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信阳毛尖什么时候出新茶 信阳毛尖明前茶几月份上市

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2022年新毛尖茶上市时间?

毛尖新茶一般为3~4月上市,毛尖茶的采制时间分为阶段性,明前茶为3月初~4月4日采制;雨前茶4月6~19日采制;雨后茶为4月20~30日采制,因此3月上旬至4月下旬则新茶上市。

信阳毛尖几月份出新茶?

在每年的3月下旬左右开采,五一左右春茶就结束了;夏茶在立夏左右进行开采;秋茶会在农历七月二十一号左右进行开采炒制。

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:

珍品:85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

一级:70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整。汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

信阳毛尖新茶上市时间是什么?

信阳毛尖大致来分可以分为春茶、夏茶、秋茶。细分的话信阳毛尖春茶又可以分为明前茶、雨前茶、春尾茶,明前茶一般是阳历4月5日前采摘的茶叶,这期间的茶叶非常嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶。

雨前茶是阳历4月20日前采摘的茶叶,这时候的茶味道稍重于明前茶,味道口感各占50%。而春尾茶是阳历5月底前采摘的茶叶,这时候的茶叶条形稍差,但是口味尚佳,价位也相对较便宜一些。夏茶是指6-7月底采制的茶叶,夏茶味道微苦涩,香气不如春茶浓。

信阳毛尖新茶冲泡注意事项

冲泡毛尖讲究“高冲水,低斟茶”,向杯中注水的时候要将水流拉高,这样可以将毛尖中的茶芽迅速击开,以便于茶叶中的有机物质快速释放出来。洗茶的时候往杯中倒入三分之一的水,摇晃杯子,然后将洗茶水倒掉。

泡茶的时候最好用80度左右的水,先快后慢的往杯中注入二分之一的量,使茶芽湿透,然后再往杯中倒水七八分满的水。

以上内容参考  百度百科-信阳毛尖茶

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