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信阳毛尖属什么茶(信阳毛尖属于名茶吗)

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毛尖属于什么

毛尖属于绿茶或黄茶。

一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

毛尖部分品种如下:

1.信阳毛尖

产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚。高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感。采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,采晚,厚老,茶叶粗老,香味低劣。

2.白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名。其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。

3.圣地毛尖

圣地毛尖,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。

4.沩山毛尖

沩山毛尖,产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。

信阳毛尖属什么茶类?主产于何处?

引言:中国的茶文化博大精深,所以茶的种类也有很多,有的人不知道信阳毛尖属于什么茶类,它主要产于何处呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、信阳毛尖属于什么茶类

信阳毛尖它属于一种绿茶,而且它也像一种毛峰,所以它也属于中国的十大名茶之一,它产地在我们河南信阳,而且特别是信阳狮河区的茶叶特别的好,现在的平桥区还有原先的一些信阳县和我们的罗山县,是信阳毛尖的主要产地,所以这里的毛尖是最好的,而且质量比较优,喝起来比较润口。很多人都比较喜欢喝毛尖茶,它泡出来的颜色特别的好看,他只采了叶子的尖尖,所以喝起来只有一个毛尖,所以做工非常的精细,而且原材料选择的都比较好,所以喝起来特别的好。在平时的时候,很多人都比较喜欢喝信阳毛尖儿毛尖,它属于一种绿茶,不发酵他通过一些筛选杀青揉搓和烘干的工艺制作成的绿茶冲泡的时候颜色也是翠绿色,所以信阳的毛尖它属于绿茶的一种种类。

二、毛尖味道纯正

平时的时候很多人都喜欢喝信阳毛尖,它有着一种香气,特别的高雅,而且味道比较鲜爽,当人们喝到口中之后有着唇齿留香的感觉,所以他也是绿茶中的一种极品,所以大家可以尝一下,欢迎大家到信阳来喝毛尖。而且信阳毛尖它主要的产地也在于河南的信仰,这个时候你集云,云,雾,云阳等地方的茶叶是比较有名的,所以地区不同它的茶叶质量也不同,一般在山上的茶叶它收获的光照和新鲜的氧气比较多,这样的茶叶采摘下来做成毛尖非常的好喝。通过一系列的工序,最终美味的茶叶就到了我们的口中,所以大家可以尝试一下。

信阳毛尖属于什么茶?口感怎么样?

     信阳毛尖早已名满天下,它是河南省的著名特产。坚信很多人都喝过信阳毛尖,但是大家关于信阳毛尖的所属品种及特征应该不是特别理解,今天我们就一同来看一下信阳毛尖终究属于什么茶,又有着怎样的特征。

     茶叶的分类是从它的制造工艺上来说的,信阳毛尖采摘后加工过程中并没有发酵这一步骤,因而信阳毛尖属于未发酵茶,而未发酵的茶又属于绿茶,与此同时毛尖的加工程序契合绿茶的规范,因而从茶的品种上来说毛尖属于绿茶类,这一点是没有任何争议的。

     信阳毛尖个性鲜明,无论是颜色、茶香、汤味、外形都有着明显的特性,下面我们就从这几个方面来看一下信阳毛尖共同的个性。

01颜色:信阳毛尖颜色鲜润洁净、不含杂质,极具特征。

02茶香:冲泡后香气高雅清爽、茶香耐久,沁人心脾。

03汤味:滋味鲜爽、醇香、回甘生津,令人耐人寻味。

04外形:外形匀整、鲜绿有光泽,而且白毫明显。

     以上就是信阳毛尖的特征,大家能够从这几点区分信阳毛尖。要想真正领略信阳毛尖的真理最好还是选择较为正宗的信阳毛尖,韵潭茶叶集信阳毛尖、信阳红的种植、加工、销售为一体,它有本人的消费基地,茶厂在白龙潭,10多年来坚持做高山信阳毛尖、好喝的信阳毛尖,深受广阔茶客的喜欢。在这里你不用懂茶就可以轻松买到正宗、性价比又高的信阳毛尖新茶,而且价钱合理。

    生活小贴士:信阳毛尖在常温下保管日期是比拟短的,普通是3到6个月,时间过久茶叶就会变色。假如泡出来的毛尖是黄色或者红色就阐明它要过时了,就不要再喝了哦

信阳毛尖属于什么类型的茶

信阳毛尖又称豫毛峰,属于绿茶类,是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一,主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。由汉族茶农创制,民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为信阳毛尖。

信阳毛尖属于什么茶

信阳毛尖属于绿茶。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

制作工艺

制作工艺经过杀青-揉捻-干燥的必须过程,再细分为炒青、烘青、晒青、蒸青等小类。而信阳毛尖以细嫩芽叶原料,制工精巧、加工炒制分“生锅”“熟锅”“烘焙”三个工序,用双锅变温法炒制,因此信阳毛尖为绿茶加工的工艺流程的分类上来说属于炒青绿茶类,其干燥过程及程度也属于绿茶工艺。

信阳毛尖是凉性茶还是温性茶

信阳毛尖是凉性茶,信阳毛尖是绿茶类,绿茶,性味寒苦。绿茶是没有发酵的茶,龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。

由于其性味而微寒,味略苦,所以适合胃热者饮用,脾胃虚寒者则不宜过多饮用。另外,冬天饮用绿茶容易造成胃寒,还可能影响食欲,而夏季炎热时,喝绿茶正好取其苦寒之性,以消暑解热、生津止渴。

扩展资料

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

参考资料来源:人民网-喝茶先辨温热寒凉

参考资料来源:百度百科-信阳毛尖

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