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西湖龙井茶是中国名茶吗知乎 西湖龙井茶是中国名茶吗

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本文目录:

西湖龙井属于什么茶?

属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化

西湖龙井属于什么茶类?

绿茶。

西湖龙井是汉族传统名茶,属于绿茶中的一种,中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井,已有一千二百余年历史。

西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,冠名于世界。

历史沿革:

西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行,当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品,明前是珍品”这么一个说法。

龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

西湖龙井属于什么茶

西湖龙井是绿茶中的一类品种,距今已有一千二百多年的历史,其茶叶扁平光滑,色泽嫩绿,香味清高,滋味甘醇,制作西湖龙井时要采取晾晒、揉捻、炒制等步骤,保存的过程中,应该将茶叶包装密封,然后放入遮光干燥的环境中。

西湖龙井是哪种茶

1、品种介绍

西湖龙井属于绿茶,是中国十大名茶之一,主要产自浙江省杭州市西湖龙井村,有着一千两百多年的发展历史。西湖龙井茶叶笔直挺立,颜色为翠绿色,茶汤清澈透亮,香味清高,深受大众喜爱。

2、制作方法

制作西湖龙井时,要挑选清明前采摘的鲜嫩茶叶,然后将其放在竹筛上晾晒,使茶叶中的水分减少,然后对茶叶进行揉捻,使其达到成品的形状,最后对茶叶进行炒制,将其中的水分蒸发,让茶叶颜色变为暗绿色。

3、保存方法

保存西湖龙井的过程中,要将茶叶用纸包裹严实,然后放入底部有块状石灰的密封盒中,密封储存即可,或者将西湖龙井茶叶装入干净的食品袋中,然后向上方再套一个食品袋,最后放入冷藏环境保存。

4、栽培技术

栽培茶树的过程中,要为其施加尿素、磷酸二氢钾,让植株生长旺盛,并且需要将茶树的徒长枝、密集枝、干枯枝剪去,避免养分流失严重,还要为茶树提供全日照,让植株进行光合作用,保持叶片的翠绿。

西湖龙井属于什么茶类

西湖龙井属于绿茶。

西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

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