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武夷岩茶的种类 武夷岩茶种类有多少

本篇文章给大家谈谈武夷岩茶种类有多少,以及武夷岩茶的种类对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

的五大种类是什么?

武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种(菜茶)五个品种系列。

大红袍——武夷茶王。

大红袍是从名丛中单列出来的名丛,是名丛之首和公认的武夷茶王,大红袍之所以能成为茶王,这多亏了那6株已经不能采摘的母树大红袍,这些大红袍可是十分珍贵,被很小心地保护起来,也成为了武夷山一个重要的旅游景点。

水仙、肉桂——当家花旦

水仙和肉桂,一起成为了岩茶的当家花旦,这2种茶产量高,品种特点明显,占据了岩茶的2/3的江山,就好像藩王、又好像诸侯,如果没有了水仙和肉桂,岩茶就会变得单调了。

名丛——锦上添花

名丛中同样包括大红袍,除此之外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等,这些茶统归一个系列,名丛都是一些品质优异、品质特征强的优良单株。

奇种——元老

奇种,指的菜茶,即有性繁殖的茶树。

奇种,可是岩茶中的元老级别。因为它是有性繁殖,其品质特点极不稳定,容易发生变异,所以想要hold奇种,几乎不可能,就好像老顽童,你永远不知道下一秒他又有什么古灵精怪的想法萌发。

大红袍的特点

外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

现在大红袍有2种类型,一种是拼配出来的大红袍,制茶师通过完美搭配不同茶类,让大红袍具备香气多变、汤水醇厚、柔和的特点。

另外一种就是纯种大红袍,是从母树大红袍上繁殖而来,这类茶较大程度上保留了母树大红袍的特征,但具体有多完整,还不好说,毕竟没有人喝过母树大红袍。

整体来说,大红袍作为茶王,还是很有代表性。

武夷岩茶的品种有哪些

这个问题想要弄清楚,并不是一个容易的事情,在不考虑岩茶工艺的前提条件下,岩茶的种类就达到了千余种。

1942年著名茶学家林馥泉在武夷山调查武夷山中的茶叶品种、名丛、单丛达千种以上,仅慧苑一带就多达830种,列出的“花名”达286个。

虽说武夷岩茶品种多,但小陈茶事表示,多数人只知道水仙、肉桂、大红袍,这些品种的茶,知名度很高。

岩茶有哪些品种

岩茶的品种有大红袍,白鸡冠,铁罗汉,水金龟等等。岩茶属于我国六大茶类之一的乌龙茶,它主要生长在武夷山地区,是中国十大名茶之一,其中岩茶种类的大红袍相信很多人都听说过,武夷山的大红袍天下一绝,是岩茶之最。

“岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。”——引自百度百科。所以,武夷山当中,岩茶是否正宗,不但要考虑其品种,其生长地区也是考察的又一项目之一。

大红袍:武夷山的大红袍之所以能够担得上最好之说,不单因为它的特种,其茶香呈现出兰花香气,抗衰老,美容养颜,杀菌消毒等功效是相当丰富的。明朝时期,大红袍就成为了专供皇家的贡茶。白鸡冠:白鸡冠因为其形态特殊,像是白锦鸡的头冠一般,而得名白鸡冠,再加上明朝关于白鸡冠治疗了恶疾的故事,让它一跃登上武夷山四大名枞之一的位置。

武夷山盛产茶叶,岩茶更是武夷山特产,是地理标志证明商标,作为六大茶系的乌龙茶之一,武夷山岩茶,茶叶品质高,形态佳,是茶中上品。

武夷岩茶的分类有哪些

我们知道,武夷岩茶是武夷山市所产的乌龙茶的总称,武夷岩茶包含大红袍、水金龟、铁罗汉,水仙、肉桂等茶叶,那么武夷岩茶的分类有哪些,是怎样分类的,一起看下。

武夷岩茶是产于福建武夷山,武夷山有36峰、99名岩,因岩岩有茶,茶已岩名,故名武夷岩茶。

武夷岩茶按等级分有四大类,由好到次为:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。

1、正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶,品质高,味醇厚,岩韵特别明显。

2、半岩茶是指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。

3、洲茶是指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质与正岩茶相比低一筹。

武夷岩茶按照品种分有:奇种和名种之分

1、采自正岩的茶称奇种,采自偏岩的称名种。

2、在正岩中选择优良茶树单株采制的茶,并且茶叶的品质在奇种之上的称“单丛”。

3、在名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的茶,称“名枞”。著名的武夷岩茶四大名枞有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。

武夷岩茶的分类现在清楚了吗?武夷岩茶有大红袍、水仙、肉桂等茶叶,但按照等级来分,有岩茶,半岩茶、洲茶之分;按照品种来分有奇种和名种之分,奇种品质优于名种。

福建武夷山茶叶的种类有哪些?

福建武夷山茶叶的种类有:大红袍、正山小种、武夷水仙、武夷肉桂、金骏眉、铁罗汉、水金龟、银骏眉、大赤甘、小赤甘。

大红袍:四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

铁罗汉:四大名枞之一,香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

水金龟:四大名枞之一,香气浓郁清长,有水金龟独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

半天妖:武夷名枞,香气浓郁清长,有半天妖独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

白鸡冠:四大名枞之一,香气浓郁清长,有白鸡冠独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

水仙:香气浓郁,具有兰花清香;汤色清澈,呈橙黄色;叶底肥软黄亮,红边明显。

肉桂:香气浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。

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