首页 茶叶的种类君山银针正文

君山银针的传说 君山银针的文化价值

今天给各位分享君山银针的文化价值的知识,其中也会对君山银针的传说进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

君山银针,为何被称为“金镶玉”?

君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳的君山,因其形状细长且挺直像针一般而得名。根据《巴陵县志》记载:“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”可知,君山银针在清朝被列为贡茶。

清代的君山茶分为两种,“尖茶”和“茸茶”。而“尖茶”则被列为贡茶,是君山茶中的极品,也有着“金镶玉”的美称。

君山银针茶的采制要求非常高,一般在清明前后采摘,有着“九不采”严格要求:雨天不采、露水不采、风伤不采、发紫不采、开口不采、空心不采、瘦弱不采、虫伤不采、过长过短不采,且在采摘时要避免擦伤其芽头和茸毛。再经过耗时三四天的八道工序,才能制作出具有独特韵味的君山银针。因采制过程中不能伤及芽头和茸毛,所以其成品茶芽头坚挺茁壮,且外披一层白毫;而八道工序的烘焙晾晒,使芽身黄金鲜亮。“金镶玉”的美称便由此而来。

君山银针为茶中佳品,需经过精细的筛选、严格的工序方能制成。不仅制作精致繁琐,其冲泡和贮存也十分讲究。冲泡茶杯选用透明杯为最佳,冲泡时须用壶中正沸的开水快速冲泡,冲泡后芽头在水中根根竖立,十分优美。贮存时,需要将捣碎的熟石膏垫在箱子底部,再将用牛皮纸包好的茶叶放入,便能保证品质经久不变。

茶文化是中国文化的底蕴,给各类茶叶起个文雅形象的称号也成了茶文化之一。君山银针茶白毫如玉,芽身发亮如金,因而被称作“金镶玉”。但在我看来,君山银针被称作“金镶玉”也可能并不完全因其外貌形状。知其制作过程,便知君山银针的来之不易,每根“金镶玉”的背后有这贵如金玉的努力和用心。

君山银针为什么那么贵?

君山是洞庭湖上的一个小岛,地方非常小,产的茶一年不过2吨左右,大家都要喝价格自然高。

不过君山银针作为黄茶之王其观赏价值倒是大于品茶的价值,个人观点,供参考。

君山银针属于什么茶?黄茶中的珍品

君山银针不仅仅是口感醇香,香气宜人,并且颜值高也使它在不少爱茶人士的手中地位非凡。君山银针也是 中国十大名茶 之一,在我们的印象中茶叶大多都只分为红茶跟绿茶,饮茶文化也是须知的,那么你知道君山银针是什么茶吗?

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

我国着名黄茶之一。君山茶,始于唐代,清代纳入贡茶。君山,为湖南岳阳市洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

【结束语】君山银针在观赏时有名的三起三落也是不少茶楼中选择饮用君山银针的原因之一,黄茶或许不是茶叶爱好者都不是太清楚的,君山银针便是黄茶中的珍品。

君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶,是轻度发酵茶,是我国十大名茶之一,主要产于湖南的君山地区,它的外形看起来就像细针一样,故因此得名,它的成品茶芽头粗壮,长短大小均匀,里面呈金黄色,外表被白毫包裹。

君山银针在我国具有悠久的历史文化,在我国唐代就已经备受欢迎,在清朝时期被列为“贡茶”,其香味独特,且君山银针的在制作过程中的工序比较复杂,一般是在每年清明前后的十天左右采摘。

优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。根据芽头的肥壮程度,君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次,因而选择个正宗的君山银针品牌比较关键。

君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩,汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

君山银针的相关说明

君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:君山银针“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”

“谷雨”前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。

又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。

冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

以上内容参考:百度百科-君山银针

君山银针讽刺了什么样的人

君山银针没有讽刺任何人,君山银针是一种茶叶。

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整。

而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

茶文化:

湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。

这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。

侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观的。

关于君山银针的文化价值和君山银针的传说的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

版权声明

本网注明信息来源为其他媒体的稿件均为转载体,免费转载出于非商业性学习目的,版权归原作者所有。如有内容与版权问题等请与本站联系。

本文链接:https://www.chasheng.net/junshanyinzhen/121480.html
CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)