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西湖龙井产区图片 西湖龙井产地外观

今天给各位分享西湖龙井产地外观的知识,其中也会对西湖龙井产区图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

怎样识别真正的梅家坞西湖龙井

一看外形,真正的龙井茶,外观扁平光滑,苗锋尖削,光润挺直,一叶一芽的。

二看颜色,优质的龙井茶,色泽嫩绿,有些是略带鹅黄色的。

三闻一闻气味,好的龙井茶豆花清香味扑鼻,具有浓郁的江南乡土气息,而且香气幽雅清高。

四品尝品尝茶叶,龙井茶品尝起来滋味甘鲜醇和,如果喝完以后嘴巴还有苦涩的味道,就是等级差或者是假冒的龙井茶了。

五看产地,真正的龙井茶,产于浙江杭州西湖的梅家坞、狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中产于梅家坞的品质上乘,受到国家领导人的多次眷顾。

扩展资料:

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。

参考资料来源:百度百科-梅家坞龙井茶

                      人民网-西湖龙井明前茶上市 今年天价不在但真假难辨

如何鉴别正宗的西湖龙井茶?

早在1999年8月,西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起,国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。依据现在专业的界定,把杭州市西湖区168平方公里内茶园所产茶叶称之为西湖龙井,树种以龙井43号和群体种居多。同时还规定,西湖龙井茶的产区分为一类保护区和二类保护区加以保护。把这个区域之外的形状相近,加工方式类同的茶叶称之为龙井茶,就是传统意义上的浙江龙井,主要包括钱塘龙井和越州龙井。大家比较熟悉的就是乌牛早、大佛龙井等。

通过这些我们了解到西湖龙井茶的界定,他和其他龙井茶的区别主要是产地和树种的不同。当然,口感肯定是有区别了。“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”

----清•陆次之

古人对西湖龙井茶的甄别,通过上面的诗句我们就可以体会的到。但古人的这份心境,当代人未必能沉下心来体会。不过通过文字,我们不得不肃然起敬,敬佩古人对茶生命的认知。

有道君整理了网上一些资料(重点参考了《济南时报》的一篇报道),结合自己的感受,跟大家分享下正宗龙井的鉴别方法:

一、辨标识:履历认证有保障早在1999年8月,西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起,国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。

现在龙井茶产区的生产企业,都由主管部门颁发‘龙井茶地理标志保护专用标志证书,除了对企业的审核认证外,西湖产区的正宗西湖龙井茶都加贴有杭州市质量技术监督局监制的防伪标识,消费者可以通过电话来查询所购买的西湖龙井茶的真伪。

二、看外观:从来佳茗似佳人西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝著称于世。但在琳琅满目、形状相近的“龙井茶”中买到正宗的西湖龙井茶,是需要下一番功夫的。龙井茶制作工艺和茶叶外形虽然大同小异,但茶叶却是一种很神奇的植物,种同一种茶,生长区域不一样,吸收的养分就不一样,长出来的模样自然不一样,细观之便能认得出。

西湖龙井外形特征

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

西湖龙井的特点是?

1、西湖龙井茶外形平直,色泽翠绿,内在品质香醇,泡在杯中,花蕾绿叶,素有“色绿、香、甜、形美”的美誉。

2、春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井,外观平坦光滑,苗前锋利,芽比叶长,色泽浅绿色,体表无毛,汤呈淡绿色(黄色),色泽鲜亮,茶呈栗香或嫩,但有的具有很高的火香,味鲜或醇厚,叶子的底部是绿色和完整的。

3、随着茶叶等级的下降,其他龙井茶的外观颜色由浅绿色变绿为深绿色,茶体由小变大,茶条由光滑变粗糙,香气由嫩变浓,四级茶开始有粗糙的味道,茶叶的底部是从花蕾到夹心的叶子,颜色从浅黄色到绿色再到黄棕色。

4、夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色,体大,体表无毛,汤黄而鲜亮,香而粗,味浓而微涩,叶底黄而亮,整体品质不如同等级的春茶。

扩展资料:

西湖龙井的主要品类:

“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。

“狮子峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山,它是黄色的,被称为“棕色米色”。

“梅屋龙井”产于云旗、梅家坞一带,外观挺拔、平整光滑,色泽翠绿,西湖龙井茶有30多个品牌。

经常喝大量浓茶容易使身体产生一些不舒服的状态,胃液容易被稀释,导致消化不良等一系列胃肠道疾病,腹胀等食物进入胃肠道后不能很好消化的症状。

因为茶中含有鞣酸,进入人体后会与铁结合,会影响铁的吸收,大多数人长期喝茶会患缺铁性贫血。

参考资料来源:

百度百科-西湖龙井

人民网-长期大量喝茶有什么副作用?

西湖龙井有哪些特点

春茶的西湖龙井和浙江龙井外观平坦光滑,幼苗锋利,芽比叶长,颜色浅绿色,体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香,但有些茶有很高的火香;味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的,仍然完好无损。

其他等级的龙井茶,随着品级的下降,色泽从浅绿色到绿色再到深绿色,茶身由小变大,茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗,4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶,颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。

夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色,体量大,体表无绒毛,汤色为黄亮,清香而粗糙,味浓而微涩,叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差得多。

机器制造的龙井茶现在通过多功能机器以及机器和人工辅助的结合被完全油炸。机制龙井茶外观大多呈棒状、扁平、不完整、深绿色。在同等条件下,机制龙井茶的整体品质比手工炒茶差。

扩展资料

长期喝茶注意事项

一、导致胃部出现不适

经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态,容易让胃液出现稀释,导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病,如消化不良、腹胀等症状。

二、容易发生便秘

长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合,而且还会和食物中的蛋白质结合,生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白,这种物质会导致肠胃的蠕动变差,也会让身体出现便秘。

二、影响身体对铁的吸收

由于茶叶中含有鞣酸,而这种物质在进入身体后会和铁结合,就会给身体在吸收铁的时候带来影响,大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。

参考资料来源:百度百科-西湖龙井

参考资料来源:人民网-长期大量喝茶有什么副作用?

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