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安徽祁门县产什么茶

安徽祁门县产祁门红茶。

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县,是享有盛誉的红茶极品。祁门红茶原料选用当地具有丰富内含物的中叶、中生种茶树“槠叶种,成茶香味高扬、口感醇厚,与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。

祁门红茶的兴起

在清光绪年之前,祁门县并不生产红茶。1875年,祁门人胡元龙借鉴外省红茶制法,在祁门县成功研制出色、香、味、形俱佳的上等红茶,后由北平同盛祥茶庄引入北平,获得一致好评。1915年春,祁门红茶参加巴拿马万国博览会,一举夺得金奖,在中国茶叶史上留下了辉煌的一页。

祁门的红茶为什么有名?

红茶之王祁门红在中国

世界三大高香红茶分别是中国祁红,印度大吉岭红茶,斯里兰卡红茶(也称西冷红茶)。祁门红茶是红茶中极品,位居世界三大高香茶之首!成品色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,鲜润醇厚,香气持久,似花香、果香又似蜜的“祁门香”征服世界,是英国王室最爱,具有红茶皇后之称。 祁门红茶诞生于清光绪年间,清朝没落之际,国内战事不断,世界大战的帷幕也已拉开……

中国出口欧美的茶叶七成是红茶,由于英国印度红茶的崛起,中国茶市低迷。以生产绿茶闻名的祁门为振兴茶销路,仿制“闽红”的制法试制红茶,逐渐形成“祁门红茶”。

祁门地处安徽黄山西麓,毗邻江西,茶树喜温耐阴,祁门四季分明,夏无酷暑冬无寒冬,气候温暖湿润,山地林木多,且雨量充足云雾多,自然环境十分优越,茶叶品质非常好,孕育了名动天下的祁门红茶。

1875年清光绪年祁门红茶诞生至今,不足一个世纪,没有千年古典的传承,少了文人雅士的歌颂,一出世,就周旋于茶农,茶商和洋行间……背负着振兴中国茶文化的使命。

祁门红茶好?祁门红茶怎么样?

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

营养价值

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。[5]

保健功效

由于红茶成分拥有多项药理作用,因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅,在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效,更增添红茶的魅力。

提神消疲

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

养胃

红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

祁门红茶 世界三大红茶之首

小平同志高度评价的,你们祁门红茶,世界有名!

祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时欧洲上流社会的追捧。1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶获得博览会金奖,载誉而归。如今,祁门红茶与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶一起,被列为世界四大知名红茶。

至于你说的三大还是四大红茶,都不重要了 反正之首就好了

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世界三大高香红茶之祁门红茶

刚开始接触到红茶的时候,常听别人说起“世界三大高香红茶”,产于中国安徽省的祁门县的祁门红茶、印度西孟加拉省北部大吉岭高原一带的大吉岭红茶、斯里兰卡山岳地带的锡兰红茶。

这三大红茶,都以各自独特的香气和滋味,在红茶领域里各成一派。

中国是产茶大国,茶叶种类也很丰富。光是红茶一类,各个地方有名的没名的红茶加起来就不下百种,但是在多如繁星茶叶中仍能独树一帜的寥寥无几,而祁门红茶就是其中之一。

什么是祁门红茶?

祁门红茶产自安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县。其中,以祁门的历口、闪里、平里一带最优,所以称之为“祁门红茶”。祁门与江西毗邻,历史上将靠近祁门的江西浮梁所产的红茶也称为祁红。

祁门红茶的产地

俗话说高山云雾出好茶,祁门产区地处安徽南端,正好是在黄山的西麓,按照地理学上恰好处于亚热带湿润性季风气候,加之山地气候,使得茶叶产区气候温和,降水量充沛,高山云雾,日照较少。特别适合茶叶的生长。

祁门红茶的的发展史

祁门茶早在唐代就已闻名,在唐咸通三年(公元862年),司马途的《祁门县新修阊门溪记》就有记载: 祁门一带,“千里之内,业于茶者七八矣”......祁之茗,色黄而香。

而祁门红茶真正发展是在1875年开始,当时安徽黟县人余干臣从福建罢官从商,当时红茶在国际上很是畅销,但是国内红茶产量较少,于是余干臣也做起了红茶生意。他在东至县设立茶号仿制“闽红”。

不出所料,余干臣的红茶销量很好,1876年,余干臣又在祁门的历口、闪里扩大了红茶的生产。

也是在1876年,祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行绿茶改红茶的试验。并设立了“日顺茶厂”,首批生产的红茶竟然也大获成功。胡元龙主要采摘一芽一叶至一芽三叶,初制经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙。再以筛茶、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和精制而成,分成一至七级。

祁门红茶干茶外形紧细,香气持久而醇厚,同时又有祁门红茶特有的浓郁玫瑰香,在当时深受欧洲人民的喜爱。后又外销到澳大利亚、加拿大、美国、日本、新加坡等国。

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