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武夷山肉桂茶水仙茶哪个好喝 武夷岩茶水仙和肉桂的价格

今天给各位分享武夷岩茶水仙和肉桂的价格的知识,其中也会对武夷山肉桂水仙茶哪个好喝进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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武夷岩茶肉桂

武夷岩茶肉桂

导语:肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。

武夷岩茶,香不过肉桂。

武夷肉桂,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。近年种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的九龙窠、水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石等地,并且正在大力繁育推广,现在已成为武夷岩茶中的当家品种之一(武夷岩茶分:大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种)。

岩茶肉桂除了具有其它岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡七次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。素有“香不过肉桂,醇不过水仙”之说,因于此,多被用于拼配其它茶中(拼配大红袍的主要原料)。

岩茶肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙,但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。肉桂茶初入口时会觉略带苦涩甚至辛辣,但是一般很快回甘,而且留韵长久,回味无穷。茶叶之香,也有生长环境原因。剔除焙火的火香,山骨之山场气息,肉桂特质的馥郁,综合起来说,就是霸气。

好的肉桂,四五道后的汤感,霸气不减,同时纯美茶香逐渐透了出来。桂皮的辛辣,逐渐转向了桂花香,有的还会转成水蜜桃香等果香。辛锐的桂皮香通过鼻腔的分解,刺激嗅觉的信号减弱。沉于汤中的馥郁桂香,早已与你的舌头味蕾打成一片。因此,时时引诱着喜饮岩茶者的欲望。

岩骨生花香,悟悦有禅味。

“龙肉”——九龙窠肉桂

九龙窠是大红袍祖庭所在地。500年来长期为天心禅寺产权所有,65年前被剥夺。

九龙窠是一个幽奇深遂的狭谷,九座石骨嶙峋的岩峰,犹如九条将要腾空而起的游龙,蟠绕在它的'两旁。谷中奇形怪状的岩石,横卧竖立,构成了大大小小的沟壑,而从岩缝中渗出的涓涓细流,则汇为喧闹的山涧,穿过乱石曲曲折折地向东流去,这里布满了一片又一片名枞,一层又一层茶园,满谷春色盎然的“茶世界”。

此款茶,甜度高,“更似四十来年成熟男人味,有着饱经风霜成熟男人的神韵与粗旷。”

“虎肉”——虎啸岩肉桂

虎啸岩景区面积17平方公里,是武夷山屈指可数的独具泉天趣的佳境之一。虎啸岩蟠踞在九溪曲南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是一个独具泉石天趣的佳境,虎啸岩有“极目皆图画”的美称。虎啸岩“虎溪灵洞”四个大字高勒岩壁。

“牛肉”——牛栏坑肉桂

“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候,成就其为“三坑两涧”(慧苑坑、倒水坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧)核心产区之一。“牛肉”产量不高,整个牛栏坑据不完全统计有50亩左右的茶园,仅仅分布在10多户茶农的手中,年产量极为有限。

“牛肉”均以传统古法炭焙工艺制作,以“霸道高香”、“横冲直撞”俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。沸水冲入,可以发现整体净度很好,并以“开盖夺香”之势,让您收获第一个惊喜;汤色厚重,汤水醇厚,内质丰富,口感极为霸道,耐泡度好,8泡不倒,10泡有余香。

念念(ID: nianyimm)提醒:正宗“牛肉”价格2~6万元/500克,岩茶茶龄低于2年的茶友要慎重,担心您Hold不住哦~

“心头肉”——天心岩肉桂

心头肉干香较馥郁;条索紧细、乌黑微带白霜。滋味甜醇,口感岩韵显著,没有普通肉桂的辛辣味和刺激性。回甘快、好,耐泡度较好。

总体喝来,普通肉桂越喝越淡,汤薄,甜感弱。天心岩肉桂王醇香,汤厚,香气持久,自始至终,呼出的气息都有浓重的岩韵。从第1泡至第6泡,普通肉桂越泡越淡,03天心岩肉桂,越泡越浓香。最突出的是传统炭焙的天心岩肉桂甜感直接,从第1泡的入口直至品饮后很久,齿间的甜感一直在,喝到第10泡,着实是喝不动了。饭后,再喝放凉了的第10至12泡的混合茶汤,依然是齿颊生津,一直甜到喉咙里。

“狮肉”——青狮岩肉桂

“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带,极具岩骨花香。与“牛肉”的对比:狮肉水甘香细,乳香花香并见;牛肉汤甜香幽,丝丝缕缕缠绕在水中,如秋兰寂寂,似梅馥幽幽。

“鬼肉”——鬼洞肉桂

鬼洞是武夷岩茶一个神秘的山场,即使是武夷土著也绝少去过鬼洞。

鬼洞,分内鬼洞和外鬼洞,“洞”是“洞天”的意思。它夹藏在倒水坑火焰峰和慧苑坑鹰嘴岩间,西北向由低向高呈一条狭长的幽邃峡谷,两旁峭壁耸立,无论白天夜晚气温都比外界低,风过处阴森恐怖,恍如鬼魅降临,故名鬼洞。

鬼洞一带茶树从高处向低处蔓延,一直冲出山谷,有灌木型茶树和小乔木茶树,这里是武夷山菜茶种群最多的伊甸园。

鬼肉顺滑,浓郁花果香,岩韵深厚。

“象肉”——象鼻岩肉桂

九十九岩之一。位于八曲溪南。是一块狭长形的岩体,形似一只巨象饮水于溪畔。近峰之处称为紫崖,清朝僧超朗建有云庵,为佛门修炼之处,已废圮。

“羊肉”——洋墩岩肉桂

此款茶香柔细腻,被女主持解说老师称为“像极了二三十岁的小少妇”的味道。

“马肉”——马头岩肉桂

位于大红袍南面,该峰北面有小径可登,十分险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部份岩峰,颇美。四周皆为茶园,正岩茶主要产地...“香高”。

马肉,“就像四十岁的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶,从韵味上还达不到四十岁男人的味道,还是些许细腻内敛些。”

竹肉(“猪肉”)——竹窠肉桂

竹窠茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间,海拔高度290米至500米。茂盛的植被里布满着片片茶园,其中“罗秀”、“庙基”、“玉柱峰”、“茶子窠”、“上、下天阁”等茶园种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶。站在山顶放眼四周,无论险峻高低,都被穿插种植着点点茶树。“熟棕味”。

这款竹窠肉桂,是茶会品饮六款茶中唯一一款老茶,09年的,淡淡的白霜,存放过程形成。熟粽子的味道。有“武夷酸”之果感,和新茶制作不良的酸完全不同,此“酸”感多需好茶5-10年以上方可得。

品饮过岩茶的老茶,你才能深刻明白“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”这句诗的意境。“深红”是老岩茶特有的汤色艳亮,“卖弄”,显示出农家人纯朴真实的自豪炫耀感流露无遗。

正岩肉桂名品:“猫肉”----马头岩山场的一个小区域,猫耳石肉桂。

“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂;“虾肉”——霞滨岩肉桂;“燕子肉”——燕子窠肉桂;“鬼肉”——鬼洞肉桂。武夷岩茶已经俨然成为了“全肉宴”,走遍喝遍大大小小的山场也成了发烧友们一大追求目标。

其实,各种各样的“肉”就是武夷岩茶的另类表达方式和岩茶发烧友们的极致品饮追求。本质都是因为不同山场的海拔、土壤类型、日照、降水、温度、化肥使用等等因素对茶叶品质的影响。同一个山场即使是阴面、阳面茶都会有差异,山岗上和坑底也会有不同,甚至茶树周围植被不同都会造成茶叶滋味的差异。拿“牛肉”为例,坑口坑尾、岗上、正坑坑底的茶品质和价格差异都很大。

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深,让无数爱茶人痴迷于此!

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武夷山肉桂茶喝了会上火吗??武夷山水仙茶呢???肉桂茶和水仙茶哪个贵??各多少钱一斤

肉桂和水仙都是碳培,喝多了肯定会上火

根据山场不同,价格几百到几万都有

三坑两涧级别,牛肉1w+,其余两三千(名家和大师作还有各种代表作更贵)

传统正岩区基本超过两千,马头岩三千上下浮动

半岩区几百到一千多,再次的洲茶小几百可以买到,再外的普通茶几十块一斤遍地都是

除此之外,还有高山生态区的岩茶,香气好但无岩韵,理论上等于半岩的价格,但好多拿来当正岩卖

各平台和武夷本地一些店几百块就称“正岩”,实际上低于上述价格基本无正岩(正岩区产量稀少,花了钱未必买得到货真价实,需谨慎!)

同档水仙比肉桂稍微便宜几百

武夷岩茶包含那几种?

第一类:大红袍

大红袍是武夷岩茶里最为优质的一类,也是大家最为熟悉的一类,不但茶色透亮,香味宜人。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。

【身份】:五大名丛之首

【来源】:始于清代,被尊为神物和茶王

【茶树特征】:无性系,灌木型,小叶类,晚生种。

【品种特征】:香气高雅,清幽馥郁芬芳,微似桂花香,滋味醇厚回甘。

第二类:肉桂

肉桂大家不要以为是香料,在这里说的肉桂是武夷岩茶的当家品种之一,茶叶外形条索紧实,颜色青润,香气浓郁且飘散着很明显的桂皮香味,茶汤温润,入口甘甜。

第三类:水仙

对于水仙这个武夷岩茶系列,大家也不要与花名混乱,它的茶叶呈现出肥壮厚甜,颜色以乌绿为主,手感较为油润,汤色金黄,口感醇厚,入口甘甜,回味甘爽,比较耐冲。

第四类:奇种

奇种也称为菜茶,是武夷岩茶中历史最悠久的品种之一,奇树茶树生得比较矮小,种子易散播,成品茶叶比较紧结完整,手感比较油润,远即可闻到一股天然的花香味,香气不浓让人倍感舒服,泡出来的茶汤橙黄清亮。

第五类:名枞

名枞即是从“菜茶”品种中经过长时间的选育而成,茶叶品质自然优质,具有岩茶的茶香和韵味。茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边。

岩茶水仙和肉桂的区别

岩茶水仙和肉桂的区别

岩茶水仙和肉桂的区别,中国人爱品茗,更爱品茶,品的是茶文化。武夷岩茶是无比著名的茶,而岩茶水仙以及肉桂便是此中两种比较著名的茶,来带大家了解下岩茶中水仙和肉桂的区别。

岩茶水仙和肉桂的区别1

岩茶水仙和肉桂的区别茶树的形状不同

肉桂茶树尽管是树,然而,却并不像一棵树,由于它并没有尤其显着的质感,就像草同样地一丛丛地分列着。肉桂茶树的高度只有80公分摆布,像个没有长大的孩子。而岩茶水仙茶树的体积更大,植株高度也无比高,是单株生长的。

叶片外观的区别

肉桂茶的茶叶面积对比小,一片奇怪的肉桂茶叶只有咱们手心的四分之一那末大,经由加工之后,制好的肉桂茶茶叶会变得修长。岩茶水仙的叶片面积就打许多,一片奇怪的水仙茶叶的险些有咱们的手掌那末大,加工制作好的`水仙茶有条索那末粗大。

采摘时间的区别

水仙茶一样平常在四月下旬开始采摘,而肉桂茶必要到蒲月初才气开始采摘,由于二者分别是从差别的植株上面采摘下来经由加工制作而成的,以是,水仙茶以及肉桂的气息以及口感也大不相同。无非,咱们从采摘的时间,也是可以分出两者的区别的。

香气的区别

实在,岩茶水仙以及肉桂还存在着香味的区别,无非,要是不是品茶的妙手,也没有当真品茶,一样平常人是发明不了的。水仙茶一样平常有淡淡的兰花香大概栀子花香,尾调会涌现木质香。而一些火功较低的肉桂会涌现花香,火功高的则会涌现果香。

岩茶水仙和肉桂的区别2

1、水仙茶

水仙茶在武夷岩茶中的历史已经有1000多年,这是一种比较悠久树种,乔木的枝叶比较粗大,它能长成跟大树一样高,叶片比较大,像手掌一样。由于水仙茶树属于乔木系列,它的生长条件很有利。所以它的口味香如兰花、滋味醇厚回甘,它的茶汤色橙黄。武夷山的水仙茶冲泡出来口感既滑又甜、优雅飘逸。这就是岩茶圈中“醇不过水仙”的说法来源。树龄越大的水仙叶片越大,做成茶之后条索越粗,从外形上就能很容易辨别出来。

2、肉桂茶

肉桂茶是在清代的时期才出现的品种,它的香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性又显得霸气,也正因为肉桂拥有的这种特点,慢慢的让人们喜欢上这样一款霸道的岩茶。它与水仙的乔木茶树不同,它的叶片更加狭长、细小。肉桂茶在具有武夷岩茶的传统口感特征外,更是以持久的香味成为岩茶中的“新贵族”。由于肉桂茶的持久香气,就有了“香不过肉桂”的美名。

肉桂茶作为灌木茶,因为品种的缘故,叶片细小,做成茶后条索细长。从外形上就也是能容易辨别出来。

区分技巧

其实,水仙和肉桂这两种茶区分是比较容易的,它们的茶树不同,水仙是乔木,而肉桂是灌木,所以它们的叶片大小不同,水仙是大叶片,肉桂是小叶片这样就容易区分了。从香气来说,水仙和肉桂的香气也是不同,香气中含有兰花香,浓而醇的则是水仙;而肉桂的香气锐而浓,带着一股辛烈味。通过两种个性鲜明的对比,就会清楚区分这两种茶叶的种类了。

水仙茶和肉桂茶哪个好?

醇不过水仙,香不过肉桂。水仙与肉桂是武夷岩茶的当家花旦。

水仙的外形条索肥壮,色泽乌绿润带宝色。叶背常现沙粒,香香味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳,呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮,耐冲泡。

肉桂可以说是武夷岩茶中的后起之秀,不仅具有武夷岩茶的传统特色,香气还十分持久。肉桂的外形条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

要区分水仙茶和肉桂茶,只要从香气和汤色来进行区分,肉桂香气辛锐、持久,水仙茶汤醇厚。

至于你说的哪个好,这个就要看个人的口味了。

乌龙茶的一般价格是多少?

乌龙茶有很多种,比如铁观音、黄金贵、本山、大红袍、水仙、肉桂、台湾的高山乌龙等等,乌龙茶是个大茶类,你要看你具体需要什么茶 普洱茶的品种也是非常多的,要看你具体需要哪款茶。 一般点的乌龙茶1两(50克)20—30就可以了,普洱茶的价格稍微会低那么点,普通的1两也就是10—20块钱。

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