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武夷岩茶冲泡与品鉴标准 武夷岩茶冲泡标准

今天给各位分享武夷岩茶冲泡标准的知识,其中也会对武夷岩茶冲泡与品鉴标准进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

武夷岩怎么泡才正确

说到岩茶的冲泡方法。具体的过程如下。

白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

观音入宫(落茶):把岩茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高 冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注 入并列的茶杯里;

韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。

由此来看这些泡茶的步骤用下这些美称都觉得升级不少,也觉得喝茶的文化感瞬间提升。

武夷岩茶最正确的冲泡方法

武夷岩茶最正确的冲泡方法

泡一杯好茶,讲究机缘,有真功夫,武夷岩茶的冲泡方法是很讲究也很独具一格的。下面,我为大家分享武夷岩茶最正确的冲泡方法,希望对大家有所帮助!

1. 白鹤沐浴

洗杯:用开水洗净茶杯,并提高茶杯的`温度。

2. 乌龙入宫

落茶:投茶在武夷山称为“落茶”,投茶的量可根据个人爱好而灵活掌握。一般为5—7克。

3. 高山流水

冲茶:把开水壶提高向杯中注入开水,冲茶时最好能使茶叶随开水在杯中旋转。

4. 春风拂面

刮沫:用杯盖刮去浮在杯面的泡沫(第一泡茶为洗茶,一般不喝,武夷岩茶第一泡时泡沫较多,这为正常现象,以后几泡泡沫少)。

5. 关公巡城

巡茶:泡茶1—3分钟后把三才杯中的茶汤依次倒进供嘉宾品饮的小茶杯(武夷山当地人,多把茶汤倒入茶海,再用茶海倒入嘉宾品饮的小茶杯)。

6. 韩信点兵

点茶:将杯中(茶海中)剩下的茶汤一点点地滴注到各茶杯中,使每杯茶都浓淡均匀。

7. 赏色闻香

看茶:观赏茶汤的色泽并用杯盖闻盖上留香。

8. 品啜甘露

品茶:即奉茶,品茶。

品武夷岩茶要边啜边嗅,浅尝细品,才能感受到无比美妙的茶韵。

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武夷岩茶如何冲泡-武夷岩茶的冲泡方法

武夷岩茶如何冲泡-武夷岩茶的冲泡方法

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。以下是我为大家带来武夷岩茶的冲泡方法介绍,希望对您有所帮助。

武夷岩茶如何冲泡

武夷岩茶的冲泡,别具一格,正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵,冲泡方法如下:

1、备具

准备需要冲泡武夷岩茶的茶具,宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具,如紫砂壶。

2、投茶

用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶,放到紫砂壶里。

3、浸泡

冲泡武夷岩茶,建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水,稍微浸泡约2秒钟,然后倒掉茶水,这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。

4、冲泡

使用高冲的.方法,往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡,浸泡时间约为20秒左右,随后每泡的时间适当地延长30秒即可。

5、品饮

品饮前可先嗅其香,再试其味。冲泡后的武夷岩茶,散发着浓郁的清香。品饮时,应细细品饮,慢慢回味,让茶汤和口腔、舌头充分接触,细细感受茶汤的醇厚清甜。

冲泡注意事项

冲泡武夷岩茶,建议选用90度左右的沸水冲泡,同时茶叶量不要过多,否则容易影响茶汤的口感。

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关于武夷岩茶冲泡标准和武夷岩茶冲泡与品鉴标准的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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