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西湖龙井的作者是谁 西湖龙井小说秦南音

本篇文章给大家谈谈西湖龙井小说秦南音,以及西湖龙井的作者是谁对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

西湖龙井的传说有那些?

传说在宋代时,有一个叫“龙井”的小村,村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年,茶叶质量欠好,卖不出去,老太太简直断炊。

一天,一个老叟走进来,他在宅院转了转,说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱,便爽快地容许了。老头十分高兴,通知老太太别让其他人动,一瞬间派人来抬。

老太太想,这轻易地就能得5两银子,总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉,堆了一堆,埋在茶树下边。过了一会,老头还真带着几个牛高马大的小伙子来,一看干干净净的石臼,忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告,哪知老头沮丧地一跺脚:“我花了五两银子,买的就是那些废物呀!”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走,心进而着实烦闷。

可没过几天,奇观发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出,茶叶又细又润,沏出的茶幽香怡人。 十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔,许多同乡来采办茶籽。

扩展资料

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

参考资料:百度百科-西湖龙井

秦南和萧轻雪的关系

秦南和萧轻雪的关系是情侣关系。秦南和萧轻雪出自《绝世战魂》电视剧,是由导演孙梦飞执导,演员黄宥天、朱丽岚、金玄雨、赵熠洋等共同主演的一部古装电影。妖族有至宝名为妖帝血晶,历代妖王凭借妖帝血晶的力量肆虐人间,魂侠萧轻雪从妖王蚩虺手中抢走血晶,准备带到天劫谷焚毁。

电视剧:

电视剧(又称为剧集、电视戏剧节目或电视系列剧)是一种适应荧屏、专为在电视或网络视频平台上播映的戏剧样态。电视剧的制作上既兼具了电影、戏曲、 文学、动画、音乐、舞蹈、美术、配音等现代艺术的元素;又融入了广播剧、舞台剧、纪录片、电视节目等的表演方法和拍摄特点。电视剧本一般分单元剧、单本剧、连续剧等;而在呈现方式上可分为真人剧、动画剧、木偶剧等。

《龙井题名记》文言文及翻译

龙井:在今浙江杭州市西风篁岭上,本名龙泓,原指山泉,龙井是以泉名井。下面是我收集整理的《龙井题名记》文言文及翻译,希望对你有所帮助!

龙井题名记

秦观

元丰二年,中秋后一日,余自吴兴来杭,东还会稽。龙井有辨才大师,以书邀余入山。比出郭,日已夕,航湖至普宁,遇道人参寥,问龙井所遣篮舆,则曰:“以不时至,去矣。”

是夕,天宇开霁,林间月明,可数毫发。遂弃舟,从参寥策杖并湖而行。出雷峰,度南屏,濯足于惠因涧,入灵石坞,得支径上风篁岭,憩于龙井亭,酌泉据石而饮之。自普宁凡经佛寺十五,皆寂不闻人声。道旁庐舍,灯火隐显,草木深郁,流水激激悲鸣,殆非人间之境。行二鼓,始至寿圣院,谒辨才于朝音堂,明日乃还。

译文

元丰二年,中秋节第二天,我从吴兴去杭州,(然后)再向东赶回会稽。龙井(这个地方)有位辨才(注:法号或人名)大师,用书信旳方式邀请我到(龙井)山中去。等到出了城,太阳已经西沉,(我)取水道航行到普宁,碰到了道人参寥,问(他)龙井是否有可供遣使、雇佣旳竹轿 ,(参寥)说,“(你)来旳不是时候,(轿子)已经离开了。”

这天晚上,天空晴朗,树林间月光很明亮,(甚至连)头发都能数清。于是(我)离开船,跟着参寥拄着拐杖沿着湖边慢走。(我们)过了雷峰塔,渡过南屏一带,在惠因涧(注:山沟)洗脚(注:意为赤脚涉过惠因涧),进入灵石坞,发现一条小路(就沿着它)爬到了风篁岭,在龙井亭休息,斟起泉水,(背)靠着山石便喝了起来。从普宁到龙井亭总共经过了十五座佛寺,都十分寂静,听不到人旳声音,路边旳屋舍,灯火若隐若现,草木长得葱葱郁郁,水流得很急,发出悲怆旳声响,这大概不是人间有旳地方。(我们继续)前行(到了)二更天,才到寿圣院,在朝音堂拜见辨才大师,第二天便回去了。

注释

1.龙井:在今浙江杭州市西风篁岭上,本名龙泓,原指山泉,龙井是以泉名井。附近环山产茶,即著名的`西湖龙井茶。题名:题写姓名,以留作纪念。

2.元丰二年:即公元1079年。

3.吴兴:今浙江吴兴县。过杭:经过杭州。

4.会稽:今浙江绍兴。

5.辨才:法号元静,曾在灵隐山天竺寺讲经,元丰二年(1079)住寿圣院。辨才和下文提到的参寥,都是苏轼的朋友。

6.比出郭:等到出城的时候。“比”,及。“郭”,外城;这里指杭州城。

7.日夕:将近黄昏。

8.航:渡。普宁:寺庙名。

9.道人:即僧人。参寥:法号道潜,自号参寥子,有诗名。

10.“问龙井”三句:意谓我询问辨才大师派来的轿子在哪里,参寥便说,因我没有按时到达,轿夫已经抬回去了。“篮舆”,竹轿。

11.天宇开霁(jì):天空晴朗。“霁”,雨过天晴。

12.策杖:拄着手杖。并湖:沿湖。

13.雷峰:峰名,在杭州西湖南岸夕照山,旧有塔,即雷峰塔。

14.南屏:山名,在杭州清波门西南九曜山东。

15.濯:洗,洗涤

16.灵石坞:山名,在杭州小麦岭西南,一名积庆山。

17.支径:小路。

18.憩(qì):休息。龙井亭:辨才法师所建。

19.酌泉:舀取泉水。据石:靠着石头。

20.庐舍:房屋。或:间或,有的。隐显:忽明忽暗。

21.激激:形容水流迅疾。

22.“殆非”句:意谓这一路的情景,恐怕不是人间所有的。

23.行二鼓矣:快二更天了。“行”,将要。

24.始:才。寿圣院:寺院名,离龙井约一里地。

25.谒(yè):拜见。

26.遂(suì)于是 就

27.书:书信

28.比:等到

关于小说人物的取名

男一号:尹煦澈(给人很温暖的感觉,心灵像水一样的透彻)

展傲群(很会跆拳道,但打了人总会扮出一副无辜的样子。)

男二号:井上朱雀(从日本来的美少年,非常热情,就像他的名字一样)

佐仓透

旗木寻(或者是旗木勋)

女一号:苏即月(性格委婉,天生内向,但温柔无比)

女二号:林萧墨(林亦萱)(成绩超好,很开朗的女生)

女三号:秦南音(能把古筝弹得出神入化的内向女)

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西湖龙井

"茶中之美数龙井",龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。

龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。

产于浙江省杭州市郊西湖乡龙井村一带。龙井,原名龙泓,传说三国时就已发现此泉;明代掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石,于是更名为“龙井”。龙井产茶唐代就有记载,宋代已经闻名。苏东坡品茗诗中“白云山下雨旗新”形容的就是这种茶的形如彩旗的特点。清代,龙井茶尤为乾隆皇帝所赞誉。向有“黄金芽”“无双品”之称。龙井茶因有狮峰、龙井、五云山和虎跑山4个不同产地而有“狮、龙、云、虎”的品种区别。其中以“狮峰”“龙井”品质最佳。龙井茶“色翠、香郁、味醇、形美”,这四个特点被称为“四绝”。其叶扁,形如雀舌,光滑、色翠、整齐。特别是清明前采摘的“明前茶”、谷雨前采摘的“雨前茶”,叶芽更为细嫩,冲泡以后,嫩匀成朵,叶似彩旗,芽形若枪,交相辉映,所以这种茶又叫“旗枪”。其汤色明亮,滋味甘美。鲜嫩的茶芽,在摄氏80度的温度下加工,要保持茶叶的颜色、香味和美观,使每片茶叶都能达到“直、平、扁、光”,堪称特种“工艺茶”。

西湖龙井

"茶中之美数龙井",龙井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四绝之称。

龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。

产于浙江省杭州市郊西湖乡龙井村一带。龙井,原名龙泓,传说三国时就已发现此泉;明代掘井抗旱时从井底挖出一龙形大石,于是更名为“龙井”。龙井产茶唐代就有记载,宋代已经闻名。苏东坡品茗诗中“白云山下雨旗新”形容的就是这种茶的形如彩旗的特点。清代,龙井茶尤为乾隆皇帝所赞誉。向有“黄金芽”“无双品”之称。龙井茶因有狮峰、龙井、五云山和虎跑山4个不同产地而有“狮、龙、云、虎”的品种区别。其中以“狮峰”“龙井”品质最佳。龙井茶“色翠、香郁、味醇、形美”,这四个特点被称为“四绝”。其叶扁,形如雀舌,光滑、色翠、整齐。特别是清明前采摘的“明前茶”、谷雨前采摘的“雨前茶”,叶芽更为细嫩,冲泡以后,嫩匀成朵,叶似彩旗,芽形若枪,交相辉映,所以这种茶又叫“旗枪”。其汤色明亮,滋味甘美。鲜嫩的茶芽,在摄氏80度的温度下加工,要保持茶叶的颜色、香味和美观,使每片茶叶都能达到“直、平、扁、光”,堪称特种“工艺茶”。

以龙井称茶名始于宋朝,到清朝才真正扬名。历史上,按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号,建国后合并为狮、龙、梅三个字号,五十年代茶叶实行统购统销后统称西湖龙井茶。

西湖龙井茶独特的品质,是特殊环境水气土壤条件孕育和独特加工工艺制作而成。龙井茶区东临西湖,南向钱塘江,西北环山,恋峰起伏,群山叠翠,古木参天,溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧,无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土,所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。

龙井茶是以泉名冠茶名,龙井村上有龙井泉,一年四季取水不干。相传龙井泉直通东海,早在三国时代,人们就在井旁祭神求雨。明朝驻浙总兵李德领兵驻扎在凤篁岭下,正统十三年(1448年),杭州天大旱,兵卒到龙井取水,一时流量不足,李令兵士掏井,掏出吴国赤乌年号银条、玉佛,北宋时金元宝等祭神之物;再掏,忽然乌云密布,泉水汹涌。后来李德在龙井泉旁建寺,以泉名冠寺名,称龙井寺,也就是现在的龙井茶室。

清乾隆皇帝六次下江南,四次视察龙井茶区,品茶作诗,赐封狮峰山下胡公庙前十八棵茶为御茶。四次作诗对龙井茶的采摘、炒制、形状品质及茶农的辛苦都作了深刻的描述,在《坐龙井上烹茶偶成》一诗中,更是对龙井泉水冲龙井新茶品味,独特的烹茶方式,茶叶土壤、采摘季节作了刻划,特别是称赞其高雅的品质,把凤团御茶给比下去了。诗全文为:

龙井新茶龙井泉, 一家风味称烹煎。

寸芽出自烂石上, 时节焙成谷雨前。

何必凤团夸御名, 聊因雀舌润心莲。

呼之欲出辩才在, 笑我依然文字禅。

辩才:天竺寺主持,姓徐名无象,法号辩才,1091年80岁圆寂于龙井。

历代文人墨客对西湖龙井茶大加赞誉,现已发现的专著有40余篇。苏东坡、唐韬的绝句“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人”,“如此湖山归得去,诗人不许做茶农”,反映出历代文人对龙井茶的酷爱。

建国后,毛主席、周总理、朱德委员长等老一辈党和国家领导人与邓小平、江总书记、李鹏委员长等多次到茶区视察,关心龙井茶的生产。毛主席写有“龙井茶、虎跑水,天下一绝”的词句。朱德委员长写有《看西湖茶区》“狮峰龙井产名茶,生产小队一百家;开辟斜坡四百亩,年年收入有增加。”的诗。周恩来总理曾五次到龙井茶区的梅家坞村视察指导龙井茶生产,两次亲自修改由著名作曲家周大风先生创作的《采茶舞曲》。现梅家坞村建有周恩来总理纪念馆,已成为茶区的一个旅游点。

《采茶舞曲》现已被联合国教科文组织列入中小学音乐教材。歌词中写道“多快好省来采茶,好换机器好换钢”,表达了西湖龙井茶在物资短缺的时代,为国家的经济建设作出了重大贡献。

今天,当我们乘列车即将进入杭州站时,可以听到列车上播放的一曲《采茶舞曲》的优美旋律,仿佛把我们带到了梅家坞,带到了当年的龙井寺,倾听周总理的教诲,共商共和国的建设大计;与爱新觉罗·弘历对饮西湖龙井茶,谈古说今论英雄

杭州市面西湖龙井 新茶多数是假货

汉网

2007-05-02 12:51:28 稿件来源:

武汉晚报

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据中央电视台《新闻30分》报道适逢新茶上市季节,但杭州市面所谓的西湖龙井新茶,大部分都是由外地龙井冒充。

据规定,只有在杭州西湖产区50多平方公里范围内种植的茶叶,才能称为西湖龙井茶,产区以外只能称为浙江龙井茶,价格便宜得多。

央视记者随机在11家店铺购买12份西湖龙井茶,售价从人民币90元到600元不等,包装精美、防伪标志齐全。经国家茶叶质量监督检验中心鉴定,发现茶叶全非出自西湖产区,其中有8份起码是3、4级以下的次等茶叶,有2份甚至不是龙井,而是其他绿茶假冒。

机器炒茶日渐风行 西湖龙井遭遇“人机之争”

中新浙江网4月23日电 春天,是茶事正浓的季节,近日,在一系列茶叶研讨会、评选会上,浙江省和杭州市的农业部门负责人纷纷透露,在今后的三到五年内,80%的茶叶将实现机器炒制。

前不久,西湖风景区管委会决定在今年下半年,将西湖龙井的传统炒茶技艺申报国家级非物质文化遗产。

老茶客们知道,所谓西湖龙井,是指产自杭州西湖边云龙狮虎梅等诸山峰的鲜叶,经由炒茶工细工慢活手工炒制而成。叶片和工艺,犹如琴不离瑟,缺一不可。

机炒茶的面世,是科技的进步?还是传统的丧失?机炒的茶叶还算不算西湖龙井?茶农家里那一台台绿色的庞然大物引出了我们的这次调查。

新闻现场

老茶农用上炒茶机

沿着龙坞茶村那条茶道,两边都是农家茶楼,熟悉的炒茶大锅就架在门口,而电茶锅的后面一般都有一台绿色的大家伙,那就是炒茶机,炒了40多年茶的茶农老杜家也有这么一台。

机器长大约两米,宽和高都在1米左右,敞口,分成三大格,每一格都有一块压板做360度旋转。压板上包着棉布,三格区分的差别就在于压板与机器槽之间的紧密度,越到后面越紧密。采摘来的青叶经过摊晾之后就可以直接倒入第一格,再依次往前,茶叶在每一格中定时停留2分钟左右,再从第三格旁的圆洞倒出,这样就完成了“杀青”过程,基本成为干茶,体型也已经成形了。

“炒龙井茶主要是杀青和挥锅两道工序,现在的机器都只能用来杀青的,挥锅还是要靠人工翻炒。”老杜告诉记者,“干茶要是用炒茶机再翻炒一回,茶叶肯定都碎了。”

老杜说,炒茶机的出现是近两年的事,2005年开始少量出现,从2006年开始到今年,炒茶机已经在茶农家里普及。镇里八成以上的茶农在家里添置了炒茶机,大概已有1000多台。

“新茶刚上市时,量不多,那时候的茶叶金贵,我们也舍不得用机器来炒。不过等到茶叶大量上市时,就非得要机器来帮忙不可了。”老杜说。

龙坞镇是西湖龙井茶最大的原产地保护区,这里有茶园6300多亩,占西湖龙井茶叶总产量的60%,有“万担茶乡”之称。

事实上,不光是龙坞,今年西湖龙井茶核心保护区的机器炒茶风也已经开始蔓延开来,至少50—60%的茶农用起了炒茶机。

新闻纵深

机炒VS手炒——科技与传统的博弈

一台机器顶三名熟练工

尝到了机炒甜头的茶农们认为,用机器加工最明显的好处是省时,减轻劳动强度。“就拿5斤干茶来说,就是20多斤鲜叶,如果手工炒就要花上一天一夜,而用机器帮忙至少可以省掉四五个小时。”茶农们说,机器一次可以炒六七两左右,手工一次只能炒三四两,还比机器费时大约7分钟。”所以,大多数茶农在新茶开始大量上市的时候,就选择了机器这个帮手。

大家都知道新茶上市那是一天一个价,今天的茶留到明天价钱可能就差上好几倍,请人来帮忙那是必需的。梅家坞的茶农老朱家里有六七亩茶园,今年40天的“抢茶期”,除了夫妻亲自上阵之外,还请了12个采茶工,1个炒茶工和1个帮工,光这笔人工费用就是2万。“今年茶工行情涨,其中炒茶工在80~100元/人/天,包吃包住包路费外,还不一定请得到呢。”而炒茶机的价格在三四千,便宜的两千多元,比请采茶工合算多了。

还有一个让茶农“爱”上机器炒茶的原因出于买茶人。茶农们说,“除了收购茶叶的茶商之外,来买茶叶的大多不懂茶,他们更看重茶叶的样子,而这一点机器做得要比手工的好。”在茶农和茶商的指点下,你就能看出,同一级别的茶叶,机器炒的色泽统一均匀,外型漂亮扁平,卖相确实要好一些。

机炒茶口感略逊一筹

那么机器炒的茶叶在口感上是否与手工炒茶一致呢?

“机器炒的茶叶在香味上是比不上手工炒的,这和炒制的手法关系密切。机器炒的时候茶汁很容易被压出来,所以颜色会鲜绿一些,但是茶叶中的内在微量元素很容易被破坏,而且在机器抛散的过程中茶的香味也散光了;而手工炒茶是慢慢烘干的,虽然略黄,但是饱含着茶香。”经验丰富的茶农老朱说,懂茶的人一喝就能区别出来,口感明显略逊一筹。

杭州市国家茶叶质量监督检验中心全国一级品茶师沈红说:“机器炒的茶叶在检验中香味的分数偏低,因此在茶叶企业和茶叶收购商上门来检验茶叶时,我们都会强调手工炒茶的重要,特别是精品茶、特级茶以及一些高档茶叶。”

传统炒茶工艺后继乏人

如果大多数茶叶都用机炒,传统炒茶工艺会不会面临失传的危险?对于不少不看好机器炒茶的人来说,这是一个很大的担忧。

现在炒茶人大多是中年,35岁以下的属于凤毛麟角,年轻人都选择读书或是外出工作,很少愿意继承炒茶手艺的。“炒茶辛苦又乏味,不如出去做事赚钱呢。”有着20多年炒茶经验的茶农老林担忧地说,会炒茶的人越来越少,以后说不定就会是个机器炒茶的时代。

但全国一级品茶师沈红说:“炒龙井茶辛苦是因为它的工艺很复杂,机器靠那些程序是远远不够的。”沈红说,“龙井茶讲究的是看茶做茶,炒制当中很多都要靠手感来控制,而手势也是千变万化,不是机器简单的控制温度就能做到。”她担心,大量炒茶机的产生,会影响到传统手工艺的流失。

专家敲品牌警钟

记者在采访中了解到,大多数专家和茶商对机炒茶的担忧在于它是否会影响到西湖龙井茶的品牌。

“茶叶是会说话的,一喝就知道是谁家的茶。”一位茶叶收购商告诉记者,每家茶农的炒品都不同,同一家每天炒出来的茶质都能看出来,“如果是机器炒,那么样子就完全没有区别了,根本没有了原来龙井茶香中所蕴涵的艺术感了。”

所幸的是,现在茶农们大多还只是将机器用于中低档茶叶炒制,好茶叶还是用手工的。

“我认为,西湖龙井茶就该是用手工炒制的。”全国一级品茶师沈红认真地对记者说,西湖龙井茶原产地的国家强制性标准中就有传统手工工艺,包括炒制手法都有详细的说明,但是因为没有行政性规定,所以也不能强制执行。

杭州市西湖区龙井茶产业协会秘书长、高级茶艺师商建农说:“在机器化炒茶的趋势之下,如何处理保护和发展炒茶工艺的矛盾成为了一项新课题。”价格引导可能是种手段,比如说新茶上市前期,茶叶公司不收机器炒的茶,并提高纯手工炒的茶叶价格。“龙坞炒茶王亲手炒的茶叶就特别俏,而且价格要比一般的高上两三百元,他炒的样品茶则是普通茶价格的六倍。举办炒茶王比赛也是这个目的,同时吸引年轻人来学习炒茶手艺,保持传统工艺的发扬和继承。”

事实上,西湖龙井茶到底该用哪种炒法,西湖风景名胜区西湖街道准备就此申请个课题,请专家来给两种炒法评评理。

风物长宜放眼量

云南丽江的一些古镇上,挂着“手工银铺”招牌的店家很多,聪明的店家摸透了游客心理,他们会安排一名匠人在店铺门口敲打银饰,以此表明店里的货都是纯手工制作。大多游客并不买账,因为无数的教训昭示了一个事实:老银已经极少;手工制作只是个幌子了。

编辑部担心,如果听任机器炒茶风蔓延,过了若干年,在西湖核心产茶区“翁龙满杨梅”等地,手工炒茶会像上面的手工制银一般,成为一种行为艺术,乃至是茶农招揽客源的一个“表演秀”。

手工炒茶好还是机器炒茶好,这是一个没有标准答案的问题。你如果站在市场的角度,你会考虑到节约人工,降低成本,而且机器炒制已成了一种趋势;如果你站在擦亮西湖龙井金字招牌的角度,你会想到好的工艺品,像宜兴紫砂壶、意大利皮鞋的精华都在手工制作上。

记得上世纪五六十年代,周恩来总理陪外宾来到梅家坞参观,客人曾经向茶农发问:“为什么不用机器炒呢?”还是周总理解了围,他告诉外宾:西湖龙井不仅是一种饮料,更是一种艺术品。

单纯地看机器炒茶,可能只是个体行为——个别茶农、个别产茶地的选择,但是,龙井茶叶市场是相关联的,市场的一举一动信号都会迅速波及到其他产茶区,驱使茶农做出最经济的选择。现在,炒茶“杀青机”已经普及,假以时日,机器炒茶一条龙也会到来。笔者担心:手工炒茶这门技艺会日渐式微,进而影响到西湖龙井的品牌——茶农提高炒茶效率后,一旦茶农的炒茶机空下来,会成为其他外围龙井茶的加工点,顺便打上西湖龙井的商标。鱼龙混杂,滥竽充数,到最后损害了西湖龙井的金字招牌。

机器炒茶会领一时风骚,会成为市场的宠儿,但风物长宜放眼量,守住西湖龙井核心产茶区的艺术底线,莫让龙井茶叶成为普通的饮料,不仅是各村之福,亦是西湖龙井之福。

龙井茶与虎跑泉的传说

乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采

茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中

一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”

乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后

只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来

到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手

一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来

了。太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝

了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙

井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰

山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。至今,杭州龙井村

胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念

龙井茶(中国十大名茶之一)、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢?据

说很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎。二人力大过人,有一年二人来到杭州,想安

家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩,这里吃水困难,要翻几道岭去挑水,兄弟俩

说,只要能住,挑水的事我们包了,于是和尚收留了兄弟俩。有一年夏天,天旱无雨,小

溪也干涸了,吃水更困难了。一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”,如能将童

子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒

了,狂风暴雨发作,风停雨住过后,他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就

是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指,水洒在他俩身上,霎时

,兄弟二人变成两只斑斓老虎,小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声,带着“童子泉”直奔

杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦,梦见大虎、二虎变成两只猛虎,把“童子泉

”移到了杭州,天亮就有泉水了。第二天,天空霞光万朵,两只老虎从天而降,猛虎在寺

院旁的竹园里,前爪刨地,不一会就刨了一个深坑,突然狂风暴雨大作,雨停后,只见深

坑里涌出一股清泉,大家明白了,肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和

二虎,他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶

,色香味绝佳,现今的虎跑茶室,就可品尝到这“双绝”佳饮。

《龙井题名记》阅读答案及原文翻译赏析

导读:本文以入山访友为线索,具体地记述了出郭、渡湖、穿林、登山的行踪,描写了月下西湖山林的景物,“游”的味道显然浓一些。虽然这是一篇游记散文,但对景物的细致观察与描绘,以及善于创造清幽的气氛,同样也体现了词人秦观的气质和艺术特色。

龙井题名记

元丰二年,中秋后一日,余自吴兴来杭,东还会稽。龙井有辨才大师,以书邀余入山。比出郭,日已夕,航湖至普宁,遇道人参寥,问龙井所遣篮舆,则曰:“以不时至,去矣。”

是夕,天宇开霁,林间月明,可数毫发。遂弃舟,从参寥策杖并湖而行。出雷峰,度南屏,濯足于惠因涧,入灵石坞,得支径上风篁岭,憩于龙井亭,酌泉据石而饮之。自普宁凡经佛寺十五,皆寂不闻人声,道旁庐舍,灯火隐显,草木深郁,流水激激悲鸣,殆非人间之境。行二鼓,始至寿圣院,谒辨才于朝音堂,明日乃还。

(选自秦观《淮海集》)

阅读练习

1.解释下列句中加粗的词。

(1)以书邀余入山 _____________________

(2)比出郭,日已夕 _____________________

(3)濯足于惠因涧 _____________________

(4)谒辨才于朝音堂_____________________

2.用现代汉语写出下面句子的意思。

是夕,天宇开霁,林间月明,可数毫发。

3.作者为什么有“殆非人间之境”的感叹?请结合第二段画线处内容简要分析。

参考答案

1.(1)书:信。

(2)比:等到。

(3)濯:洗、洗涤。

(4)谒:拜访。

2.这天晚上,天空晴朗,树;林间月光很明亮,(连)头发都能数清。(意思对即可。)

3.隐显的灯火、蓊郁的草木和悲鸣的急流所组成的夜景出奇优美、幽寂,让作者悦耳悦耳,内心沉静、澄明,故而情不自禁地发出“殆非人间之境”的感叹。(意思对即可。)

【注释】

1龙井:在今浙江杭州市西风篁岭上,本名龙泓,原指山泉,龙井是以泉名井。附近环山产茶,即著名的西湖龙井茶。题名:题写姓名,以留作纪念。2过杭:经过杭州。3会稽:今浙江绍兴。4辨才:法号元静,曾在灵隐山天竺寺讲经,元丰二年(1079)住寿圣院。辨才和下文提到的参寥,都是苏轼的朋友。5比出郭:等到出城的时候。“比”,及。“郭”,外城;这里指杭州城。6日夕:将近黄昏。7航:渡。普宁:寺庙名。8道人:即僧人。参寥:法号道潜,自号参寥子,有诗名。9“问龙井”三句:意谓我询问辨才大师派来的轿子在哪里,参寥便说,因我没有按时到达,轿夫已经抬回去了。“篮舆”,竹轿。10天宇开霁(jì):天空晴朗。“霁”,雨过天晴。11杖策:拄着手杖。并湖:沿湖。12雷峰:峰名,在杭州西湖南岸夕照山,旧有塔,即雷峰塔。13南屏:山名,在杭州清波门西南九曜山东。14灵石坞:山名,在杭州小麦岭西南,一名积庆山。15支径:小路。16憩(qì):休息。龙井亭:辨才法师所建。17酌泉:舀取泉水。据石:靠着石头。18庐舍:房屋。或:间或,有的。隐显:忽明忽暗。19激激:形容水流迅疾。20“殆非”句:意谓这一路的情景,恐怕不是人间所有的。21行二鼓矣:快二更天了。“行”,将要。22始:才。寿圣院:寺院名,离龙井约一里地。23谒(yè):拜见。

【文学常识】

秦观(1049一1100),字太虚,改字少游,别号邗沟居士,世称淮海先生。扬州高邮(今江苏高邮)人,宋神宗元丰八年(1085)进士,授定海主簿。哲宗元祐时,官至国史院编修官;绍圣、元符年间,屡次被贬,流转郴州(今湖南郴州)、雷州(今广东海康)等地。徽宗继位,遇赦内迁,途中死于藤州(今广西藤县)。秦观年轻时得到苏轼的赏识,是“苏门四学士”之一,他以词著名。有《淮海集》。

【译文】

元丰二年,中秋节第二天,我从吴兴去杭州,(然后)在向东赶回会稽。龙井(这个地方)有位辨才(注:法号或人名)大师,通过书信邀请我到(龙井)山中去。等到出了城,太阳已经西沉,(我)取水道航行到普宁,碰到的.道人参寥,问(参寥)龙井是否有可供遣使(雇佣)的轿子,(参寥)说,“(你)来的不是时候,(轿子)已经离开了。”

这天晚上,天空晴朗,树林间月光很明亮,(甚至连)头发都能数清。于是(我)便放弃做船,跟着参寥拄着拐杖沿着湖边慢走。过了雷峰塔,渡过南屏一带,在惠因涧(注:山沟)洗脚(注:意为赤脚涉过惠因涧),进入灵石坞,意外发现一条小路(,就沿着它)上到了风篁岭,在龙井亭休息,斟起泉水,(背)靠着山石便喝了起来。从普宁到龙井亭总共经历了十五座佛寺,都十分寂静,听不到人的声音,路边的灯火若隐若现,草木长得蓊蓊郁郁,水流得很急,发出悲怆的声响,这大概不是人间有的地方。(我们继续)前行(到了)二更天,才到寿圣院,在朝音堂拜谒辨才大师,第二天便回去了。

【赏析】

本文以入山访友为线索,具体地记述了出郭、渡湖、穿林、登山的行踪,描写了月下西湖山林的景物,“游”的味道显然浓一些。虽然这是一篇游记散文,但对景物的细致观察与描绘,以及善于创造清幽的气氛,同样也体现了词人秦观的气质和艺术特色。

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