网的清香厅,里面有售七八十年代的老竹叶青酒,年份好。不过价格不等,看你能接受什么价位的了,里面还能遇到出口韩国和台湾的竹叶青。

竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒,以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明:该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能,提高人体免疫力!

竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,人口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。

竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷御酒。

现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。

竹叶青酒以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

解放以后,杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智,从精选药材,浸泡兑制,到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺,使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气,但其中的任一种香气成份均不吐露的特色,在全国配制酒类中独树一帜,深受国内外消费者的欢迎,年平均出口量近千吨,远销五大洲,在海外一些国家被誉为“仙酒”。一九七五年,我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法,对浸泡工艺等进行了反复试验和优选,改进了操作规程,使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成,汾酒和竹叶青酒的同步发展,年产万吨名酒的规划,将指日可待。

[编辑本段]竹叶青酒的来历

相传在竹叶青酒的故乡山西汾阳杏花村,很久以前就以盛产好酒名扬天下,当地几乎是家家酿酒,为了招揽生意,凡酿酒之人也几乎是家家都有固定的客户,对这些固定的客户提供上门服务。

一醉楼,是杏花村有名的酒家,生产各种档次的酒,其中最为出名的就是至今仍大名鼎鼎的杏花村汾酒,那时还没有竹叶青酒。有一年夏天的一天,一大早,一醉楼接到王大户的话,要求天黑之前送去一坛好酒,于是吃罢早饭,一醉楼的两个伙计便抬着一坛汾酒上路了,此时烈日当空,万里无云,连一丝云彩也没有,真是赤日炎炎,热不可当,人们纷纷躲到荫凉之处避暑乘凉,路上很少有行人。两个伙计也是无可奈何,在师傅(其实就是东家)的催促下,只好抬酒出门。

汾河支流文峪河上游有一条小溪,深不过膝,味若甘泉,水流极缓,清澈见底,溪边竹林成荫,行人若入其间,顿觉凉爽无比,绿竹映入清水,宛若桃园胜境,买酒的王大户家就住小溪对面,所以从一醉楼到王大户家送酒须涉溪而过。二人抬酒至溪边时,连热带累早已是大汗淋漓,气喘吁吁,大伙计忙对小伙计说:师弟,咱在这儿歇歇脚吧。巴不得赶快休息的小伙计立刻响应,说我听师哥的。于是二人找一稳妥之处放下酒坛,大伙计刚想下小溪喝几口溪水,小伙计嘴馋,叫了声师哥,咱整日里守着大小好几百坛子酒,师傅还没让咱喝过一次痛快酒,今天咱不如好好喝它一次。大伙计一笑说,谁不想喝个痛快,可哪来的酒呢?小伙计一指地上的酒坛,说这不是酒?别说是咱俩,就是来十个人只怕也喝不完。大伙计听罢连忙摇头,说这是给人家送的酒,咱怎么能喝这个!还是喝几口溪水,歇上一会儿,就赶快送酒去吧。说毕便径自下溪喝水去了。这小伙计却没动,他琢磨来琢磨去,到底还是忍耐不住那坛酒的吸引力,加上又热又渴,于是便动手轻轻地打开坛口的泥封,顺手从身旁摘下几片大竹叶当酒舀,无所顾忌地一口一口地喝了起来。当大伙计带着满足的神情从溪边返回时,看到师弟正在畅饮坛中美酒,不由大吃一惊,连说师弟,这可怎么办,这可怎么办?小伙计胸有成竹地一指长长的溪流,说师哥你也来喝几口吧,一会儿咱就用它续满坛子不就成了吗。大伙计一看反正事已至此,喝就喝一点儿吧,于是也摘下几片竹叶和小伙计一人一口喝起酒来。

因二人虽在酒楼干活,但因师傅管理甚严,故极少饮酒,所以不一会儿二人便不胜酒力,扔掉手中竹叶,在竹林中倒头呼呼大睡。二人直睡到日头西斜,因大伙计饮的少些,被一阵小风吹醒,想起刚才之事,酒是喝了,可后果……大伙计不由激出一身冷汗,忙叫醒师弟,商量如何搪塞此事。商量过后,二人便抬上酒坛,到小溪边用手掬水,续满了酒坛,但慌忙之中,他们二人谁也没有发现被风吹进坛中的几片竹叶。二人又用溪水将坛口泥封糊弄一番,看着没有什么破绽时,在溪水中将手脸洗沐一回,方才又抬着酒坛,到王大户家完成任务去了。买酒的王大户家并不知道这坛酒还有许多隐情,当然也没起什么疑心,付完酒钱便送二人出门返回,二人回去后给师傅交上酒钱,当晚无话。

第二天正当二位伙计认为已经瞒天过海,平安无事之时,谁知头天要酒的王大户亲自登门,说是要找一醉楼的东家,说说酒的事情,小哥俩顿时吓得面色大变,浑身哆嗦,以为偷喝酒的事情业已败露,难免要挨师傅一顿臭骂甚至板子,当时二人谁都不敢吭气。谁知王大户一见一醉楼的东家便连连拱手称谢,说昨日所送之酒乃当世难得之好酒,平生从未有此好饮。今日拜访,一者是为感谢掌柜所赐仙酿,二来向老掌柜的再求数坛昨日之酒,不知可否。一醉楼的东家听完王大户之言,一时不知所云,但又不好当面追问,只好客套一番,应承下来。送走王大户后,便自思自语道:王大户是本店老主顾了,昨日之酒也并无甚奇特之处哇?奇怪,奇怪。看到师傅如此不解,还是大伙计老实,也是因为没闯什么祸,心中去了害怕,便上前将昨日偷喝酒之事对师傅一五一十一一坦白出来,这时小伙计也规规矩矩地站在师傅面前,等着师傅发落。谁知师傅听完不怒反喜,哈哈大笑之后立即吩咐今天关门谢客,要两个伙计依昨日之景如法炮制一番,并特嘱二人昨日如何休息今日便如何休息,昨日怎样饮酒今日便怎样饮酒,昨日兑多少水今日便兑多少水,昨日如何封坛口今日便如何封坛口……然后师徒三人闭门落锁,直奔小溪而去……

从此,山西杏花村竹叶青酒便初见雏形,后经几代人不断品味、改进,就形成了今天的曾经荣膺中国八大名酒之列的山西杏花村竹叶青酒,为古老的中国酒文化又增添了一朵奇葩。

竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍

竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定,是我国古老的传统保健名酒。而今,通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段,经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据,进一步证明,竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖,改善肠道菌群,润肠通便,增强人体免疫力等保健功能。

● 配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍:

★ 【栀子】 性能:苦,寒。清热利湿,凉血散瘀。

主治:急性黄胆性肝炎,肝热目赤,鼻衄,尿血,吐血,热毒疮毒

★ 【砂仁】 性能:辛、温。理气,化湿。

主治:胸膈胀满,食积气滞,呕吐腹泻及脾寒泄泻。

★ 【公丁香】 性能:辛、温。暖胃降逆,止痛。

主治:脾胃虚寒,呃逆,哎哕,吐泻,脘腹疼痛,阳痿,疝痛。

★ 【竹叶】 性能:甘,淡,寒。清热除烦,利小便。

主治:热病心烦口渴,咽喉炎,口腔炎,牙龈肿痛,尿少黄色。

★ 【白菊花】 性能:甘、苦,微寒。疏风清热,平肝明目。

主治:外感风热,眩晕头痛,暑热头晕,目赤肿痛,羞明多泪,目昏明, 疔疮痛肿,斑疹,高血压症。

★ 【广木香】 性能:苦、辛,温。行气止痛,温中和胃。

主治:胸腹胀痛,哎吐,腹泻,痢疾,里急后重。

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八大名酒中唯一的保健酒,你知道是哪款酒吗?

八大名酒中唯一的保健酒,你知道是哪款酒吗?

在中国传统的八大名酒中,杏花村汾酒做为从前的清香型酒的“汾大哥”而当选。杏花村汾酒除开酿制清香型酒以外,也有一款历史悠久“养生保健酒”,那便是竹叶青汾酒。这一款养生保健酒比较远可追溯到魏晋南北朝,就是将纯粮酒与中草药材极致结合在一起的一款历史悠久的养生保健酒。八大名酒中唯一的养生保健酒,以杏花村汾酒为原酒的竹叶青,喜欢的要看:

竹酒澄芳

竹叶青汾酒是历史久远、秘方与众不同、用户评价极佳的草本植物酒,酿酒历史可追溯到魏晋南北朝。与具备上千年盛名的杏花村汾酒同属杏花村汾酒的汾酒厂,以杏花村汾酒做为配制竹叶青汾酒的原酒,再配上淡竹叶、白蔻等10多种名贵中药。构成了竹叶青汾酒香味与众不同、香醇醇正、通道香甜、细致柔雅、品位有点苦、口感柔和、意犹未尽的特征。

从前的皇家贡酒

竹叶青汾酒制酒历史久远,早就在1400年前便是皇家贡酒,除开梁简文帝萧纲写下的“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的着名诗句以外,中国历史上唯一的一代女皇武则天也曾写下了“酒中浮竹子叶,杯上写玉兰”的着名诗句。针对平乱“安禄山之乱”有功功率的郭子仪,唐肃宗专业封也意思“汾阳王”,听说是由于郭子仪特别喜欢喝竹叶青汾酒,以此满足其喜好。也足以证明,早就在汉朝、唐代,竹叶青汾酒便是着位的皇家贡酒。

历史人文中国名酒

除此之外,还有一些文人雅士也专门给竹叶青汾酒作诗,唐末著名作家王绪在经过杏花村汾酒商家时,在《过酒家》诗中写到:“竹子叶连糟翠,红提带曲红”。唐代着名大诗人白居易也曾经读过:“瓮头竹子叶经春熟,阶底蔷薇花进入夏天开”的着名诗句。初唐四杰之一的骆宾王也又为竹叶青汾酒写下了:“竹子叶离樽满,桃花运别路长”的诗句。这是因为,在唐代竹叶青汾酒已经十分风靡,不仅是皇家贡酒,也是许多文人雅士尤其钟情的一种酒。

工艺原理

竹叶青汾酒往往口感纯粹、香甜柔雅,根本原因是选用的是杏花村汾酒做为配制竹叶青汾酒的原酒。把糖液用鸡蛋清纯化以后才添加酒体,确保了口感的纯粹柔雅。加入淡竹叶、白蔻、茯苓、檀香木、甘松、黄菊花、山柰等10多种名贵药材,用70多度杏花村汾酒泡浸中药材,把各种药材的相关成分最大限度浸取。构成了竹叶青汾酒口感翠绿、通道香甜、清香淡雅、药香显著的特性,在喝佳酿的前提下,还具备多种多样保健功效。

竹叶青酒有几种

1、竹叶青酒只有一种。竹叶青酒,与汾酒同一产地,属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料,另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料,再制而成。竹叶青酒,颜色金黄碧翠,有晶体感,酒烈度不大,饮后使人心舒神旷,且有润肝健体的功效。

2、竹叶青酒的历史:

竹叶青酒还具有悠久厚重的历史和文化底蕴,在古代就享有盛誉。当时的竹叶青是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句。

竹叶青传承竹和玻竹区别

度数不同。

传承竹叶青酒是山西杏花村汾酒厂股份有限公司出产的一款竹叶青系列的45度露酒。竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,本质是露酒(配制酒)。因清甜独特的口感和当时民间传言的保健功能而备受肯定。而玻竹是38度。

竹叶青酒分为38度、42度、45度以及55度这四种不同度数。其中,最流行的是38度的玻竹。因为低度的保健酒,喝起来会比较顺口。

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