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黄山毛峰的宣传语四句 黄山毛峰的宣传语

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为什么说“高山云雾出好”?

很多顶级品质的茶,都是出自高山产区。高山茶比平原地区产的茶,有更浓郁的香气。高山为什么出好茶呢?

北宋理学家陈襄曾说:“雾芽吸尽香龙脂”。

这是说高山茶在云雾中吸收了“龙脂香”所以品质上乘。

自古我国许多名茶,以当地的山名或地名,加上“云雾茶”三字为名。

江苏的花果山云雾茶,台湾的冻顶山云雾茶,湖南的南岳云雾茶,江西的庐山云雾茶,浙江的华顶云雾茶,湖北的熊洞云雾茶,安徽的高峰云雾茶等。

高山出好茶,离不开优越的茶树生长环境。

我国西南部有很多潮湿茂盛的原始森林,那里的茶树逐渐形成了喜高温、喜潮湿、耐荫的习性。

高山茶树的光线,由于受到山中烟雾的影响,光发生漫反射,茶树接受光照时间短,强度低。所以茶叶中生成的氨基酸、叶绿素含量明显增加。

高山中茂密的林木,身处云海之中,加大了土壤的湿度。所以,茶叶通过光合作用困难,形成的糖类化合物缩合减少,不易形成纤维素,新长出来的茶叶嫩芽能保持鲜嫩,较长时间不会变老。

高山环境对茶叶的滋味、嫩度、色泽、香气的提高非常有利,尤其是对绿茶。

高山很少有人类活动,茂盛的茶树常年累计落下的枯枝落叶,将地面覆盖,并一层层叠加。

这样不但形成了疏松的土壤质地,而且形成了含量丰富的有机质,茶树所需的营养成分不但齐全,还有一些平原地区茶树没有的营养元素。

高山茶树采摘的新鲜茶叶,得益于优质土壤中的营养,制成的茶叶冲泡前香气就很高,有些品种可以做到冲泡后,满堂皆香。

一般说来,海拔每升高100米,气温大致降低0.5摄氏度。树中酶的活性就与温度有关。

随着海拔高度的升高,和气温的降低,茶树新叶中茶多酚含量减少,氨基酸和芳香物质的含量增加,所以茶叶的涩味口感会减轻,鲜爽甘醇的口感会增加。

而高山茶之所以有平原茶没有的特殊香气,是因为茶叶中的一些物质,在加工过程中会发生了转变。

如苯乙醇转化为玫瑰香,茉莉酮转化为茉莉香,沉香醇转化为玉兰香,苯丙醇转化为水仙香等。

但也不是山越高,出产的茶质量越好

已有的茶叶品种中,顶级的高山茶,基本集中在海拔200-800米之间。

海拔超过800米的高山茶,由于气温过低,往往阻碍茶树的生长。而且会容易受到白星病影响,如果这种原料用来制茶,饮用时会发涩,口感较差。

高山茶新叶原料肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好。加工而成的茶叶,香气高,滋味浓,耐冲泡,且条索肥硕、紧结,白毫显露。

平地茶的新叶原料叶面短小,叶底硬薄,叶张平展,叶色黄绿少光。加工而成的茶叶,香气稍低,滋味较淡,条索细瘦,身骨较轻。

高山茶的主要特征,香气高、口味浓。

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赞美黄山毛峰的四字成语

回味无穷 [ huí wèi wú qióng ]

生词本

基本释义 详细释义

[ huí wèi wú qióng ]

回味:指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物,越想越觉得有意思。

出 处

宋·王禹偁《小畜集·卷六·橄榄》诗:“良久有回味;始觉甘如饴。”

例 句

1. 这部电影寓意深刻,令人~。

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