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祁门红茶图文 祁门红茶广告图片

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请问这是什么红

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及"红茶"这一名称,是现在最早的记载。据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶,制作加工更为精细。

世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。

红茶分类纲目

红茶似红非红的品质特点,说是红色红汤,其实是黄红色。要求黄烷醇类较深刻地氧化。先以酶促作用为主,后以自动氧化为主。经过萎凋、揉捻、渥红、干燥四个工序。制法的特点是经过室温自然渥红或热化的作用(其实在萎凋、揉捻阶段已起变化了)。依制法、成茶外形和品质不同而分小种红茶、工夫红茶、分级红茶、切细红茶、窨花红茶、蒸压红茶等六类。

小种红茶经过萎凋、揉捻、渥红、锅炒(或不炒)、毛烘、拣剔、足烘等工序。分为湿坯熏蒸和毛茶熏蒸。湿坯熏蒸是毛烘时燃烧松木烟烘。福建崇安桐木关范围内的产品有自然的松木香味,叫正山小种。毛茶熏蒸是粗大的工夫红茶用油松木烟烘,叫工夫小种。

工夫红茶经过萎凋、揉捻、渥红、干燥等四个工序。毛茶加工很精细,粗大做小,不分花色,分叶茶和芽茶。叶茶是整叶工夫,芽茶是细嫩工夫。

分级红茶经过工序与工夫红茶相同。毛茶经过筛分分级,分为四个花色。分条茶和碎茶(属工夫副茶)。条茶是整叶的成茶,如白毫等;碎茶是一般揉捻方法生成破叶茶,成茶外形破碎成细粒状,如碎白毫等。

切细红茶是在揉捻过程中,边揉边切,以生产破叶茶为主,分半叶茶、碎叶茶、碎片三类。半叶茶是叶不完整,系不完全切细的半叶或少许未切细的整叶,有白毫、橙黄白毫。名称虽与分级红茶相同,但生产量少,完全无破损的叶子也不多。破叶茶为颗粒状的破碎的细粒茶,卷条经过切细的,有碎白毫、碎橙黄白毫,名称虽与分级红茶相同,但生产量不大,成颗粒状的多。碎片是碎片状茶,有花香、碎橙黄白毫花香、碎末等。

窨花红茶有杭州的内销玫瑰红,1958年福建新产品的香红茶。蒸压红茶有花香压成的不分湎面洒底的小京砖茶。有以花香为湎面,以杂碎片为包心的米砖茶,或叫红砖茶。

祁门红茶的种类有哪些?红茶有哪些保健作用?

红茶是发酵茶。好的红茶是祁门红香螺,淘宝网上卖的大多数是绿茶切碎做的。鉴别好的红茶。是看它泡出来是不是整个的茶叶。。也就是毛峰的叶子做出来的。。

其实给你

这是我在黄山茶城随拍的一张图片。这是祁门的红香螺。黄色的越多说明该茶叶做的越好。也是祁门历口的茶农最好的一个茶叶。。。红茶不是越贵越好。茶叶是没有标价的。

关于红茶的功效。:最大的效果就是养胃。基本绿茶有点功效,红茶都有的。红茶的工序繁琐。价格也要相对毛峰贵些。红茶在冬天喝比较好。。夏天喝些降火的菊花 。。。希望对你有帮助。。

统一祁门红茶 广告

统一 祁门红茶

十九世纪的伦敦,一个接一个的下午茶会

来自中国的祁门红茶,总是扮演着优雅自在的主角

在英国人眼里,这种下午茶文化足以与莎翁比肩

祁门事典

独有祁门茶香

融砂糖香,苹果香及兰花香为一体

世界三大高香茶之一

自公元一八七五年问世以来,荣极国际,独享尊誉

乃英国皇族贵胄一时之选,收藏珍品

广告语:茶给了时间味道

DM书签的文字

走道尽头,休息间,通往上上世纪的闲情;浅啜红色古典。

心情的长句,在红茶的逗点下,生动起来。

生活把情趣灌装了起来,慢慢品尝。

转动手中的红茶,寂寞失去支点。

沿逆时针转三圈,时间并没能回去原点;只剩下记忆在红茶里踱步。

一八七五年远渡英伦,现已回来。

祁门红茶的广告曲 Spitz - Robinson

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祁门红茶产地,祁门红茶原产地哪里

祁门红茶的产区,从大的范围来说有三个:安徽祁门、安徽池州、江西部分地区(以前的老徽州地区)。祁门县是最核心的,但全县各地区的品质并非一致,主要也分为三个区域:

1、由溶口直上到侯潭转往祁西历口。在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为袭最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准。(历口是祁红创始地,1915年获巴拿马金奖的祁红就是历口同和昌茶号选送)

2、由闪里、箬坑特到渚口。在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时。

3、由塔坊直至祁红转出倒湖。这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。

扩展资料

祁红茶园周围树多林密,形成自然的遮荫作用;同时在春夏季节,阴雨连绵,即使天晴,也常是云雾笼罩山巅,减弱了日光的直射强度。平均每年晴天50多天,阴天170天左右,雨雾天150天。年均日照时数1861.6小时,年日照率为45%。这种环境为祁红香气馥郁,叶汁醇厚而不苦涩,滋味芳香隽永等特点的形成奠定了一定基础。

土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化而来,有七大类,即红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土、紫色土等,其中适宜种茶的红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土占总面积的86.7%。土质肥厚,结构良好,透气性、透水性和保水性均较佳,含氧化铝、铁成分也较丰富,水分充足。土壤酸碱度适中,PH多在5-6之间。

祁门红茶哪个牌子好、品牌好?祁门红茶哪里祁门红茶哪家好,靠谱?

微红,一个很有诗意的名字,蕴藏着徽派文化的典雅和温润。微红是黄山市祁门金东茶厂的祁门红茶,也是祁门红茶一个最具文化品位的品牌,微红红茶的加工制作完全采用传统工艺制作,即使到现在,也还是依靠手工进行精细制作,尤其是烘焙加温还是采用古老的天然木柴工序,不用现代化的蒸汽炉和电炉,这样的制作方式可以最大限度地保存祁门红茶的香、醇、美、艳,使得微红在祁门红茶的家族中,依然有着古朴的韵味。

润思,这个带着对悠远的过去有点情思的名字,也是祁门红茶的一个代表,它的产地在安微省祁门、石台等地。润思在祁门红茶中属于身份高贵的一种,其香味是与生俱来,而且经久不散。这种香味就成了它的身份标记,在国际市场上很受国外消费者的欢迎,被称作“祁门香”。润思祁红颜色红亮,品茗时回味甘甜醇厚,唇齿留有余香,让人沉醉。

历口,是祁门红茶的一个著名的产地,而以地名作为祁门红茶的品牌在祁门虽然不是唯一的,但却是广受欢迎的,也是名气最大的祁门红茶。它的品牌效应自然得利于是红茶的著名产地,所以,在茶叶品种和品种上是最有竞争力的。历口红茶在很长一段时期都是我国传统工夫红茶的一个最有名的品牌。

凫绿,是祁门红茶的后起之秀。在现代工业侵蚀的当今时代,人们对绿色有机茶的期望比任何一个时期都强烈,而祁门能在工业文明侵扰下,依然在大山里为祁门红茶保有一方净土,可以说是十分难得的。因此,虽然凫绿祁红的历史还不长,但它善于抓住消费者的需求,主打绿色有机牌,使得凫绿祁红虽然问世时间不长,但很快就在市场上打出了自己的名头,成为祁门红茶又一个深受欢迎的品牌。

祁门红茶的等级是怎么分的?

传统祁门工夫红茶的分级看上去非常复杂,其实它更接近于国际上通过的红茶分级标准。与名优绿茶不同,它不是完全通过采摘的标准来进行分级的,而是通过精制过程中的切细、筛分、拼配来进行分级。

祁门红茶最初是不分等级的,新中国成立后,开始逐步建立分级标准,同时也为了满足国际市场的需求,形成了现在的分级标准。其实祁门工夫红茶的等级划分也是遵循了国际红茶的等级划分原则。只是在划分上更加精细,根据《祁门红茶》地方标准,祁红的等级分为:特茗、特级、一到五级,共七个级别。在实际生产销售中还增加了比特茗更高的国礼级别。

国礼级别祁红,相当于SFTGFOP1,因原料珍贵并且都是手工非遗技艺所以显得弥足珍贵。其品质细嫩挺秀,金毫特显,色泽乌润,鲜醇嫩甜的整体口感尤为突出。这类茶常用作供国家有关部门招待外宾和做外事礼品之用,现在也是用于招待尊贵的客人,因而级别名称也直接以“国礼”相称。

特茗或特级产品,相当于SFTGFOP和TGFOP,从制作工艺上最大程度保证香气与滋味的平衡协调,完美体现了祁门工夫红茶“香高、形美、味醇、色特”的特点。

一级、二级、三级的祁红介于FOP和BOP之间,其滋味甜醇,依然能让你感受最正宗的“祁门香”。

三级、四级及以下为大宗,主要用于出口。国外的消费者钟情于祁门香,但他们在采购茶叶时,通常首选会要求茶叶价格不能太高,对于茶叶外型的要求远没有中国消费者的要求高。

祁门功功夫红茶的分级不仅仅是从芽叶的不同部位简单去划分,还要考虑到采摘时间这个关键因素,高级别的祁门工夫红茶必须在清明节前后采摘,过了谷雨,气温高升,茶树生长旺盛,有效物质积累减少,就做不出高等级红茶。比如说礼茶,要采清明前一芽一叶初展的鲜叶才能做出来,其他时间采的,即使是茶芽,也不能叫国礼级。由于祁门茶区偏北,开采时间要到三月底,早春茶时间短而且数量少,因此礼茶级的祁门工夫红茶显得非常难得。

对于不同级别的祁门工夫红茶,在祁门红茶地方标准中都进行了严格的规定,而且还制定了标准样,以便各生产企业对照执行。

祁门工夫红茶各等级感官指标

标准中的审评术语对没有经过专业培训的人来说,有些会比较难以理解。简单来说,等级越高的祁红,它的外形就会越紧细,干茶表面光泽更加油亮,而且条索也会更加均匀;对应的祁红嫩香和甜香会很明显,有的高档祁门工夫红茶会带有兰花香。随着级别的下降,甜香和嫩香就会减弱;冲出来的汤色变化也会十分明显,级别越低汤色亮度也会随之下降,滋味的鲜爽度和甜度也会下降,滋味会变得醇厚,级别低的苦涩味也会更加明显。

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