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齐头山蝙蝠洞六安瓜片 蝙蝠洞六安瓜片特征

本篇文章给大家谈谈蝙蝠洞六安瓜片特征,以及齐头山蝙蝠洞六安瓜片对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

六安瓜片的产地和特点是什么?

六安瓜片的产地主要在金寨、六安、霍山三县,以金寨的齐云瓜片为最佳,齐云山蝙蝠洞所产的茶叶品质最优,用开水冲泡后清香四溢。

六安瓜片采摘以对夹二三叶和一芽二三叶为主,经生锅、熟锅、毛火、小火、老火5道工序制成。成品形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,不含芽尖、芽梗,色泽绿中带霜(宝绿)。

购买六安瓜片时如何分别好坏?

快速了解六安瓜片相关常识 ⒈为什么叫六安瓜片?

答:产自六安,形如瓜子的单片。

⒉瓜片是什么茶?

答:瓜片是绿茶,属烘青绿茶。

⒊瓜片香气为什么不同?

答:瓜片有独特的栗香。由于采摘时间(可分为谷雨前期采摘和后期采摘)和做工不同以及海拔高度不同,所以香气不同。

⒋与其它茶有什么区别?

答:1、中国十大名茶中,唯一无梗无芽的茶。

2、比一般的绿茶要耐泡,可以泡4—5次,因为采于谷雨后,生长期长,内含物质丰富,所以耐泡。

3、全程手工制作,保持最传统的制作工艺。

4、口感比较浓,生长期长,营养物质特别丰富。

⒌它的树种、工艺、采摘时间?

答:以中小叶种居多,也有大叶种和小叶种。

工艺:采摘、扳片、杀青、整形、毛火、小火、老火。

一般为谷雨前后期摘。

⒍机制茶和手工茶的区别?

答:机制茶的外形较匀整,但香气不及手工茶,也不及手工茶耐泡,口感也不及。

⒎冲泡的水温?

答:一般都在90°~95°之间。

⒏需要洗茶吗?可以泡几道?

答:瓜片不需要洗茶,属于绿茶,在加工的过程中有杀青的工序,如果用高温或者冲泡时间稍长,倒出第一道茶汤,茶汤的内含物质就会流失。如果需要洗茶,可以用低温水快速冲泡,将水倒出,再用高温冲泡。可以泡四泡。

⒐如何保存六安瓜片?温度如何控制?

答:密封、避光;温度在0°~9°之间。

⒑用什么茶具比较好?应该泡多久?

答:用瓷杯和玻璃杯冲泡比较好,第一泡不宜时间太长,内含物质丰富,会造成苦的感觉。

⒒喝这种茶有什么好处?

答:消炎杀菌、明目、降血压、降血脂、降血糖、防龋防口臭、抗疲劳、止痢、醒酒 、抗衰老、抗辐射、抗癌、延年益寿等功效。还具减肥、美容的功效。

⒓如何区别瓜片的好坏?

答:可以从色泽、香气、条形和汤色来分辨。

色泽:宝绿上霜较好,色泽发暗、发黄、属于劣质茶或保存不当;

条形:大小匀整、平伏、条索较紧结。条索松散属于劣质茶;

气味:清香味属嫩度高的前期茶,栗香属于中期茶,高火香属于后期茶;

汤色:黄绿、明亮为上品,橙黄浑浊为劣质茶。

⒔瓜片为什么微苦?

答:瓜片以成熟叶片制作,内含物质丰富,营养成分高,口感属于醇厚,且回味甘甜。甘甜是因为氨基酸的含量高,瓜片还具有去火的功效

⒕茶汤是不是越绿越好?

答:瓜片汤色应该属于清澈亮绿的、黄绿明亮的。

⒖它的生长环境,比如海拔等?

答:六安瓜片产于六安市、金寨县和霍山县,其中金寨县齐头山一带所产的"齐山名片"为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉,海拔804米,位于大别山区的西北边缘。

瓜片哪里长的最好?是不是蝙蝠洞最好?

答:齐云山,又叫齐头山,海拔400米以上,所谓高山出好茶,长年云雾弥漫,雨水阳光较充足,故产茶较优。蝙蝠洞只是一个洞名,是地理位置,因为蝙蝠很多,蝙蝠的粪便使茶树生长很好。我公司的瓜片均产于蝙蝠洞地带。

16.为什么这些茶外形不好,有断碎的?为什么不用真空包装?

答:它的干燥度高,含水量低、易碎不宜用真空包装。

17.瓜片是清香好还是栗香好?

答:一般都是手工茶,清香属于嫩度高,采摘于谷雨前;栗香属采摘于谷雨中期,成熟度高,相对耐泡,香气较久。

18.叶片大的好还是小的好?

答:机制的茶叶相对叶片较大,手工茶现在都采用中小叶种。

齐山云雾小科普

齐山云雾:中国十大名茶之一六安瓜片中的极品,又名小兰花茶,生产与六安瓜片发源地金寨县--齐山村--齐山顶蝙蝠洞周围。

“齐山云雾”瓜片已有三百多年历史,明、清时代均为贡品。慈禧膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片14两。1949年后列为全国十大名茶之一,每年均有送京招待各国宾客。其制作方法精细,内质与外形双全其美,极品为白毫披复,形似瓜子平展匀整,色泽翠绿起霜,有光泽,汤清绿而明澈,滋味醇而鲜爽,回味甘甜,香气浓馥,如兰似蕙,沁人心脾,有消暑、清心、悦目、消除疲劳之功效。齐山云雾茶品质特征:产品形似瓜子、色泽宝绿、带霜有润、品质上乘。兰香扑鼻、滋味甘醇、回味悠长,具有清热消暑、健脑提神、降压消脂之功效,是绿茶中稀有的极品。

说到齐山顶蝙蝠洞,肯定要说一下产地齐山,齐山,又名齐头山,主峰海拔804米,山高林密,怪石嶙峋,云雾笼罩。因洞内有大量蝙蝠栖居,故称蝙蝠洞。蝙蝠洞内雾气弥漫,相对空气湿度70%以上,年降水量在1200毫米左右,洞内上千只蝙蝠聚集,富含磷质的蝙蝠粪便大量堆积,对茶树生长极为有利。加之地势陡峭,采摘极为不易,故蝙蝠洞洞口所产之茶一直是六安瓜片的极品,自古千金难求,又因多云雾,故而生成云雾茶。

六安瓜片的采制技术与其他名茶不同,春茶于谷雨前开园,新梢已形成“开面”,采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片,将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片,芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”,作副产品处理。现在则是直接在枝上采片。

正宗六安瓜片因地理位置处于高山,整体因素影响,采摘时间一般为谷雨前两天,市面上过早流通的瓜片基本为平原茶,不能称之极品。

今天的分享就到这里啦,喜茶的朋友可以约上我,我们去齐山蝙蝠洞,共同见证十大名茶的魅力。

蝙蝠洞六安瓜片为什么好?

蝙蝠洞六安瓜片出品自安徽省金寨县齐山蝙蝠洞附近茶场,因蝙蝠栖居,山洞附近土壤含有大量蝙蝠粪便,是含磷多的高级肥料,所产六安瓜片为六安瓜片极品。蝠牌茶业拥有齐山蝙蝠洞最大茶场约200亩,出品的蝠牌六安瓜片高端珍品茶——富贵珍品茶、好德珍品茶,预计4月上市,预定发售现已开启。

齐头山区属于北亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,冷热适中,气候资源丰富。海拔804米,年平均气温15°C,山区夏季温凉,有利于茶树生长和氨基酸等养分的累积;常年降水量平均在1200-1300MM,降水充足,适合茶树喜荫、喜湿的特性;空气绝对湿度常年平均为15.6MB,山高湿度大,水气凝成雨雾,有利于茶树生长,形成茶叶优良内质;全年日照时数平均1881小时,太阳辐射量和气温较高,适宜茶树和其他植物生长;周年无霜期较长,适宜茶树生长;土壤PH值5.5-6.5左右,多为黄粽土壤,质地疏松,土层深厚,富含有机质2.25%,全氮0.12%等丰富物质,养分及水热条件较好,适宜培育优良茶树。蝙蝠洞附近土壤含大量蝙蝠粪便,富含磷多的高级肥料,所产瓜片茶为六安瓜片之极品。

六安瓜片的产地特点是什么?

六安瓜片,简称片茶,以其外形似瓜子,呈片状而得名

产于安徽省六安、金寨、霍山三县(金寨、霍山旧时同属六安州),以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产之茶质量最佳,又称“齐山名片”

为我国著名绿茶品种之一

产地位于皖西大别山区,山高林密,泉水潺潺,云雾弥漫,空气相对湿度70%以上,年降水量1200毫米左右,尤以蝙蝠洞周围,蝙蝠翔集,排撒粪便,富含磷质,成天然肥料,致使土壤肥沃,茶树生长繁茂,鲜叶葱翠嫩绿,芽大毫多。

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