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宁静致远茶艺的解说词 大益八式茶艺表演讲解词

本篇文章给大家谈谈大益八式茶艺表演讲解词,以及宁静致远茶艺的解说词对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

关于“大益八式”是什么?

茶道

八式之一:洗尘——心去凡尘、入定茶门

八式之二:坦呈——展布茶席、坦诚相见

八式之三:苏醒——醍醐灌顶、醒澈心性。

八式之四:法度——因法量度、取舍自如

八式之五:养成——水养茶性、养心成道

八式之六:身受——先己后人、益己利人

八式之七:分享——共品佳茗、分享快乐

八式之八:放下——放下一切、当下放下

大益茶道院的职业茶道

(一)大益职业茶道师

大益职业茶道师是在大益茶道院研习茶道并经过茶道院考核认证后授予职业资格的茶者,是中国首批职业茶道师。学员经过拜师、研习、考试、论茶、社会服务等五个环节,按其学资与成就分别获得初级、中级、高级和超级茶道师资格,并对应于初阶、二阶、三阶、四阶、高师、上师和大师七个茶者阶位。获得职业茶道师职称和阶位是茶者研习中华茶道的成就与光荣。

从初阶起大益茶道院学员开始步入职业化茶道师的行列。初阶、二阶通过考试的方式取得阶位;三阶、四阶茶道师为大益职业茶道的中级阶段,应具备较高的水准和修为,并具备较多的茶道实践与公益实践经历,其资质通过论比的方式评出(大益茶道院将定期举办全国职业茶道师晋级赛);高师和上师由大益茶道院评审委员会和全体茶道师共同选立;大师为大益茶道集大成者,由大益茶道院根据众望,于其功业彰显若干年后隆重授予。

大益职业茶道师研修核心课程:

一、生根课程:

l、入门讲义;2、茶叶通史;3、茶树种植;4、茶叶加工;5、茶叶审评;6、茶保健原理;7、茶汤调制;8、茶器茶具;9、陆羽《茶经》;10、茶业经营与管理。

二、茶道美学:

1、茶道插花;2、茶道音乐;3、画境;4、书法;5、茶诗吟诵;6、壶艺;7、茶道服饰;8、茶席设计;9、茶道空间设计;10、茶艺表演。

三、经学讲研:

1、《圣经》;2、《易经》;3、《道德经》;4、《佛典》;5、《国学讲义》。

四、公益实践:

1、大益爱心课程与实践;2、手语;3、社区服务课程。

(二)大益职业茶道师阶位管理体系 级别 产生方式 阶位 超级 大师 高级 选立 上师

高师 中级 论比 四阶

三阶 初级 考试 二阶

初阶

漫谈茶艺师服务礼仪规范

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与 饮茶 的技艺。下面是我为大家整理的漫谈茶艺师服务礼仪规范,希望能够帮到大家哦!

漫谈茶艺师服务礼仪规范

一、仪容仪态

1、得体的着装

服饰合体便于泡茶,款式可选择富有中国特色的服装。泡茶时一般不佩戴饰物,少数民族可佩戴民族饰品?以不影响泡茶为准。仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在 文化 素养。

2、整齐的发型

清洁整齐,色泽自然。女性长发盘发,短发梳于脑后不得散发。少数民族尊重其习惯。

3、优美的手型

作为茶艺师,要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随时保持清洁、干净。泡茶前清水净手,不涂有香气、油性大的护手霜。指甲修剪整齐,不留长指甲,不涂有色的指甲油。

4、娇好的面部

化淡妆切忌浓妆艳抹。化妆品应选用无香的,以免影响茶香,破坏了品茶时的感觉。

5、优雅的举止

一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。泡茶时要注意两件事:一是将各项动作组合的韵律感表现出来;二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。

二、服务姿态

1、茶艺师的走姿

女性,行走时脚步尽量成一条直线,上身不可摇摆扭动,以保持平衡。同时,双肩放松、下颌微收,两眼平视。行走时双臂在身体两侧自然摆动。当来到客人面前时应稍倾身,面对客人。离开客人时应先退后两步,再转身离开。

2、茶艺师的站姿

站立时需做到双腿并拢,身体挺直,双肩放松,两眼平视。女性应将双手虎口交叉,右手贴在左手上,并置于身前。上述动作应随和自然,避免生硬呆滞。

3、茶艺师的坐姿

全身放松,端坐中央,使身体重心居中,保持平稳。同时,双腿并拢,上身挺直,切忌两腿分开,或一腿搁在另一腿上,不断抖动。女性,可将双手手掌上下相搭,平放于两腿之间。

三、言谈得体

1、 表情语称为面语,目光要大胆地投向客人,用眼神和客人建立友善关系。

2、 微笑语是用微笑把友善的情感带给客人,达到心灵的沟通。

四?茶人的礼仪

1、鞠躬礼:以站姿为准备,头、背与腿呈近30°的弓形,略作停顿。

2、伸掌礼:两人相对时,伸右手掌表示;两人侧对时,左侧方伸左掌。

3、寓意礼:① 凤凰三点头,向客人表示欢迎。

② 壶嘴不能正对客人,否则表示请客人离开。

③ 回转斟水、斟茶、烫壶等动作。右手必须逆时针,左手则以顺时针方。

茶艺师茶艺表演有哪些忌讳

1、服饰大方忌庸俗

女士的着装,常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰,较为大方,只要衣服着身宽松自然,不刻意紧身,易被多数观众接受。切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透明衣。男士可穿西装、打领带,或着中式服装。除少儿茶艺表演者外,不宜穿短裤、超短裙,否则有损雅观。

2、化妆淡雅忌浓艳

茶艺表演既不完全属于舞台戏,也不是单纯地泡茶喝茶的一个过程,而是一种文化艺术,有一定的茶文化内涵。茶艺表演者的化妆,应重视如下一些问题:

(1)脸部和手部:应以显示白净为主。指甲须剪平整,切忌涂指甲油。眉和唇可作淡淡的勾画,做到似画非画较合适。切忌涂浓重的唇膏,画粗黑的眉毛,粘贴假睫毛,勾浓黑的眼线,涂厚重的胭脂。这些装扮都有悖于茶文化清新脱俗的韵味,且会给观众造成缺少文化修养的不良印象。

(2)发型:女性茶艺表演者,以留短发或中长发为宜,并用发胶固定,如头发过肩的须束起,给人以清新、整洁的感觉,并可避免因头发飘到脸上而影响表演。男性表演者的发型以整齐为好,切忌发长过肩,"女发男留"不伦不类。

3、表演动作娴熟忌做作

取茶、泡茶的各种动作要自然、真实、细腻,切忌为表演而表演,动作过于做作。敬茶时要有礼有节、不卑不亢,给人一种亲切感。整个过程动作要娴熟,操作忌凌乱,避免因撞击茶具而发出叮当声。泡茶斟茶时应做到滴水不漏。

4、用茶精良忌粗老

表演用茶必须精良,用知名度较大的名优茶更好,经讲解茶的品名后,易引起观众的好奇心,提高品尝的欲望,从而有利于活跃全场气氛。用名优绿茶、上等祁红、滇红、铁观音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用红碎茶、袋泡茶、速溶茶、罐装茶和杂味茶,因这些茶不易看清外形,而会使表演逊色。

5、讲解清脆忌含糊

茶艺表演时应配有讲解,要求语音纯正、清脆。讲解时,最好能熟练地背诵讲解词,在台侧与观众面对面地讲解;若不能熟练背诵的,则应在幕后读台词,避免给观众造成硬邦邦的感觉。台词不宜多,在重要地方点一点即可,切忌讲个不停,分散观众的注意力。

6、音乐柔和忌无声

表演时应配有柔和的音乐,以使观众情绪轻松自然,提高观赏欲望。用古筝、扬琴、提琴、琵琶等乐器奏"广东音乐"较合适,如无乐队伴奏,播放轻音乐也可。

7、茶、具协调忌乱套

泡什么茶,就应选用什么茶具与之相匹配。如泡条形红茶和花茶用中等大小的瓷茶壶和带手柄的茶盅;泡名优绿茶用三套头盖碗或不带盖的玻璃杯;泡乌龙茶,选用小型的紫砂壶和上瓷釉的小型紫砂茶盅。泡茶用具的选择有其观赏性和习惯性的一面,也有其科学性,但也并不是一成不变的,可以作一些适当的调整,以丰富表演的形式,增加观赏价值,只要不打破其内在的科学性即可。

8、舞台灯光明亮忌灰暗

舞台灯光必须明亮,若光线太差,会使物体失真,特别是干茶和茶汤色泽观众不易判别优劣,有损表演效果。

茶文化节演讲词有什么

茶文化源远流长,博大精深,下面是我精心为你整理的茶文化节演讲词,一起来看看。

茶文化节演讲词1

2012北京国际茶业展(马连道国际茶文化节)发言稿

尊敬的各位领导、各位来宾、新闻界的朋友们:

大家上午好!

茶源于中国,我国种茶、制茶、饮茶的历史有几千年,茶文化源远流长。同时,中国是世界上最大的产茶国,也是世界上最大的茶叶消费国。2011年,中国的茶叶总产量达162万吨,茶叶农业总产值达729亿元人民币,中国茶产业连续12年保持了8%以上的增长率,成为全球茶叶发展的重要引擎。中国还是世界上人口最多的国家,在茶文化与茶健康的宣传与推广下,茶叶消费保持快速增长,市场潜力巨大。2011年,国内茶叶消费量达130万吨,茶叶市场销售金额在1400亿元人民币以上。

为进一步促进中国茶产业的发展,搭建国际茶叶交流与合作平台,推动全球茶叶消费的增长,经中华人民共和国商务部批准,中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、普洱市人民政府将于6月16—19日在京共同主办“2012北京国际茶业展、2012北京马连道国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节”(以下简称“一会二节”)。一会二节将坚持“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶发展”的理念,进一步发扬中国茶叶第一街在茶经济与茶文化领域的驱动力,突显茶叶销区政府和产区政府在茶叶行业的推动作用和协会在行业中的凝聚力,三家强强联合,发挥各自资源优势,共同打造具有全球影响力的高端茶叶盛会。下面我向大家介绍一下各项活动有关情况。

一、2012北京国际茶业展

2012北京国际茶业展(BeijingInternationalTeaExpo2012)是经中华人民共和国商务部批准,中国茶叶流通协会联合北京市西城区人民政府、普洱市人民政府于2012年6月16日-19日在北京展览馆主办的,中国茶叶行业的重大盛会之一。

本届展会展览面积22000平方米,设890个标准展位,分设国家地理标志馆、百强企业馆、全国重点产茶县馆、台湾馆、国际馆、茶具馆等。2012北京国际茶业展秉承“展示国际茶叶精品,搭建全球贸易平台”为主题,坚持以“倾力打造全方位互动平台、打造世界高端茶业盛会、打造世界茶业风向标,汇聚精英产品”为出发点,全面打造有利于茶企、茶叶消费者的核心价值:

(1)强大的参展企业

本次展会参展的企业达300余家,创下历届展会三最:一是知名品牌之最,一线品牌企业占80%以上,其中有中国茶叶股份有限公司、浙江茶叶集团、湖南茶叶总公司、大益集团、四川竹叶青茶叶公司、安徽省茶叶进出口公司、福建八马茶业、铁观音集团、华祥苑、中闽魏氏等60余家百强企业;二是组团地域之最,国内有普洱、黄山、六安、雅安、信阳等20余家重点产茶区政府组团,海外有印度、斯里兰卡、肯尼亚、澳大利亚、韩国、新加坡、马来西亚、日本、孟加拉、德国、意大利、阿根廷等10余个国家组团,还有各地质检局、各省农委和各省、市茶叶办、茶叶局、行业协会组团,等等;三是产品种类之最,本次参展企业阵容庞大,产品覆盖面广,涵盖茶叶行业全产业链,如茶产品、茶食品、茶机械、茶包装、茶具、茶饮料、茶用品等,品类齐全,种类繁多,集中外茶叶之精品,是中国茶叶行业的盛会,也是一次世界性的茶叶交易盛宴。

(2)云集国内外专业买家

中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府和北京展览馆将通过自身的行业资源、政府资源和展览界资源共同组织、邀请国内外的专业买家参加本次展会,同时为专业买家提供相应的政策和服务的便利。在联合国粮农组织政府间茶叶小组(FAOIGG)、国际茶委会(ITC)、斯里兰卡茶叶局、肯尼亚茶叶局以及意大利茶叶协会等国际性机构的组织与安排下,全球主要的茶叶买家如英国川宁(Twinings)、德国万浩茶和(Wollenhaupt)等也将参加本次展会并出席大会的论坛。预计到会的专业观众将会达到1万人次以上,参观人数达10万人次以上。

(3)第三届国际茶产业可持续发展论坛

为进一步掌握全球茶叶发展动向,寻求未来发展的机会。展会将举办第三届国际茶产业可持续发展论坛,邀请国内外茶叶主管部门、知名茶叶专家和企业家,共同交流全球茶产业发展现状,分享茶行业发展经验,探讨茶叶未来发展方向和机会。联合国粮农组织政府间茶叶小组将在论坛上发布最新国际茶叶产销情况和未来发展趋势,茶叶主产国印度、斯里兰卡、印度尼西亚以及国内重点产茶区代表介绍茶叶发展经验;荷兰禾金基金会(SOLIDARIDAD)、雨林联盟(RAINFORESTAlliance)组织、国际公平贸易(FAIRTRADE)组织、茶叶道德合作联盟(ETP)等国内外主要行业组织就联合开展茶叶可持续发展项目,构建科学茶叶质量安全追溯系统,系统解决茶叶中农药残留问题作专题报告;国际标准化组织ISO农产食品标准化技术委员会茶叶分会和国家茶叶标准化分技术委员会介绍茶叶标准建设最新情况;国内外著名的品牌企业围绕“品牌建设和企业社会责任”进行主题发言。

(4)精彩纷呈的茶事活动

展会期间,组委会将举办丰富多彩的茶事活动,这些内容包括:

1、万名小茶人逛北京大茶展。饮茶要从孩子抓起,希望通过此次活动,让青少年加深对茶的了解与认识,增进全国青少年之间的交流,引领青少年走进茶的世界,不断创新与发展中国茶文化;2、“民生银行杯”全国名优茶评比大赛。发展茶叶是为了“民生”,本项活动旨在提高优质品牌茶的知名度和美誉度,扩大茶企业在本次茶文化节的参与度,引导广大消费者健康饮茶意识,倡导品饮品牌茶、优质茶,促进茶叶质量的提升;3、“金汇通”杯全国茶席设计大赛。茶席设计,是以茶为核心,以茶具为主体,在特定的空间形态中,与其它的艺术形式相结合,所共同完成的一个有独立品饮环境布置艺术,旨在丰富茶文化内涵,诠释“绿色”、“健康”、“和谐”的茶文化理念。4、“甲拉一号”中国普洱茶高端论坛。论坛旨在树立普洱茶收藏投资正确理念,普及普洱茶品饮知识,促进普洱茶产业健康发展。论坛中推出新颖的普洱茶茶票投资交易的新型模式等。同时,各产茶区政府和参展企业还将在展会期间举办丰富多彩的茶产品推介会和新品发布会等活动。

二、2012北京马连道国际茶文化节

1、马连道中国茶叶第一街专场展览

2012北京国际茶业展中,将在2号馆设置面积567平方米的北京马连道展区,紫艺茶业、更香茶叶、武夷星、天月、御茶园、一园国际等在马连道成长和发展的全国知名茶产销企业、连锁茶超市、上市茶企业和茶文化机构10余家,将在此集中展现北京马连道茶叶特色商业街作为中国茶叶第一街与首都特色商业街的发展成就与领先优势。

2、丰富多彩的茶文化交流活动

本届茶文化节,将继续大力发挥马连道作为中华茶交流中心的茶文化展示、推介平台作用,西城区与中国茶叶流通协会将联合举办马连道国际茶文化节的两大品牌活动—“马连道杯”全国茶艺表演大赛和全国名优茶评比(斗茶)大赛。今年的茶艺表演大赛,已吸引了全国各地数十支茶艺表演队和爱好者的踊跃报名,集中展现国内外各地的精彩茶艺文化。全国名优茶评比(斗茶)大赛将广泛征集全国参展企业的各类参展茶和茶产品,充分展现全国各地的名优茶品和茶文化。此外,还将举办中国瓷器及紫砂艺术文化讲座;张一元公司的现场咨询、展示及茶艺表演;老舍茶馆“香茗消暑•雅乐怡情——外国使节夫人仲夏品茶会”和“电影《大碗茶》消暑看片会暨影评有奖征集”等多项活动,促进茶文化的推广与交流。

3、马连道体验区与北展展区互动交流活动

自2012北京国际茶业展和2012北京马连道国际茶文化节活动举办当日到活动结束,每天保证一小时对开一次班车,往返于马连道茶叶街体验区和北京展览馆展区,以实现马连道和北展两区域的国内外政府及企业,有效开展各项茶文化互动活动和体验活动。

4、特色茶消费活动

本届茶文化节期间,马连道地区各商家将集中举办多项茶产品促销活动,吸引广大消费者参与包括全国十大品牌茶和茶企业消费者网络评选、消费者万人品茶、马连道茶叶消费发票抽奖等多项便利、实惠的消费体验活动,更加充分地满足消费者的茶消费需求,繁荣首都茶消费市场。

5、知名品牌专题推介活动

茶文化节期间,马连道将为知名品牌茶组织专场推介活动,目前确定举办推介活动的茶企业与茶品牌有:北京更香茶叶有限责任公司、安微省六安瓜片茶业股份有限公司、福建茶叶商会、福建省天丰源茶产业有限公司、武夷星茶业有限公司等,通过形式各异的品牌推介活动,与茶文化节的主题活动有效互动,以达到提升形象、推广品牌、扩大消费的目的,最大程度上实现社会效益与经济效益的双丰收。

三、第十二届中国普洱茶节

普洱地处祖国西南边陲,总人口256万,国土面积4.5万平方公里,是云南省国土面积最大的州市,与越南、老挝、缅甸接壤,奔腾不息的澜沧江—湄公河纵贯全境,形成了“一市连三国,一江通五邻”的独特区位。普洱气候宜人,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,四季如春,年均气温18.9℃,温暖湿润的气候使普洱“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四时春”,中心城区空气中负氧离子最高浓度每立方厘米12500多个,高出世界卫生组织规定的“清新空气”标准12倍多,享有“天然氧吧”、“春天中的春天,春城中的春城”的美誉,被联合国环境署称为“世界的天堂,天堂的世界”。普洱市是一个多民族聚居区,有着哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族,少数民族占61%,是《阿瓦人民唱新歌》、《芦笙恋歌》的诞生地,原生态民族文化源远流长、绚丽多彩。普洱生物多样性丰富,生命生态系统完整,是绿色生态的圣境。全市森林覆盖率高达67%,是全国生物多样性最丰富的地区之一,是云南“动植物王国”的缩影,是北回归线上保存较为完整、不可多得的一片绿洲。普洱是普洱茶原产地、茶马古道的源头和全国咖啡主产区、是“天然的茶叶博物馆”和当之无愧的“世界茶乡”。

中国普洱茶节是普洱市的茶文化节会品牌和文化名片。1993年以来,已成功举办了十一届中国普洱茶节,中国普洱茶节以其特有的文化底蕴和鲜明的特色,吸引了越来越多的国内外茶界人士的关注、关切,逐渐成为普洱众多节会品牌中在国内外茶界具有较高知名度茶事盛会和茶文化品牌。

第十二届中国普洱茶节,由北京市西城区人民政府、云南省普洱市人民政府、中国茶叶流通协会共同主办,2012北京国际茶业展组委会、2012北京马连道国际茶文化节组委会和第十二届中国普洱茶节组委会承办,云南省人民政府驻北京办事处、世界华商协会协办。本届茶节的主旨是,以“养生普洱”为主题,举办系列活动,充分展示普洱特有的普洱茶文化、民族旅游文化和良好的生态文化,让世人充分感受“妙曼普洱、养生天堂”独特魅力,推动普洱走向世界、融入世界。

第十二届中国普洱茶节将带您:

(一)充分体验“养生普洱”韵味。普洱“城在林中,林在城中”,是“茶林里长出的城市”。近年来,普洱市委、市政府全面实施“科学普洱”行动计划并取得重大进展。茶节期间,一是在2012北京国际茶业展上,展示传统普洱茶产品和“科学普洱”最新系列产品以及一系列普洱名特优产品。二是举办高端品茗暨普洱养生体验交流活动,邀请有关领导、百强企业家、社会各界知名人士和新闻媒体,开展普洱茶品茗和养生体验交流,共同探讨普洱养生心得。三是举办青年与普洱系列活动,开展“品鉴普洱”主题活动、“普洱之恋——妙曼普洱、青春之旅”青年联谊活动,让年青一代充分感受普洱文化的深厚底蕴。四是举办普洱咖啡之夜活动,让嘉宾品尝普洱咖啡,体验普洱咖啡优良的品质和独特风味。中国的咖啡产量95%以上的咖啡出自云南,云南咖啡的60%出自普洱,普洱的咖啡品质已得到了国际权威机构的高度评价认可,是名副其实的“中国咖啡之都”。

(二)全面感受原生态民族文化魅力。普洱市是一个多民族聚居区,有着哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族,少数民族占61%,原生态民族文化源远流长、绚丽多彩。一是在“一会二节”开幕式上,将呈现普洱绚丽多姿、古朴神秘的的原生态的民族歌舞。二是举办电影《阿佤山》首映式,展示“妙曼普洱、养生天堂”绚丽多彩的原生态民族文化和浓郁的民族风情。

(三)大力展示绿色文明生机。在全球生态环境日益严峻的今天,普洱有着良好的绿色生态优势,当前,普洱紧紧抓住国家支持云南建设我国面向西南开放重要桥头堡和云南被列为全国首批低碳经济试点省份的重大机遇,加快绿色经济试验示范区建设。茶节期间,将举办普洱建设绿色经济试验示范区发展规划咨询论证会,对普洱建设绿色经济试验示范区发展规划进行咨询和论证。

尊敬的各位领导、各位来宾,新闻界的朋友们,2012年我国的茶叶产业在中央以及地方各级政府的大力支持下,行业发展突飞猛进,预计2012年我国的茶叶产量将达到170万吨,再创历史新高,稳居世界第一,“一会两节”的召开将极大地促进我国的茶叶消费,众所周知,发展茶叶行业是一项富国利民的大事,是我国亿万茶农脱贫致富的一个重要途径,也是我国社会主义新农村建设的一项重要举措之一,2012年6月16-19日,让我们相聚北京,相聚马连道,相聚北京展览馆,品饮中国茶,体验茶文化。

感谢大家对一会两节的关注与支持!并预祝本次活动圆满成功!谢谢大家!

茶文化节演讲词2

茶文化节上的讲话稿

尊敬的各位领导、各位来宾、各位专家,同志们:

非常荣幸能与各方专家、学者探讨中国茶道的文化底蕴及内涵,共商陕西茶业崛起的路径选择。在此,我代表XXXXX向参见2011’中国·陕西(安康)茶叶节茶产业发展研讨会的各位领导、各位来宾、各位专家及新闻界的各位朋友表示衷心的感谢!

在中华民族的历史进程中,茶是一种文化饮品,茶香里传递出的是浓郁的人文情愫。茶文化不仅是中华民族的一种礼俗形式,更是一种具有鲜明的中华文化特征的文化现象。大道至简,烧水煎茶,无非是道。在中国茶道中,饮茶修道,饮茶即道。饮茶能恭敬有礼、仁爱雅志、致清导和、尘心洗尽、得道全真、探虚玄而参造化。中国茶道精神的核心是和。受儒释道三家哲学理念的浸润,传统的饮茶之道重审美艺术性、道德实践性、宗教哲理性的浑融合一。敬茶、品茶,是敬事之仪,明礼之伦,俭德之行,中庸之美。

中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。神农《本草经》中就有:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的传说。而秦地有茶,启始先周,传于秦汉,昌于唐宋,盛于明清。古汉水流域的巴国巴人是世界上最早种茶、用茶的民族。有着“茶圣”之誉的唐人陆羽在《茶经》中认定“巴山峡川”是茶叶发源地。陕南生态条件独特,茶叶资源蕴藏丰富,种茶历史悠久,茶文化源远流长。据史料记载,陕南的紫阳、西乡都曾是历史上东西部茶马交易的重镇。加之气候温润,海拔适中,陕南出产的茶叶品质极佳,被历代宫廷选为 “贡茶”。西北五省惟陕西产茶,“陕茶”经历过唐前巴蜀茶、唐宋山南茶、明代汉中茶和清后紫阳茶、汉中茶几个历史阶段。然而由于地缘因素的限制和中国经济文化重心的南移,“陕茶”曾有过的辉煌历史已成为陕人的文化记忆。“陕茶”在中国茶类品牌中的影响力及其在国内茶业市场中所占的份额,在整体上仍处于下滑的态势。有悠久的种茶历史,却未能真正形成产业化、规模化、标准化的茶业生产营销模式;茶种丰富且有天然的品质优势,却至今尚未培育出真正具有强势影响力的茶叶品牌。这一切实为“陕茶”之恨。

“陕茶”不只是陕南地域特产,也陕西的文化招牌。振兴陕南茶业,使陕南由茶业种植的宝地变为中国茶业营销的重镇,不仅是推动陕南实现突破发展的重要途径,也是挖掘和丰富秦地文化资源、打造人文旅游景观的有效手段。真诚地希望参加此次研讨会的各方专家、学者,能围绕陕南本土茶文化的保护与开发利用、“陕茶”复兴之路的设计等问题献计献策。

五湖四海俱嘉宾,相聚安康皆是缘。再次欢迎各方朋友来到在中国282个城市中拥有最吉祥的城市名称的陕西安康游赏生态风光,共商“陕茶”振兴大计。

饮茶有助于养生健体、明心见性。诗僧皎然对饮茶的妙处做过这样的描述:“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。”请朋友们多饮茶,多饮“陕茶”!

最后,敬出席今天研讨会的各位领导、各方朋友一杯安康紫阳富硒茶,谨表谢忱!祝各位领导、各位朋友身体安康,万事如意!

谢谢!

茶文化节演讲词3

茶文化节解说词

(入场,开场白):世间万物中,数茶最有灵气,在它的身上,艺术与生活共融合,历史与现代相交接,把人们引入一个神奇的世界。

(介绍茶具):闻香杯,此杯是用来闻茶的香气。——品茗杯,此杯是用来品茶的香味——紫砂壶——茶盅——将沸水注入茶盂,清洗茶具。——茶夹 (主泡手清洗闻香杯、品茗杯):紫阳城西南,逆任何而行三十余里,有一乡镇,名字颇为优雅,就仿佛是从诗经上走下来一般,叫做芭蕉,走进芭蕉,犹如走进一副山水的画卷。

芭蕉名称的由来,在文人墨客的记忆中,宋词里有“最是伤心离人泪,雨打芭蕉”的句子,读来很令人伤神。与此不同,芭蕉乡扼任何咽喉,接南北通道,旧时为紫阳重要的货物集散地之一。盖因处所无明显标记,渡口码头几簇芭蕉便自然成了方位词,大家就叫它“芭蕉口”。据县志记载,在过去不通铁路、公路的长久岁月里,这里一直是商贾云集、农学繁盛之所。至今依稀可见,

“茶马古道”分之点的印记,又为它的历史抹上了一层绚丽、神秘的色彩。 为了超越历史,再创辉煌,近年来,乡党委政府更加重视茶叶产业发展,已建成丰产密植茶园4500亩,改造老茶园5000亩,建名优茶叶加工厂13个,通过走出去培育市场,请进来投资办厂加大科技培训,提高产品质量和竞争力,来进一步做大做强芭蕉茶叶产业,善良纯朴的芭蕉人期待您的加盟,共谋发展,

(主泡手清洗茶具):注入沸水清洗紫砂壶——到入茶盅——清洗闻香

杯、品茗杯 “酒是将军,茶为逸客”。从茶中能折射出中国最富智慧的文化,“非淡泊无以明志,非宁静无以致远!”在一杯清香的茶面前,您定能玩味出“人生意何在,不妨至农家,君交淡如水,山人一盏茶”的意境。 (开始泡茶):茶盒——茶择——用茶择将适量茶叶取出,放入茶碟——鉴赏佳茗——佳茗入瓮——注入沸水;第一次冲泡的茶是不能喝的,主要用于洗去茶叶中的毛毫和灰屑;——到入茶盅,清洗茶具。

“无忧何必去饮酒,清心常饮紫阳茶”。作为紫阳茶叶产业的一个重点乡镇,芭蕉茶有着它独特的优势:境内无污染型企业,茶叶的品质得到最根本的保证,宜人的气候、纯净的水土,又为茶树的生长提供了绝佳的庇护。

(介绍):第二次向紫砂壶注入沸水,凤凰三点头;——到入茶盅——到茶也很讲究:第一步,高山流水、高山流水觅知音;第二步,蜻蜓点水、蜻蜓点水脱凡尘;第三步,关公巡城、关公巡城保平安。古老的中国有这样一个约定俗成的规矩,叫“茶七酒八饭十分”,茶只倒七分,表示对尊贵客人的深深敬意。

人生如茶,茶如人生。茶的奥妙还在于刚入口时苦涩难咽,片刻后即会口舌生津,细细品来还能砸出一口香甜的味道。人生不也是如此么,俗话说,人生不如意者十之八九,苦后方有甘甜,风雨寓示晴空。倘若能参透这个道理,相信世上定会少了许多无谓的算计与纷争。从这一层面上来说,饮茶与其说是养身,倒不如说是养性。

(副泡手敬茶):千淘万漉虽辛苦,吹尽黄沙始到金。请尊贵的客人在主泡手的示范下品茶。——旋转闻香杯,闻茶香;用拇指、食指握住品茗杯身,中指托在杯底。品茶分三口:一口品,品佳茗清香;二口赏,赏壶中岁月;三口饮,饮人生绵长。

在芭蕉待客茶为先,茶好客常来,来芭蕉是客到心肠热,人走茶不凉,各位嘉宾,各位新老朋友,欢迎到芭蕉来。

谢谢大家!

谁有功夫茶的讲解词,要详细一点的,谢谢:)

所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法

。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要

一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、

泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有

诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都

有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮

汕人,也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便

有功夫茶的影子。

功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋

味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶

介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求

的色香味。

凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤色泽微褐,茶叶条索紧、叶质厚

实,很耐冲泡,一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名,具桂花、茉

莉、蜂蜜的风味,曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

功夫茶的茶具,包括炉子,是红泯小炭炉,一般高一尺二寸,茶

锅为细白泥所制,锅炉高二寸,底有碗口般大,单把长近三寸,冲罐

如红柿般大,乃潮州泥制陶壶,茶杯小如核桃,乃瓷制品,其壁极薄

茶池形状如鼓,瓷制,由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“

鼓身”的圆罐组成。盘子上有小眼四个,为漏水所用。而圆罐则用于

容纳由盘子漏下的废茶水。

功夫茶所用的冲罐(茶壶),并非买来就用,而要先以茶水“养

壶”。一把小壶,须先以“洗茶”(即泡茶时的第一道茶)之水频频

倒入其中,养上三月有余,方可正式使用。

潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为

一体的完整的茶道形式。

标准的功夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,

烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去)

,淋顶十法。

潮汕功夫茶一般主客四人,主人亲自操作。首先点火煮水,并将

茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中

之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子,目的在于造成茶的精神,

气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡

开,性味俱发,可以斟茶了。斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡

回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟

完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过

程为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,

方为上等功夫。最后,主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先

敬首席,然后左右佳宾,自己最末。

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