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君山银针属于什么茶? 君山银针是什么型的代表茶

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本文目录:

君山银针属于什么茶?

黄茶。

黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后,叶已变黄,再经干燥制成,黄茶浸泡后是黄汤黄叶,名茶如湖南的君山银针等,浸泡后每叶都在杯中立着。

君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶,只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作,由于嫩芽细卷如针,故名君山银针。是一种黄茶。中国十大名茶之一。产地范围很小,细芽分量很轻,因此产量很少。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

沏泡后黄汤黄茶,芽尖很轻,经沏泡张开后,在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”,并上下运动。芽片很嫩,喝完茶后残茶可以吃。

生态环境

岛上有维管束植物99科221属310种,森林覆盖率达90%以左右。

由于树木荫蔽的谷地和坡地,冬季气温高,春季温度变幅小,全年光照弱,风速小,湿度大,云雾多,因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小,海绵组织发达,角质层薄,叶片大,厚而柔软,新枝节间长,所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

君山银针是绿茶吗 君山银针是啥茶

君山银针因产自湖南岳阳的君山,形似银针而得名,而且君山银针的生长环境雨水充沛、湿度在80%左右,非常适合茶树的生长,所以该种茶叶的口感舒适、外形美观,那么君山银针是绿茶吗?下面由我为大家介绍一下吧。

君山银针是绿茶吗

君山银针不是绿茶,而是黄茶中的黄芽茶品种,产自我国湖南省岳阳市洞庭湖的君山,因芽叶形似银针而得名,而且君山银针的颜色为金黄色,表面覆盖有一层白色毫毛,有着金镶玉的美誉。

君山银针的生长环境

君山银针产自君山,该地区的土质多为沙质壤土,适合茶树的生长,且年平均气温在16度左右,雨水充沛,湿度在80%以上,有利于茶芽的萌发和发育。

君山银针的保存方法

保存君山银针时,可以使用瓦坛、冰箱、热水瓶、塑料袋等材料。瓦坛存放时要将君山银针用牛皮纸包装好后,放在瓦坛中,用棉花团封口,塑料袋村存放时,要用软白纸包裹君山银针,然后放入塑料袋,排出空气后密封袋口。

喝君山银针的好处

1、促进消化

经常品饮君山银针的好处在于可以促进肠胃消化,能够缓解食欲不振、消化不良等情况,因为茶叶内的茶多酚可以减少肠胃对脂肪的吸收,促进肠胃的消化速度。

2、防癌抑癌

定期饮用君山银针的茶水可以增强免疫力,抑制癌细胞的增长,起到延年益寿的目的,而且君山银针的茶叶内含有一种特殊物质,可以预防恶性肿瘤的形成。

3、提神益思

君山银针内含有丰富的咖啡碱,能够轻微的刺激大脑皮层,使神经中枢兴奋,达到提神醒脑的目的,从而提高工作、学习效率,另外君山银针中具有一种特殊物质,对大脑发育有利。

君山银针是绿茶吗

君山银针不是绿茶,是黄茶,产自湖南省岳阳洞庭湖中的君山,此地气候温和湿润,昼夜温差大,土壤以肥沃疏松的沙质土为主,有利于茶树的生长发育,将茶叶制作完成后可以使用瓦坛、冰箱、热水瓶或塑料袋等容器进行保存。

君山银针属于绿茶吗

君山银针不属于绿茶,属于黄茶,产自湖南省岳阳洞庭湖中的君山,君山产茶历史悠久,产出的茶叶满披绒毛,底色金黄,冲泡之后如同黄色羽毛一样根根竖立。

君山银针生长环境

君山银针生产地君山岛的气候温和湿润,昼夜温差大,土壤以肥沃疏松的沙质土为主,喜热能力强,表层水分蒸发快,而且全年光照弱,风速小,云雾多,使茶树叶片的厚度变小,海绵组织发达。

君山银针如何杀青

君山银针杀青时要在温度为20度左右的斜锅中进行,并将锅在杀青前磨光打蜡,等茶叶下锅后,两手轻轻捞起,并由内向外推去,向上抖散,让茶叶沿着锅壁下滑,反复多次,等茶叶的减重率达到30%左右时即可出锅。

君山银针怎么保存

君山银针的保存可以使用瓦坛、冰箱、热水瓶或塑料袋等,其中瓦坛的缺点是存放时间太久,导致茶叶的香气有所降低,而最简单的贮藏方法是将其放进冰箱的冷藏柜中。

君山银针属于绿茶还是黄茶?

君山银针是中国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶、玉”之称。君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

君山银针属于什么茶

属于黄茶。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

扩展资料

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分:

小气候

君山岛四面环水,无高山深谷,太阳从早到晚照射全岛,年均日照进间为1740小时,空气湿度大,年均相对湿度84%,阳光中含有较多的红光和黄光,昼夜湿差较小,空气温度变化较平缓,而地面昼夜温差大,这种小气候特别有利于茶树生长。

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