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武夷山岩茶上市时间 武夷岩茶什么时候正宗

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武夷茶最鼎盛时期是什么时候

武夷岩茶已经脱颖而出,崛起于岩壑之间,为名家所津津乐道,并开始步入皇家宫室,享誉于朝廷。与此同时,武夷名丛如铁罗汉、坠柳条也开始形成。清朝学者郭伯苍在《闽产录异》中曾记述:清时山中仍有这两种名丛,皆为宋朝保存下来的茶树,“各仅有一棵,年产少许,为无价宝。”

北宋太平兴国初年,朝廷特置龙凤模印,遣使到建州,监造团茶以别一般的庶饮,龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。因为当时崇安尚未建县,而建州的州治建安县已为人们所熟知,所以龙凤团茶也称为北苑茶。

北宋淳化五年(公元994年),崇安县正式建县,武夷山逐步走向兴盛,文人墨客,达官显宦,释家道士纷至沓来,名声日高,武夷渐脱“北苑”之统称而独步傲立于茶坛,加之诗人的呤咏,武夷岩茶的名气大盛。民国《崇安县新志》载:“宋时范仲淹、欧阳修、梅圣俞、苏轼、蔡襄、丁谓、刘子翚、朱熹等从而张之,武夷茶遂驰誉天下。”苏轼在咏茶诗中写道:“君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意,今年斗品充官茶……”

由此说明武夷岩茶已经脱颖而出,崛起于岩壑之间,为名家所津津乐道,并开始步入皇家宫室,享誉于朝廷。与此同时,武夷名丛如铁罗汉、坠柳条也开始形成。清朝学者郭伯苍在《闽产录异》中曾记述:清时山中仍有这两种名丛,皆为宋朝保存下来的茶树,“各仅有一棵,年产少许,为无价宝。”

宋朝南渡以后,来武夷山游览、讲学、隐居者日增,武夷山极为兴盛。儒家道士、文人墨客,荟萃山中,斗茶品茗,以茶论文,以文论道,极一时之盛,茶事因之兴旺。闻名诗人陆游到此赞曰:“建溪官茶天下绝”。(按,建溪发源于武夷山,流经崇安、建阳至建瓯。建溪泛指该三县。)从这诗里,足证武夷茶新军突起,已与北苑茶同负盛名。朱熹在隐屏峰下构筑精舍,著书立说,授经讲学,聚友品茗,可谓是山中大隐者,颇具雅兴,他利用九曲溪上的一块有罅隙的自然石头当做茶灶,以倡导茶事,并咏诗曰:“仙翁遗石灶,宛在水中心。饮罢方舟去,茶烟袅细香。”

凡此说明在宋代脱颖而出、崛起于碧水丹山的武夷茶,与武夷名山同映灿烂,为名家所津津乐道,并开始跻身于皇家宫廷,享誉于朝野,与当时全国兴起的品茶、斗茶、分茶之风尚和合共识,集一时之盛,享不凡之誉,乃武夷岩茶千古流芳之缘也。

武夷岩茶的一年四季是怎样的?它出名在哪里?

武夷岩茶的一年四季:春茶水最好、夏茶苦涩、秋茶品质一般、冬片茶最香。武夷岩茶出名在:茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的香味,红茶的甘醇,是中国乌龙茶的中的极品。

武夷大红袍,哪个季节的茶叶最好,为啥???????

春茶最好,因为春茶的时间最长,吸收的营养成分最多,叶片厚了更加耐泡。不是所有的茶叶都是春茶好。武夷山大红袍有的就是东片,茶叶质量就很差,一年采摘2-3次,头春二春之分,品质最好的是头春茶。

东片就是一年采摘茶叶最好一次的茶叶,叶片不厚,质量不如春茶。

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