首页 茶叶的种类信阳毛尖正文

信阳毛尖冲几泡 信阳毛尖怎样冲泡最好

今天给各位分享信阳毛尖怎样冲泡最好的知识,其中也会对信阳毛尖冲几泡进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

信阳毛尖如何泡 信阳毛尖正确冲泡方法

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,乳峰茶坊建议大家不要饮用过浓的茶汤)

6、冲泡

冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

信阳毛尖的冲泡方法

信阳毛尖的冲泡方法

随着茶道的发展,越来越多的人知道了喝茶的好处,许多人爱上了茶道,爱上了喝茶,那么大家对于茶道知识了解多少呢?不同的茶叶的泡法是不一样的,那信阳毛尖的冲泡方法是怎样的?以下仅供参考!

1、洁具:

先用开水把茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、投茶:

用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶:

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡:

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

5、倒茶:

将泡好的`茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分杯:

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品饮:

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的信阳毛尖茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。

8、整理:

喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

;

信阳毛尖的冲泡方法是怎样的?

1、烫洗茶具:在冲泡信阳毛尖之前,要用开水烫一下茶具,这样可以起到高温消毒的作用,去除茶具本身的异味,帮助更好的散发茶香。

2、调整水温:信阳毛尖茶质细嫩,冲泡的时候不宜用过热的水,一般来说,以80度左右为宜,水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失,这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

3、观赏茶叶:冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征,信阳毛尖具有细、圆、直的特点,而且白毫明显。

4、缓慢注水:先在杯中注入三分之一的水,然后在放置茶叶。

5、放置茶叶:通常情况下每杯置茶量在3~5克左右,具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。

6、合理冲泡:冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注,使茶叶充分翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放。

7、观赏茶色:冲泡后的毛尖,茶汤色泽嫩绿,特点鲜明。

8、细闻茶香:信阳毛尖香气高爽,鲜嫩持久。

9、品领茶味:信阳毛尖需要细细品味,入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾,令人回味无穷。

冲泡信阳毛尖的技巧

信阳毛尖的冲泡是十分有讲究的,下面我为大家介绍关于冲泡信阳毛尖的技巧,欢迎大家阅读。

冲泡信阳毛尖的技巧

泡茶的水温

信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,茶芽无法直立,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的`清香和鲜爽味减少,观赏性降低。所以,应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖,用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。

茶与水的用量

建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求,通常一只200毫升的茶杯,冲上150毫升的适温沸水,放3克左右的茶就可以了。

泡茶时间的长短

茶经沸水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般3分钟,茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物质陆续浸提出来,虽然鲜爽味减少,但苦涩味等相对增加。

冲泡次数

一般绿茶第一次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,其实就是白开水了。所以,一般说来,信阳毛尖茶最好冲泡2—3次;

第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上。

第二次冲泡要在30分内品饮为上。

第三次冲泡一般就没商贸讲究了。

信阳毛尖怎样冲泡最好的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于信阳毛尖冲几泡、信阳毛尖怎样冲泡最好的信息别忘了在本站进行查找喔。

版权声明

本网注明信息来源为其他媒体的稿件均为转载体,免费转载出于非商业性学习目的,版权归原作者所有。如有内容与版权问题等请与本站联系。

本文链接:https://www.chasheng.net/xinyangmaojian/151897.html
CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)