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玻璃杯绿茶茶艺表演流程(三分钟教你怎样用玻璃杯泡绿茶)

admin 茶艺 2022-06-25 18:29:23 169 0 茶道

对于泡新手,对泡茶水温、茶叶用量、焖泡时间等不易掌握好,所以泡出来的茶差强人意。泡茶看似简单,想泡出好滋味,就要在每个环节上加以留心。

一、首先是冲泡茶具的选择,冲泡茶叶最好选择大碗口的茶具,茶汤的热量容易散发出去,茶叶的茶香和营养物质也容易散发,融入茶汤之中。

二、其次是绿茶的质量与水质的选择,选择质量很好的茶,含在口中微微泛苦,饮尽是咽喉中会留下茶叶回味的甘甜。

玻璃杯绿茶茶艺表演流程(三分钟教你怎样用玻璃杯泡绿茶)

选用矿泉水最佳,纯净水次之。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。

三、然后是茶叶用量与冲泡水温的控制

茶水的口感直接与茶叶和水的比例有关,一般冲泡是3-5g绿茶,因为茶叶放置过多,茶多酚渗入茶汤中就越多,茶汤也会显得非常苦涩。

同时,水温越高,咖啡碱渗出就越多,茶汤相对就会苦涩。高温会使茶汤失去香味,所以应尽量保持在85℃,这样冲泡的茶汤不会太苦涩。

四、要讲究冲泡手法

手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头手势,使注入的热水冲茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,茶汤的出水速度不能太久,无论是洗茶还是冲泡一定要掌握好时间;如果闷的时间久了,茶汤会是苦涩的,当季的西湖龙井冲泡时长控制在10秒左右即可。

五、喝绿茶的时间

饭前饭后一小时,睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。午时人体会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。要即泡即饮,为避免发生氧化,存放的时间最好不要超过一个小时。

目前,很多小伙伴大多数都会选择玻璃杯,来冲泡绿茶。所以我们今天一起来了解一下用玻璃杯冲泡的方法。

喜欢泡茶的人都知道,冲泡绿茶的水温不能过高,温度一高就会将茶汤冲泡出别的颜色来,而且口感也会有些苦涩、香气沉闷。特别是一些比较高级的绿茶,如果用这种泡茶的水温,则会觉得有些浪费糟蹋了。因此,在用直筒玻璃杯冲泡绿茶的时候,可以采用以下的泡茶的方法

冲泡绿茶第一步:选器

在选择玻璃杯时,好选择直筒的玻璃水杯,较为美观;同时选择玻璃厚度较大不易烫手。

冲泡绿茶第二步:茶量

量的热水把玻璃杯烫过,然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

冲泡绿茶第三步:泡茶

把茶置入杯中之后,可以轻轻地晃动杯子,让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。 条件许可的情况下,可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟,然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔,心境平和,尽可能让水沿着杯壁流到杯底,渐渐地把茶打湿。

如果是冲泡碧螺春这一种毫多而且芽头也比较细嫩的茶叶,在洁净的杯子里面倒入一些热水,等到水的温度合适的时候就能够将适量的茶叶轻轻地放到杯子里面。这个时候,你可以看到茶叶就像是仙子一样正在舞动着长袖从天而降。

以上就是关于绿茶玻璃杯泡茶的方法介绍,希望对大家能够帮助。特别要注意的是,绿茶是未经发酵的茶叶,因此在冲泡的时候要注意泡茶的时间,否则汤色以及口感都会越变越差。

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