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金骏眉茶叶是什么样的 金骏眉特级茶叶

本篇文章给大家谈谈金骏眉特级茶叶,以及金骏眉茶叶是什么样的对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

金骏眉怎么区分等级 金骏眉等级划分介绍

1、特级

特级金骏眉的原料采摘自桐木关平均海拔一千米左右的原生态正山小种野树,这种野茶树也叫菜茶、奇种,树龄等到了上百年。特级金骏眉非常珍贵,条索壮实紧结,色泽乌黑油润,桂圆干香或松烟香明显。冲泡后香气纯正悠扬,滋味醇厚回甘,带有高山韵,汤色橙黄透亮,叶底软嫩、挺拔,有皱褶,呈古铜色。

2、一级

一级金骏眉的原料采摘自吴山地、程墩镇等桐木关周边地区的,树龄较小的,由桐木关引种过来的原生态正山小种茶树。除了金骏眉,银骏眉、铜骏眉在这里也有所产。相比于特级金骏眉,一级金骏眉的条索尚壮实,但稍微有茎梗,色泽尚乌润,汤色橙黄尚亮,叶底为古铜色,但稍暗。

3、二级

二级金骏眉的原料采摘自武夷山其它山区的人工种植茶园,因此这种金骏眉的品质比不上原生态茶树所产的特级和一级茶叶。条索略显粗实,茎梗较多,色泽欠乌润,汤色橙黄欠亮,叶底稍粗硬,呈稍暗的铜色。

4、三级

三级金骏眉的原料采摘自福安、政和等武夷山以外,但仍在福建省内的山区,茶树不是正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种“福云6号、福云7号”。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉条索粗松,带有粗梗,绒毛较多,色泽乌,香气略平,滋味略粗,汤色暗红,叶底形状不一,嫩性较差。

5、四级

四级金骏眉产自福建省外的浙江等地,原料由绿茶和黄茶的单芽制成。其品质特点是小叶茶的条索细紧,大叶茶的条索壮实,色泽乌黑有光泽,金色毫毛较多。冲泡后汤色红艳,香气浓郁,味道甘醇。

如何鉴别金骏眉的品级

其一,纯度。

这个纯度的意思,我们大白话叫做“干净度”。喝着(口腔)感觉干不干净,纯不纯净——关于这个其实不怎么好用言语来形容。但是可以反推过来:喝着有没有奇怪的味道?喝着有没有杂味异味?喝着会不会感觉不适?

金骏眉喝着入口干净的话,喝完回味的气息,应该是要跟入口时感觉到的气息是一致的。

其二,甜度。

甜度的意思,是说自然的“清甜,甘甜”,类似的感觉,是在我们吃自然的蔬果时常能感觉到的。比如说,我们经常吃橘子,苹果;饭桌上也常有萝卜白菜——我们评价这些东西好吃,相信很多人都会这么说:好吃,这个XX真甜。

强调这个甜,主要是现在市场上太多的“加糖”金骏眉,故此举例区分。

这个自然的甜,包括了“入口即甜”以及“回味甘甜”。一般来说,“入口即甜”的茶,亦会“回味甘甜”;而“回味甘甜”的茶,却不一定“入口甘甜”。

从等级上面来说,“入口即甜”而后“回味甘甜”的金骏眉,是比较好的。

其三,香气。

这个香气,又有着与“甜度”差不多的概念:它亦要求要自然的香。

香气的概念大致分为两种:一种是闻着香,一种是喝着香。

从等级上面区分的话,最好的当然是闻着香喝着又香的,其次是闻着不香喝着香的,再次是闻着香喝着不香的,再再次的是闻着不香喝着也不香的,最差的是闻着令人不适的。

其四,滋味。

滋味这个说法,大约一些茶友还比较模糊。比较直观的描述,滋味的意思,便是你的味蕾所能感知到的味道的总和。(与“口感”区分开来)

形容滋味的词汇,是“浓郁”以及“寡淡”,当然,越是滋味浓郁的茶,便越好了。

其五,口感。

口感与滋味当然是区分开来的。“口感”如果描述,应该是这样的:茶汤入口之后,口腔的舒适程度。口腔越是感觉舒服,那么说明这个茶的口感越好。

通常我们形容口感的词汇,有“饱满”、“丰盈”、“顺口”、“滑口”等。

金骏眉算什么档次的茶?

金骏眉的等级一般还可以分为特级、一级、二级、三级和四级。每一个等级的品质要求又有所不同。

金骏眉特级

产自桐木关的原生态野茶,正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。其特点条索壮实紧结、整碎匀齐,色泽乌黑油亮,香气纯正高长似桂圆干香或松烟香明显,滋味醇厚回甘显高山韵,似桂圆味明显,汤色橙红明亮,叶底尚嫩,较软,有皱褶,古铜色。

金骏眉一级

在桐木关周边地区,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树生长。据说,这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。其特点条索尚壮实,整碎较匀齐,稍微有茎梗,色泽尚乌润,香气纯正有似桂圆干香,汤色橙红尚亮,叶底有皱褶,古铜色,稍暗,尚匀亮。

金骏眉属于什么档次?金骏眉的等级

金骏眉二级

产自武夷山其它地区,一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制,制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。其特点条索稍微有些粗实,整碎尚匀整,茎梗较多,欠乌润,有松烟香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圆汤味,汤色橙红欠亮,叶底稍粗硬,铜色,稍暗。

金骏眉三级

产自除武夷山之外,福建省内其它地区,如福安、政和等地所产金骏眉,不是采摘于正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉茸毛较多,持嫩性差。其特点条索粗松,整碎欠匀,带有粗梗,色泽乌、显花杂,香气平正、略有松烟香,滋味略粗、似桂圆汤味欠明、平和,汤色暗红,叶底稍花杂。

金骏眉四级

在福建省外,如浙江等地,所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树,而是由绿茶和黄茶的单芽制成。

金骏眉属于什么档次?金骏眉的等级

一般高档红茶茶芽的含量高,小叶的红茶条形细紧,大叶的红茶壮实,色泽是乌黑有光泽的茶条上会有金色毫毛,香气浓郁,味道甘醇,冲泡后的汤色红艳的,茶碗和茶汤的接触边缘上有金黄色的金圈。

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