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信阳毛尖背景图 信阳毛尖高清图

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本文目录:

帮我鉴别一下这是什么

第一种:普洱茶,属于生普洱,从汤色看似乎是1-2年的茶。味道很苦,可能是茶叶放多了或泡时间长了。普洱茶的班章茶是极苦的精品,这个不是。

第二种:普洱茶,1年的新茶

两种均为普洱茶的紫芽茶

花是杂质

毛尖是最常见的一种茶叶,它的种类有哪些呢?

01、信阳毛尖

信阳毛尖主要是产自于湖南信阳,肾炎毛尖的特点就是外形看上去比较的均匀整齐,而且颜色也是非常的鲜绿有光泽,信阳毛尖在泡了水之后,会有一股非常清爽扑鼻的香气,而且这种香气持续的时间会很长。吃羊毛尖泡的茶,喝在嘴里的滋味也是非常的浓,茶水的汤色是嫩绿色的,有的时候也是黄绿色,但整体来看,整个茶水的颜色是非常明亮透彻的。

02、沩山毛尖

沩山毛尖是产自于湖南宁乡县沩山乡,这种毛尖的外形看上去有一些发卷,色泽是黄亮色的,看上去比较的油润,在泡了茶之后,茶水是呈现橙黄色,而且看上去比较的透亮,整体的香气是非常浓郁的,喝在嘴里有一股松烟味道。而这种毛尖最为独特的地方就在于制作工艺了,一般在制作沩山毛尖的时候是多出了一个步骤的,这个步骤就是熏烟。

03、都匀毛尖

都匀毛尖也被人们称之为细毛尖或者是白毛尖,有些地区也把这种毛尖称之为雀舌茶或者是鱼钩茶。其实都匀毛尖在贵州的名气是非常大的,本身也是贵州的三大名茶之一,主要是产自于贵州都匀山的团山以及大槽一带。这种毛尖的特点就是外形比较的均匀整齐,香气也是非常的清冷,泡的茶水是绿中带黄,整个茶汤也是绿中透黄。

04、黄山毛尖

黄山毛尖是产自于安徽黄山区的新民乡,这种毛尖是由当地的大叶种茶树的叶子制作而成的。最大的特点就是外形比较的挺直,色泽也是非常得有的,这种毛尖泡的茶看着是比较的明亮,而且味道也是清香浓郁。黄山毛尖在市面上还是很受欢迎的,多喝一些能够起到降血脂和降血压的作用,甚至还能够起到美白养颜的效果。

真正的信阳毛尖是什么样子?

无论哪个版本的中国十大茗茶,总有信阳毛尖的一把交椅,巴拿马国际博览会金奖,全国区域公用品牌第二,可见信阳毛尖的影响力不小,然而你真的了解信阳毛尖吗?你喝的真的是信阳毛尖吗?真正的信阳毛尖是什么样子呢?

一、下面就为大家普及一下信阳毛尖茶与川茶等外来茶的区别,仅供大家来参考:

(1)干茶外形

川茶外形细长,颜色综合来说川芽偏青绿,而信阳毛尖偏黄绿,尤其是茶芽的白毫显露,外形细圆紧直。湖北毛尖一般都被大家叫做光杆毛尖。

(2)价格

现在正是初春,了解茶行业的人可能会有所了解,去年冬天的降雪量较大,这对于茶树来说造成了严重的冻害,虽然现在已经是初春,但是前两天山里气温骤降已经又降了几次大雪,尽管近几天气温回升,茶芽刚刚萌发但是信阳产区还没有开始大范围的采茶,因此现在淘宝上充斥着大量价格低廉的2018信阳毛尖明前茶基本上都是川芽和湖北等地的外地芽,喜欢信阳毛尖的朋友不妨清明节前后去茶山上自行品鉴采购,加以辨别。

(3)茶汤色泽以及香气

湖北毛尖因为被称为光杆毛尖,白毫较少,因此茶汤较清,而信阳毛尖,白毫显露,明前茶芽开汤后茶汤多呈乳黄色,此外信阳毛尖香气为独特的熟板栗香,滋味回甘,香气悠长持久。

二、信阳毛尖的基本购茶小常识:

(1)信阳内区域对比:

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(2)海拔与季节对比:

高山茶>大山茶>小山茶>丘陵茶>稻田茶

明前茶>雨前茶>白露茶>秋茶>二采>夏暑

(3)原料对比:

全雪芽>芽头>一芽一叶>一芽二叶

三、信阳毛尖各等级茶知识普及:

(1)清明芽:阳历四月五号,受虫害侵扰少,芽叶内富含的内含物质较多,富含的氨基酸较多。

(2)清谷芽:阳历四月二十号,芽叶生长较快,明代许次纾里面说清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中,清谷又称谷雨。

(3)春尾级:春天末期,阳历六月份前后采制,价格便宜适合大众人群消费。

(4)白露级:九月七号,这个时候气温骤降,但此时采制的茶叶比较春天采制的茶叶耐泡,而且相比夏茶来说滋味不苦涩,而且价格比较优惠,可以接替春茶来消费。

希望通过以上普及,各位茶友能对信阳毛尖有更深层次了解,也希望茶友们能敢于尝试新品种,喝好茶发现好茶。

这个是什么茶叶呀?

这是龙井茶,龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。 西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。

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