首页 茶叶的种类君山银针正文

君山银针品质 君山银针调查报告

本篇文章给大家谈谈君山银针调查报告,以及君山银针品质对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

各种茶的性质及作用

一,各类绿茶名:

----西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。

----绿茶功效:

1,绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2.绿茶抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。

3.绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4.绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5.绿茶防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.绿茶防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.绿茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.绿茶可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

二,我国红茶品种主要有:

----祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。

---红茶功效:

1. 提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2. 生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

此外,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

3. 利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4. 消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5. 解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6. 强壮骨骼:2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。

为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

7. 抗氧化、延缓衰老:在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。

美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

8. 养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

9. 抗癌:关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。 据媒体报道(2000年6月),湖南医科大学茶与健康研究室日前研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。 传统观点认为,绿茶全发酵加工而成的红茶多酚类化合物大部分已被氧化,形成多酚类氧化产物茶色素,其抗癌活性可能降低。针对这一问题,湖南医科大学茶与健康研究室专家从分子生物学入手,经过一年多的研究,认为红茶茶色素抗癌作用主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期,从而确认了红茶的抗癌作用。

10. 舒张血管、有益心脏:美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

这项研究是由波士顿大学进行,研究报告说,红茶的疗效虽然无法让病人的血液流通恢复正常,但是,却有助于改善血管畅通情况。

研究人员说,红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C,原因是,红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白(LDL),也即是一般所说的“坏胆固醇”。但由于Flavornoids寿命很短,要达到降低胆固醇的效果,必须经常吸收含有这种成分的食物。

日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。

三,普洱茶:

-----普洱茶的功效:

一、 普洱茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌。

二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。

三、 普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。

四、 普洱茶保存容易,茶性转换富变化。从某个定义来说,普洱茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。

五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“价等兼金”,可望不可及,如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”,是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”,是喝一片少一片的“消费财”,那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”,随着时间砝码往左推移,这饼茶的典藏价值就越高,反之亦然,远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况。

普洱茶的保健和药理

长期以来普洱茶深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。

参考资料:百度搜索。

中国排名最好喝的7种茶叶,你最爱喝哪一种

西湖龙井属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围而因此得名,有1200多年的历史,曾被评为十大名茶之首,更有绿茶皇后之美誉。龙井茶的外形,扁平挺秀,味香而甘醇,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。

第二种,洞庭碧螺春

碧螺春是传统名茶,属于绿茶类,有1000多年的历史,产自江苏省苏州市吴县太湖。起源于隋唐时期,唐朝时被列为贡品。外形条索纤细,白毫隐翠。被称赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”

第三种,黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶,产自安徽省黄山一带,又称徽茶。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,滋味甘醇,香气如兰。

第四种,君山银针

属于黄茶的君山银针,产于湖南岳阳,洞庭湖中的君山,因其形细如针,故名君山银针。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”说的就是有金镶玉美称的君山银针。外形芽壮多毫,白毫如羽。饮之滋味甘醇甜爽,香气清高。

第五种,信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,主要产地在河南信阳市,属绿茶。1915年在巴拿马万国博览会上,曾与贵州茅台同获金质奖,被誉为绿茶之王。具有,圆,光,细,直,多白毫,香高,味浓,汤色绿的独特风格。

第六种,祁门红茶

祁门红茶,中国历史名茶,著名红茶精品,产于安徽祁门一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”称赞的便是这样一款被英国王室至爱的饮品,又有红茶皇后的美称。

第七种,六安瓜片

六安瓜片,简称瓜片、片茶,属绿茶,产自安徽省六安市大别山一带,古称庐州六安茶。是世界所有茶叶中,唯一一种无梗无芽的茶叶,由单片生叶制成。外形似瓜子形的单片,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。滋味鲜醇回甘,汤色,清澈透亮。

长沙有什么名茶

1、君山银针

君山银针:黄茶,中国十大名茶之一。产自洞庭湖君山岛,因状形如针,故被名为君山银针。君山银针茶的优良品质与其独特的生长环境有着密不可分的联系。

2、高桥银峰

高桥银峰产于长沙市东郊玉皇峰下,是一种炒青类的绿茶。高桥银峰制作工艺比较复杂,在制作工艺上可分为杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙共八道工序,其中提毫步骤十分的关键。

3、古丈毛尖

古丈毛尖,属名优绿茶类,产于古丈县,因地得名。古丈地区产茶历史十分悠久,据史料记载:战国时期,川渝一带种茶,因战争原因,川渝一带种茶饮茶的习俗传入古丈,古丈茶得以发展。

4、长沙绿茶

长沙绿茶种植历史悠久,茶文化底蕴深厚,为中华茶文化的发源地之一。从马王堆汉墓出土的茶与茶具,到唐代潭州(长沙古称)刺史张渭的“饮茶胜饮酒,聊以送将归”、李时珍《本草纲目》记载的“湖南之白露、长沙之铁色”,“长沙绿茶”史籍有名肇始于此。

再到明清时期“高桥48家茶庄”,历代长沙绿茶名品辈出,闻名海内,如高桥银峰、金井毛尖、湘波绿等都是长沙绿茶的名品。

扩展资料:

气候条件

长沙绿茶产区属亚热带季风气候,四季分明。春末夏初多雨,夏末秋季多旱;春湿多变,夏秋多晴,严冬期短,暑热期长。全年无霜期约275天,年平均气温16.8-17.2℃,极端最高气温为40.6℃,极端最低气温为-12℃。年平均总降水量1422.4毫米,平均相对湿度76%。

水文条件

长沙绿茶产区水资源以地表水为主,水源充足,年均地表径流量达808亿立方米。除湘江外,还有汇入湘江的支流有15条,主要有浏阳河、捞刀河、靳江和沩水河。

最大的水库为宁乡市境内的黄材水库和浏阳市境内的朱树桥水库。市县以下的各乡镇有许多蓄、引水工程,与大小山塘、河坝、水库渠道相通,为长沙绿茶生产基地提供了有利的灌溉条件。

参考资料来源:百度百科-长沙绿茶

什么茶被誉为三起三落茶

你好!

君山银针被誉为三起三落茶

君山银针茶产于洞庭湖中君山鸟上,饮用君山银针茶始于唐代,清代被列为贡茶。1956年君山银针茶在德国莱比锡国际博览会上获金奖,1957年被定为全国十大名茶之一,属于黄茶类针形茶,有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名,后来,因为它的茶芽挺直,布满白毫,形似银针而得名“君山银针”。

君山又名洞庭山,岛上土壤肥沃,年平均气温温和,年平均降水量为1340毫米,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。每当春夏季节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上竹木丛生,生态环境十分适宜茶树的生长。

君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

根据芽头的肥壮程度,君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。

君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。君山银针茶色泽金黄,叶壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽。它不仅品茗味好,更是一种观赏茶。用开水冲泡于玻璃怀中,芽尖朝天,直挺竖立,悬浮怀中,每一芽叶含一小水珠,宛如雀舌含珠,又似万笔书天,继而徐徐沉下怀底,三起三落,如刀枪林立,又酷似群笋出土,堪称茶中奇观。  它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味.凡到过岳阳登了君山的人,君山银针是非买不可的。

湖南哪里盛产茶叶?

产茶的地方很多,但历史上最享盛誉的还是安化黑茶!九大功效使它独步天下,成为首选养生产品!世界只有中国有,中国??只有湖南有,湖南只有安化有!这是上海世博会得金奖的广告词,显示了安化黑茶在世界和中国的独特性和唯一性!

关于君山银针调查报告和君山银针品质的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

版权声明

本网注明信息来源为其他媒体的稿件均为转载体,免费转载出于非商业性学习目的,版权归原作者所有。如有内容与版权问题等请与本站联系。

本文链接:https://www.chasheng.net/junshanyinzhen/152294.html
CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)