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西湖龙井特点是什么 西湖龙井的特点特征

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本文目录:

西湖龙井有哪些特点

的西湖龙井和浙江龙井外观平坦光滑,幼苗锋利,芽比叶长,颜色浅绿色,体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香,但有些茶有很高的火香;味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的,仍然完好无损。

其他等级的龙井茶,随着品级的下降,色泽从浅绿色到绿色再到深绿色,茶身由小变大,茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗,4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶,颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。

夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色,体量大,体表无绒毛,汤色为黄亮,清香而粗糙,味浓而微涩,叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差得多。

机器制造的龙井茶现在通过多功能机器以及机器和人工辅助的结合被完全油炸。机制龙井茶外观大多呈棒状、扁平、不完整、深绿色。在同等条件下,机制龙井茶的整体品质比手工炒茶差。

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长期喝茶注意事项

一、导致胃部出现不适

经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态,容易让胃液出现稀释,导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病,如消化不良、腹胀等症状。

二、容易发生便秘

长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合,而且还会和食物中的蛋白质结合,生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白,这种物质会导致肠胃的蠕动变差,也会让身体出现便秘。

二、影响身体对铁的吸收

由于茶叶中含有鞣酸,而这种物质在进入身体后会和铁结合,就会给身体在吸收铁的时候带来影响,大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。

参考资料来源:百度百科-西湖龙井

参考资料来源:人民网-长期大量喝茶有什么副作用?

西湖龙井的特点是?

1、西湖龙井茶外形平直,色泽翠绿,内在品质香醇,泡在杯中,花蕾绿叶,素有“色绿、香、甜、形美”的美誉。

2、春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井,外观平坦光滑,苗前锋利,芽比叶长,色泽浅绿色,体表无毛,汤呈淡绿色(黄色),色泽鲜亮,茶呈栗香或嫩,但有的具有很高的火香,味鲜或醇厚,叶子的底部是绿色和完整的。

3、随着茶叶等级的下降,其他龙井茶的外观颜色由浅绿色变绿为深绿色,茶体由小变大,茶条由光滑变粗糙,香气由嫩变浓,四级茶开始有粗糙的味道,茶叶的底部是从花蕾到夹心的叶子,颜色从浅黄色到绿色再到黄棕色。

4、夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色,体大,体表无毛,汤黄而鲜亮,香而粗,味浓而微涩,叶底黄而亮,整体品质不如同等级的春茶。

扩展资料:

西湖龙井的主要品类:

“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。

“狮子峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山,它是黄色的,被称为“棕色米色”。

“梅屋龙井”产于云旗、梅家坞一带,外观挺拔、平整光滑,色泽翠绿,西湖龙井茶有30多个品牌。

经常喝大量浓茶容易使身体产生一些不舒服的状态,胃液容易被稀释,导致消化不良等一系列胃肠道疾病,腹胀等食物进入胃肠道后不能很好消化的症状。

因为茶中含有鞣酸,进入人体后会与铁结合,会影响铁的吸收,大多数人长期喝茶会患缺铁性贫血。

参考资料来源:

百度百科-西湖龙井

人民网-长期大量喝茶有什么副作用?

西湖龙井茶的特点有哪些

西湖龙井茶是中国十大名茶之一,因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,以“色绿、香郁、味甘、形美”著称,“翠而绿、香而清、淡而远、醇而长”是龙井的四绝特点。西湖龙井茶因其产地不同,生态有别,又由于历史原因,炒制方法也稍有变化,因此,西湖龙井茶尽管处于同一生产区域内,但产品风格各具特色,品质特征也有一定的差异。如今,人们仍然习惯于按照地域划分西湖龙井的品质风格,这样西湖龙井就有了“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个字号。

西湖既是游览胜地,又是茶叶的主要产区。这里产茶已有一千二百多年的历史。唐代陆羽著的《茶经》中已有“杭州钱塘天竺,灵隐二寺产茶”的记载。到了宋朝,宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶,都被列为“贡茶”。清乾垄隆皇帝下江南时,曾到杭州狮峰胡公庙品饮龙井茶,赞不绝口,并以“览乡民采茶焙制之法,御制观采茶作歌”为题吟颂道:

村男接踵下层椒,假售雀舌还鹰爪。

地炉文火徐徐添,乾釜柔风旋旋炒。

漫炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少。

西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山,其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏,溪流涓涓,林木葱郁,气候怡人;四季分明、雨量均匀,特别在春茶期间经常细雨蒙蒙,漫山遍野云雾缭绕,营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。

西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸,如同莲心,故又叫“莲心茶”,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,这时,茶柄上长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶,谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制,因原料等级不同,加工技术也不尽相同,产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽,在八十度的温度下加工,要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两,一个熟练的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。

西湖龙井茶的特点是:形状扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,色泽嫩绿或翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜,有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中,茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。

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