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正宗黄山毛峰图片 黄山毛峰微黄带绿

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本文目录:

正宗的黄山毛峰茶叶如何辨别?

一、外形

黄山毛峰的外形是微卷的,形似形似雀舌,白毫披身,绿中泛黄,而且还带有金黄色鱼叶(黄金片)。

在判断的时候一定要注意这几个点哦,颜色太绿的不是真的,条形过直的不是真的,没有白色毫毛的也不是真的。

二、香味

黄山毛峰不仅外形好看,有白毫显露,而且香气浓郁,靠近一闻就有鲜爽清新的感觉,还有近似兰香、板栗香味,使人有心旷神怡的感觉。如果叶的香气低闷,那就说明茶叶的质量不够好。

三、茶汤

冲泡开的茶汤可以更好的看出茶叶的品质,好的黄山毛峰汤色应为浅绿色或黄绿色,而且清而不浊,明亮澄澈。如果汤色为黄色或深黄色,则说明该茶为旧茶,或茶叶质量不好。

四、口感

这个方法对于小白们来说可能有些喝,喝惯的老茶友们进口便知。一般黄山毛峰的茶汤是浓醇爽口的,这种为上品,如果茶汤是平淡涩口,则为下品。

明前的黄山毛峰口感偏淡,回甘悠长,尤其是头采茶喝到嘴里回甜,口感非常清爽。

毛峰是什么茶 关于毛峰茶的介绍

1、毛峰是绿茶,属于我国十大名茶之一,最主要的产地为黄山和峨眉山。黄山毛峰冲泡后滋味甘香,香气浓郁,品质较佳。峨眉毛峰茶叶卷曲,颜色碧绿,香气鲜爽,产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种,十分受欢迎。毛峰含有咖啡碱、茶碱、茶多酚、维生素、叶酸等成分,常饮有助于振奋精神、延缓衰老、抗菌消炎、防龋齿、防辐射等,是非常天然的健康茶。

2、黄山毛峰主要分为四级:特级、一级、二级和三级。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。特级黄山毛峰条索细扁,形似雀舌,带有金黄色鱼叶,这是有别于其他毛峰特征之一;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。

关于黄山毛峰?

黄山毛峰是这样得名的,由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

饮用黄山毛峰有以下几点好处:

1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

补充黄山毛峰的保健功能,如下图:

黄山毛峰的品质特点有哪些?信阳毛尖的品质特点是什么?

引言:茶叶的品质和产地会影响着茶叶的名称,而且也会影响着人们的口感,在茶叶中比较流行而且比较上乘的茶叶。就有黄山毛峰和信阳毛尖,黄山毛峰的品质特点与信阳毛尖的品质特点,分别是什么呢?

两种茶叶的品质特点

茶叶在形状上是会有明显的区别的,虽然说黄山毛峰和信阳毛尖同属于绿茶,而且茶叶的形状比较相似。但是要注意的是黄山毛峰在炒制的过程中,茶叶的叶片是会泛黄的,而且是那种黄中带绿的颜色。信阳毛尖的话颜色整体是碧绿的,信阳毛尖在清明前后采摘的话,茶叶上还会带有一点点白毫。而且信阳毛尖的茶叶总体上要偏细一些,在冲泡的茶汤上颜色也是有区别的。黄山毛峰在刚开始的时候茶汤是成绿色之后会转变为黄绿色,茶叶一般是竖直立于茶汤之上后慢慢成降至杯底。信阳毛尖也会有类似的情况,但是像毛尖的汤色偏碧绿一些。

茶叶的挑选

在挑选茶叶的时候,一定要注意自己茶叶材料的时节。茶叶的品质越好价格越贵,但是喝起来是越舒服的。所以一定要买贵一点的茶叶在清明前后的茶是非常好的,春季茶要远高于其他季节采摘的茶。另外的话就看茶叶的叶片,一般情况下茶叶的叶片越大杂质越多,这种茶是非常糟糕的。而且茶叶如果说很容易碎的话,这种茶在炒制的过程中也是有问题的。建议选择茶叶的叶片完整而且整体比较纤细的,这样的绿茶是更好喝的。

总结

人们在喝茶的过程中能够感觉到身心放松,而且适当的饮茶对人的身体是有好处的。所以如果说真的喜欢喝茶的话,也要尊重茶文化,并且能够在心中形成属于自己的茶道,这样的话就能够调节自己的身心健康。

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