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竹叶青茶厂 竹叶青茶制茶人

admin 竹叶青 2022-09-21 23:06:10 15 0 竹叶青茶制茶人

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“竹叶青茶”的由来?

峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。"宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。

今天的峨眉名茶竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的。竹叶青的命名,尚有一番来历。1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这竹叶青茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

竹叶青茶为啥那么受欢迎?

竹叶青茶受欢迎的原因可以归类为两点,一是竹叶青茶本身的品质出色,对竹叶青茶比较关注的朋友都知道,竹叶青茶的选茶、制茶标准是非常高的。当年有幸去参观过一次,和传统制茶工艺差别真的非常大,竹叶青茶的制茶过程十分具有科技感,完全是现代化标准生产流程。另一个原因则是科技的加持,比如竹叶青茶的五重锁鲜科技,不止让茶的口感更加出色,更能长时间保鲜,所以到大家手里的竹叶青茶,往往口感十分鲜爽,对比之下,大家自然更喜欢竹叶青茶。

竹叶青的刘祥云是什么人物?

刘祥云,男,1972年3月生,注册质量工程师、高级评茶师,中国茶叶产业技术体系乐山综合试验站站长,非物质文化遗产“竹叶青绿茶制作工艺”的传承人,四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司生产部总监及创新中心主任。

竹叶青茶的资料

竹叶青茶,因陈毅1964年游峨眉山万年寺品茶、赞美茶形美似竹叶,汤色清莹碧绿,遂称为"竹叶青"而得名。竹叶青茶产于四川省峨眉山区,系采摘早春细嫩茶叶制成。属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧妙采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。其外形扁平挺直,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。该茶有清神明目之功效。

峨眉山产茶历史悠久,约始于唐代。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县。宋代陆游有诗赞峨眉茶曰:"雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。"诗人是说峨眉山所产的雪芽(即白芽茶,为四川过去的名茶)可以同湖州所产的顾渚紫笋媲美。竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培、制茶技术基础上发展而成的。从60年代开始批量生产。1985年在里斯本举行的第二十四届世界优质食品评比会上,获得金质奖章。1986年与1990年分别在广州与河南信阳连续两届被评为全国名茶。现在该茶已出口日本、美国等国家和地区。

产地: 四川省峨眉山区

类别: 绿茶

竹 叶 青 茶的创 始人是唐 先洪吗?是什么档次的啊?

竹叶青茶属于中国名茶系列之一,档次较高,为绿茶类,产于四川省峨眉山。竹叶青既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润,汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩,滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

中国名茶,为绿茶类,竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。求采纳

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