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武夷山高山野茶是正山小种吗 武夷岩茶是正山小种么

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武夷岩茶属于什么茶

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。茶汤有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。--引自网络

武夷山是我国最著名生产茶叶的种植基地,这里有上百种茶叶类型,武夷岩茶是我国十大名茶之一。和西湖龙井、洞庭湖碧螺春等茶叶并列,其中可能很多人听到武夷岩茶这个茶叶种类比较陌生,但是一定听说过大红袍茶,大红袍茶就是武夷岩茶的顶级茶种。唐朝时期茶叶已经成为人们生活当中必不可少的一部分,宋朝时期对于茶叶进行了更多的研究,武夷岩茶也在这个时期逐渐被人们接受,历经1000多年的历史发展,被赋予了更深层次的人文意义。

清朝时期岩茶得到了全面发展,进入新社会以后经过几代人的努力已经发展出几十种不同类型,能够满足人们不同的口味需求。武夷岩茶不仅仅在国内销路通畅,而且远销国外。

武夷山是种植茶叶的良好生产基地,冬暖夏凉雨量充沛,日照充足,生长环境良好。富含腐殖质的酸性红壤,海拔、气候、温度又有利于武夷岩茶茶树生长,一岩一茶。

什么金骏眉、正山小种、功夫红茶、武夷岩茶,是不是一种茶 或者是一样的茶吗

正山小种包括金骏眉,金骏眉是正山小种里的极品。

工夫红茶基本上按地域来分,例如祁红、滇红、川红等共7大类。

功夫红茶和小种红茶并列。小种红茶里分正山小种、外山小种和烟小种。正山小种为佳。

武夷岩茶属于乌龙茶中闽北乌龙的一种。

可以这样表示

乌龙茶——闽北乌龙——武夷岩茶

茶——功夫红茶

——小种红茶——正山小种——金骏眉

数列为同一分类等级。

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正山小种属于什么茶类?哪个地方的正山小种品质最好?

正山小种属于红茶,也属于全发酵茶类,这种茶也叫拉普山小种,它主要出产在中国的福建的武夷山,武夷山桐木关出产的正山小种品质最好。正山小种性质温和,与深褐色有独特的松烟香,冲泡以后的茶汤色泽红润,杯子边缘有金黄色的光圈,茶香诱人滋味醇味,喝起来口感特别好,茶韵十足。

武夷山桐木关的正山小种品质最好,除此以外崇安、建阳和光泽等地也是正山小种的主要出产区,这些地区出的正山小种品质也不错,这些地区的茶园都散布在全山环抱之中,高谷深年降水量极为充沛,而且相对湿度高达80%以上,司机兜雾霜期比较短,日照比较短,这样的环境特别适合小种茶树的生长,以这个地区的茶叶为原料制成的正山小种品质好,具有纤维少、持嫩性高和有机物含量高的特点。

正山小种这个名字起源于欧洲,据说这种茶在古代欧洲被称为WUYI BOHEA,其中WUYI就是“武夷”的谐音,在当时它是中国茶的代表性存在,后来随着贸易的繁荣,市场上出现了一些小种红茶,一些商家会用哪些小种红茶来扰乱市场,代替真正的桐木关红茶,于是就有了正山小种这个名字。从那开始正山小种红茶就是指桐木关以及周边相同海拔相同地域出产的茶叶,而且要求茶叶按照同一种加工艺进行加工,只有这样制出的红茶才是真正的正山小种。

随着制茶技术的不断提高,正山小种的制作工艺也发生了改变,现在市场上出售的正山小种分为有烟种和无烟种,有烟种是按照传统加工工艺,用松柴熏制而成的红茶而无烟种则是在加工过程中没有经过松烟熏制的红茶,有烟种是最为正宗的正山小种,它的汤色更为红润,而且制成干茶以后的色泽更黑更油润。如果想品味真正的正山小种,建议大家还是选择有烟种,只有它才能让人们品味到正山小种的真正韵味。

金骏眉、正山小种、功夫红茶、武夷岩茶,是不是一种茶或者是一样的茶吗?

正山小种包括金骏眉,金骏眉是正山小种里的极品。

工夫红茶基本上按地域来分,例如祁红、滇红、川红等共7大类。

功夫红茶和小种红茶并列。小种红茶里分正山小种、外山小种和烟小种。正山小种为佳。

武夷岩茶属于乌龙茶中闽北乌龙的一种。

可以这样表示

乌龙茶——闽北乌龙——武夷岩茶

红 茶——功夫红茶

——小种红茶——正山小种——金骏眉

数列为同一分类等级。

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