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金骏眉 武夷岩茶 武夷岩茶金骏眉价格

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红茶翘楚--金骏眉

    一位朋友被人推销金骏眉,带来点茶样让我给参谋一下。一看,假的。避免了上万元的损失。就此,跟大家聊聊中国红茶的翘楚--金骏眉。

    这些年我也游走茶山,根据多位武夷做茶朋友的印证,给大家说说金骏眉的来历。2004年,北京的张孟江先生来到了武夷桐木关。看到当地的生态跟茶源,他提议应该把这么好的茶象西湖龙井那样做点高端精品的东西出来。于是张孟江先生出资作为启动资金,由正山茶厂的老板江元勋先生,温永胜先生,梁骏德先生等人汇同当时工厂内的一干员工投入到了金骏眉的试验制作过程中。第一次制茶失败,第二次制茶取得成功。2005年起,金骏眉开始走出桐木关,奔向全中国。金骏眉最初叫金峻眉,是张孟江先生命名的,“金”取自芽头部分呈金色,“峻”意味桐木关崇山峻岭,“眉”的得来是因成品单芽茶弯若细眉的茶形。金骏眉是由张孟江先生的出资、倡议与茶厂员工的集体劳动相结合的一个集体智慧结晶。它的横空出世,改变了多数中国人不饮红茶的习惯,推动了中国红茶产业的迅猛发展。这是中国茶叶史上的一个里程碑事件。之后,张孟江先生系统总结了金骏眉的制作,创作了一首骏眉令。字数所限,大家可以看后面的图片内容。

金骏眉茶芽稍微显毫,黑叶上微微的淡金黄毫毛,不是特别金黄。如果特别金黄,极可能是夏秋茶或外山茶仿造。干茶整体呈黑色,褐色,金黄色三种颜色,条索外观结实油润;汤色金黄油亮,有清凉感,入口醇厚,花果香幽幽,野生蜂蜜的甜,口齿留香持久,尤其是水跟香的纯净度极高,很少有茶能出其右。连泡十一、二泡落差不明显。这跟桐木关海拔高、无污染、修林茂竹,良好的生态环境有直接的关系。

      桐木关茶区平均海拔在1000米左右,金骏眉的标准茶青是桐木关高海拔的春季头采单芽。所以产量很小,一年的全部产量不过两千来斤。而现在市场上销售出的金骏眉少说得有几百吨,有的说法是上千吨。你现在应该能感觉到了吧,能否喝到真正的金骏眉,不是你有钱就能办得到的。钱,只是能喝到金骏眉的充分非必要条件。某宝上的金骏眉很多是武夷山周边产区或云南,广东,江西等地做的仿制茶。还有一些是通过拼配的方法做成后当做金骏眉来卖的。大家看我后面附的今年做的金骏眉的图片,再去跟你见到的金骏眉比较一下,就知道真假了。

    有的朋友问,那这个真正的金骏眉价格是多少呢?嗯,我从我的经验看啊,就是真正的金骏眉啊,商品市场常见价格应该是在一万五到两万之间,我也见过卖到三万的。怎么讲呢,就是因为你渠道不一样,拿茶的渠道不一样,就会有中间这些差价,但是它的成茶成本不会低于七千元的。大家想,一个七千元成本的茶如果在市场上加上人工、运输、仓储、保险、房租、税收,各级渠道商...等等吧,还要产出利润,如果卖到两万之内,这个价格就市场来说还应该算是合理的.但现在的问题不是价格,关键是怕你买不到真茶,因为产量在那儿摆着呢。

        再跟大家聊聊这个红茶的工艺。做红茶,首先是萎凋,这个萎凋工艺很重要。萎凋的主要目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量,使酶类物质比方说水解酶啊,脂肪氧合酶啊这些酶的活性增强,促进叶内产生更多的糖类,氨基酸,并使鲜叶的青草气消退而产生或清香,或水果香,或花香类的香气物质。萎凋之后呢,就是揉捻,通过揉捻呢,会让这个茶叶组织和细胞破碎,这样其中的化学成分和酶就能得到充分的混合,以后的各种化学反应就可以实现了。接着就是发酵,发酵主要是儿茶素的氧化。发酵之后,就烘干。烘干完,可没算完事,还得把茶放上几天。为什么要放几天呢,是因为一次烘干是不能完全彻底烘干的,放一放之后,能让这个茶叶里的残余水分啊,重新分布,这时候进行二次烘干,把含水量降至5%-6%,这个茶才是一个合格的茶。如果只是一次烘干,就把茶马上卖出去,就会有问题,你把它买回家后就会霉变的。

  说到这,想起个事儿,有人说这个金骏眉的茶汤是红汤金圈冷后浑。大家要记住,这个定义是不对的。金骏眉,它的茶汤颜色不是红色,而是金黄油亮的,就像咱们家里那个色拉油一样。大家要是没感觉,就把家里边那个色拉油啊,就那种塑料桶装的金黄色的色拉油,把它提一桶出来,你对着阳光看一下,就是那种感觉。然后它也不会有冷后浑的现象。那冷后浑是怎么回事呢?是这个茶里边儿含的茶多酚跟它的氧化物,碰到了咖啡碱,二者在低温时候结合形成的一种大分子络合物。这种现象一般发生在夏秋茶的身上,因为夏秋茶它的茶多酚跟咖啡碱的含量比较大,容易使咱们的茶汤冷时变浑浊。大家要记住,真正的桐木关的金骏眉是不会有这个现象的。你把金骏眉的茶汤放一天一夜,也不会冷后浑的。就是我自己的那两个出自桐木关的高等级红茶--香妃跟虞美人,你放它一天一夜,它也不会冷后浑的。所以说,好茶是真金,不怕火来炼。

      你用两万元买了一斤金骏眉,一喝,大叫:“多好的茶,花香扑鼻,入口甘甜,看,还冷后浑了!”。那你说你买到的是真茶吗?!

金俊眉茶叶多少钱一斤

我前段时间去武夷山茶农家住了两天。品了好多武夷岩茶。有人说金俊眉伍佰元一斤。我想说,你伍佰元买到一两的都是普通品质的。优质金俊眉在茶农手中第一次出手价格都在三千元以上。到了市面上,不往远说,去了厦门,它的价格就要翻番,更别说那些精装的、到了外地的。一般外地买,万元以上你才(可能)买到稍好点的金俊眉。要知道,优质金俊眉每年只可以采清明节一季。当然,你非要说便宜的,确实有。但你确定它是武夷山腰上长的么?你确定那是清明节那季的芽么?你确定那不是茶农拣茶剩下的下脚料么?不过、话又说回来,茶,如果是你自己喝,那么只要是你喜欢的口味,那么价钱就不是重要的了。毕竟自己喜欢最重要。

正宗的金骏眉茶叶要多少钱一斤

您好!

金骏眉属于红茶一类;

产于武夷山

最正宗的产于武夷山桐木关(武夷山国家5A级保护区),价格在八九千,上万元一斤。因地理位置特殊,产量极少,故而昂贵。

此外,武夷山非桐木关也有,价格一两千,两三千左右。

除武夷山外的,非正宗金骏眉,建议不予以考虑。

金骏眉价格是多少钱一斤?

一、茶农收购价

通常茶叶都是一芽一叶、一芽两叶或者有茶梗形成,而金骏眉的原材料采用的都是芽尖,并且是单芽做的,刚长出来就需要采,采晚了,就只可以制作而成次一等的银骏眉了,而一个“娴熟”女工,一天只可以采收芽尖约2000颗,而1斤成品金骏眉约需七八万颗芽尖制作而成,也就是大概需要40多个娴熟女工采收一天。金骏眉的成品茶收购价一斤达到600多元,五六斤的茶青才可以做出1斤成品精茶,而按茶农一斤茶青卖50元计算,6斤茶青就需要300元,采收1斤成品茶的手工费也要三四百元,这就形成了制作而成一斤成品茶的茶农收购价。

真正的金骏眉产自武夷山桐木村。可是桐木村茶山面积比较有限,武夷山国家级自然保护区海拔1500—1800米高山的原生态野茶树仅有6700多亩,因此物稀为贵。产量少、品质好决定了金骏眉身为销售市场上顶尖红茶的身份和身价。

二、茶叶制作价格

金骏眉绝大多数沿袭了正山小种传统式的制作工艺。在萎调时,鲜叶原材料由鲜绿色变成暗绿色,就视作萎调适当。而发酵过程要恰到好处,若发酵不够,则容易形成苦涩感,发酵时间过久,则与普通正山小种红茶无异,不会形成金骏眉所独有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统式的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中历经松柴烟熏。

因为金骏眉的制作工艺更为精湛,需要许多道工序,制作难,工期繁杂,由师傅全过程手工制作,是可遇而不可求之茶中佳品。手工制茶标准很高,几十年的老师傅做出的茶和新师傅必定韵味不一样的,并且要是制作的过程中有做坏的,那费用就更高了。

三、渠道流程费用

金骏眉茶叶的流通费用包涵:交通运输费、比较贵的店租、店铺的装修费用预算、水电费、各种各样税收、雇佣的看店人员的工资等。因此,茶友在选购时,别想着是否会被宰,而应当要货比三家,多学习金骏眉鉴别知识,做到心里有谱。要是自己对某茶叶满意就可下手,别犹豫不定。

总而言之,金骏眉茶是相对高端的红茶,因此自己心中要有个度,针对过于价格低的金骏眉很可能便是假的。除此之外,当顾客对茶叶本质没有太多认识的状况下,选择纯正金骏眉品牌是较为安全可靠的方法,在国内,品牌知名度高、高端的金骏眉品牌,例如产自武夷山桐木关顶级产地的元正正山堂金骏眉和桐木骏德茶厂的骏德金骏眉都是大伙儿较为认同的高端金骏眉品牌,正山堂比骏德更知名,因此价格更高一点,相同的50g特等金骏眉,正山堂的是980元,而骏德的是850元。当然针对这个价格,普通茶友们没办法消受,只不过目前不少知名茶企也相继开始制作和出售金骏眉茶叶,尽管不是最初、最纯正的顶级金骏眉茶叶,但也并不妨碍茶友们一饱口福。

金骏眉是什么茶?什么价格?

金骏眉其实是正上小种的一种,属于红茶类。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于萎凋过程的烟熏部分,金骏眉只是局部有过烟熏,并没用松枝烟熏制过。金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,固产量有限,极其贵重。那么如此珍贵的金骏眉茶叶价格多少钱一斤?一起来了解下吧!

正常金骏眉茶叶价格多少钱一斤

金骏眉价格多少

金骏眉,正山小种红茶中的极品,中国高端红茶代表,带领正山小种世界红茶鼻祖摆脱颓势,重新为世人所认识.仅短短三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,金骏眉茶叶价格也从最初一斤(500克)市场售价3600元升至今年的10000多元.金骏眉的出现对中国名优茶的市场模式有着深远的影响,也值得思考,当正山小种红茶这种曾经创造辉煌的红茶逐渐衰弱,市场萎靡的情况下,如何突破,金骏眉腾空出世,以其高端的身份重整正山小种红茶威名,金骏眉拯救了小种红茶不为过.

造成金骏眉茶叶价格高的原因

1、人工费用高

不论金骏眉的全芽尖,还是银骏眉的一芽一叶,这些工作都得通过茶农一粒一粒手工摘取的,一斤(500克)的金骏眉需要6万-8万的芽尖.人工费用也就很高了.金骏眉茶叶价格自然高于普通正山小种红茶,而且不是一点点.

2、金骏眉原料(茶青)

金骏眉是正山小种红茶的一种,遵循国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地的规定:东经117386~1174430北纬274135~274900.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.这个区域位于武夷山国家自然保护区,种植面积不大(种植面积6700亩),而武夷山的茶园挺分散的,采摘管理成本也高.正宗的金骏眉茶青收购价格也是很高的.

正常金骏眉茶叶价格多少钱一斤

3、制作风险高

除了茶青费用,还有前期人工采摘芽尖的费用.到了制作环节,能执掌金骏眉制作的都是经验老道的老茶农,茶叶如果做不好,前提的投入都浪费了.高风险高收益,那些制作金骏眉的师傅自然要的价格高.

4、市场需求旺盛

金骏眉既保留了传统正山小种红茶优良特征,又赋予了创新的外形及内质,一进入市场便得到追捧和好评,价格一路飙升.在市场的集体炒作下,金骏眉价格有些混乱,但金骏眉茶叶价格高并非全部是炒作的因素,还是和金骏眉的成本有很大关系的.

金骏眉是哪里产的

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