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黄山毛峰口感介绍 黄山毛峰特点口感

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本文目录:

黄山毛峰的特点?

不同级别的黄山毛峰特点如下:

特级一等:条索:芽头肥壮,匀齐毫显,鱼叶金黄;色泽:嫩绿似玉;汤色:嫩黄绿清澈明亮;香气:香馥郁持久;滋味:鲜爽回甘;叶底:嫩黄鲜活。

特级二等:条索:芽头紧偎叶中、峰显隐毫;色泽:嫩绿润;汤色:嫩黄绿明亮;香气:嫩鲜高长;滋味:鲜爽回甘;叶底:嫩匀绿亮。

特级三等:条索:芽叶嫩齐毫显;色泽:嫩绿明亮微黄;汤色:嫩绿明亮;香气:嫩香;滋味:鲜醇回甘;叶底:嫩绿明亮。

一级:条索:芽叶肥壮,匀齐毫显,形微卷;色泽:嫩绿微黄明亮;汤色:嫩绿亮;香气:鲜嫩持久;滋味:鲜醇略甘;叶底:肥嫩成朵,嫩绿明亮。

二级:条索:芽叶肥壮,条微卷显,芽毫;色泽:绿明亮;汤色:绿明亮;香气:清高;滋味:鲜醇味长爽口;叶底:嫩匀、嫩绿明亮。

三级:条索:条卷显芽,匀齐,叶张肥大;色泽:尚绿润;汤色:黄绿亮;香气:高香;滋味:醇厚;叶底:尚匀黄绿。

扩展资料

茶叶主要功效

1、兴奋作用:叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老:多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10、防辐射:多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。

11、美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

参考资料来源:百度百科-黄山毛峰

黄山毛峰是什么茶类 黄山毛峰是哪类茶

1、黄山毛峰是绿茶,是未经发酵茶,而且是绿茶中的珍品。黄山毛峰的原材料采自黄山高峰,经过摊青、杀青、揉捻、烘焙、拣剔等制作工艺后,茶叶上会身披白毫,芽尖带有锋芒,所以取名为黄山毛峰。

2、特级的黄山毛峰具有“香高、味醇、汤清、色润”的特点,冲泡时雾气结顶,冲泡出来的茶汤为青碧微黄、清而不浊,香气馥郁悠长,滋味醇厚、回味甘爽。

3、泡饮黄山毛峰,适合用玻璃杯或者白瓷茶杯,投茶3-5g,注入85度左右的热水,浸泡两三分钟后,趁热饮用,可以连续冲泡三次左右,每次杯中剩余三分之一茶汤时即可续水。

黄山毛峰属于什么茶类?产地是哪?

引言:茶文化在我国有很高的地位,并且它的历史也非常的长久,中国的茶有很多种类,黄山毛峰作为中国的十大名茶之一深受很多人的喜爱,它是属于绿茶的一种,产地是在安徽黄山一带,接下来小编为大家介绍一下这种绿茶。

一、黄山毛峰的介绍

黄山毛峰有很长的历史,在清代光绪年间就诞生了,山毛峰是属于绿茶的一种,又因为它产于安徽省黄山所以又称徽茶。它所摘取的时节是在每年的清明谷雨时分,选择一些优良品种的茶树,并且带有金黄色的鱼叶,所以还有一个其他的名字叫金鱼片。黄山毛峰样式非常的清新,深受很多人的喜爱,是绿茶中的上品。黄山毛峰生长在北纬30度,这里的水文气候都非常适合它的生长,降水充沛,植物茂盛,对黄山毛峰的培育也有一定的价值, 并且这类茶的制作手法非常繁复,因此价值也非常的高,相信大家对它也非常的期待。

二、黄山毛峰的口味

黄山毛峰在冲泡的时候一定要注意水的温度,它是典型的绿茶代表,经常饮用有利于人体健康,黄山毛峰的口感特点分好几种,有成年型黄山毛峰,浓香型黄山毛峰,云雾型黄山毛峰,他们的味道都不相同,成年型黄山毛峰的口感比较温和,味道比较清香爽口,浓香型黄山毛峰口感润厚,云雾型的黄山毛峰价值很高,是精心加工制作而成,香气浓郁持久,茶叶带有一股鲜香的气息,明亮清澈,味道甘醇,黄山毛峰的香气新鲜,汤色清澈,色泽嫩绿油润,叶底嫩绿明亮。

总而言之,喜欢茶的朋友们千万不要错过这个好茶。在工作闲暇之余,冲泡一杯黄山毛峰非常好的一个享受。

黄山毛峰属于什么茶类?它的口感如何?

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产自安徽省黄山(徽州)一带,因此又名徽茶。由清朝清朝光绪谢裕大茶庄所研制。每年清明节春分,选摘优良品种油茶树“黄山种”,“黄山尖叶种”等的初展肥硕嫩叶,手工制作炮制,该茶外型微卷发,状似雀舌茶,绿中发黄,银毫显露,且具有橙黄色鱼叶。

入杯冲泡雾水结顶,汤色清碧淡黄,叶底黄绿色有魅力,味道醇甘,香味沁人,风韵绵长。因为久制荼叶贡眉披身,芽顶峰芒,且鲜叶采自黄山高峰期,遂将该茶起名叫黄山毛峰。

从原产地看来:

黄山毛峰关键种植区坐落于安徽黄山。由该市生产的黄山毛峰绿茶叶,其产品质量出色,特等黄山毛峰的鲜叶采收规定一芽一叶初展,为确保质量规定早上采,中午制;中午采,夜里制。

黄山毛峰传统式生产流程

黄山毛峰绿茶叶的具体加工工艺,关键有“鲜叶采收-摊放-结束-摊青-蛋糕烘焙”等几个工艺流程。

黄山毛峰的质量特点

从茶形特点看来,黄山毛峰属于朵形红茶的高品质意味着,其具体质量特点主要表现为:形近雀舌茶,匀齐健壮,峰毫显露,色如河马牙,鱼叶金黄色;茶汤颜色葱绿,清亮光亮;味道鲜醇,香甜,叶底品绿,肥硕成朵。

黄山毛峰的条索细扁,翠绿色中略泛淡黄,颜色油润明亮;尖芽紧偎叶中,形近雀舌茶。干荼叶芽的芽峰应显露,芽毫多则为佳品,芽峰隐匿,芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直漂浮于水里,进而缓缓下移,芽挺叶嫩。

黄山毛峰的品茗,冲泡时温度也以80℃以内为宜,玻璃茶杯或白釉杯子均可,一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰有以下几个方面是要特别注意的,不然得话,即便是上等的黄山毛峰也泡出不来好的味道来。

占比:立即反应的是茶的深浅要适合才好,使大家可以享用到茶的色有香,与此同时,适度的深浅对荼叶中的化学物质的浸取是有影响的,这不仅危害到茶水的色,香,味,也直接影响到茶水对身体危害。

黄山毛峰

黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。谢裕泰茶庄的创始人谢静和是歙县漕溪人,以茶为业,不仅经营茶庄,而且精通种茶、制茶技术。1875年后,每年清明时节,在黄山汤口、充川等地,登高山名园,采嫩芽尖,精细炒焙,名为“黄山毛峰”,远销东北、华北一带。到抗战前,高级黄山毛峰年产量已达百担以上。

黄山是中国东部的最高山峰,以苍劲多姿的奇松,嶙峋维妙的怪石,变幻莫测的云海,色清甘美的温泉闻名。黄山风景区内海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主要产地。风景区周围的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称为黄山“四大名家”。

黄山毛峰采摘细嫩,鲜叶进厂后先拣剔,剔除冻伤叶和病虫害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

2020黄山毛峰新茶口感好不好?

很多人喜欢喝茶,除了它的诸多功效之外,无非就是口感了。茶叶品类不同,它的口感都是不一样的,人们就是通过这些味道进行分辨的。 黄山毛峰 口感独特,有浓厚的茶香型,还有淡淡的兰花香型的,具体讲哪种最好也不一定,主要还是看个人喜好,仁者见仁智者见智嘛,没有最好的口感,只有最适合的味道。

兰花型黄山毛峰口感:香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。浓香型黄山毛峰:使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇,厚,甘,润”汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别酵厚甘滑。

云雾型黄山毛峰口感:茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓,韵,润,特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。陈年型黄山毛峰:陈香清幽,汤色橙黄或橙红,味道醇和滑口,喉底甘润,爽口去腻,茶性暖和。陈年黄山毛峰“醇,滑,清,爽”,色泽乌黑。

除了黄山毛峰都有各自的口感外,品尝黄山毛峰还需要注重外形和茶汤。品质好的茶叶颜色嫩绿非常壮实,放在手中有一定的重量感。另外,好的茶叶不是很耐泡,随着冲泡次数的增多,味道会越来越淡,比如明前毛峰一般只能泡2~3泡。

茶小南的黄山毛峰(

chaxiaonan888)为原产地茶农直销,鲜叶采自正宗黄山大叶种茶树,不施化肥不打农药,天然无污染,并且采用传统手工制作,没有任何添加物,健康安全,可放心饮用。

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