碧螺春是什么形状的茶 碧螺春是什么工艺的茶
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本文目录：
为什么说碧螺春是工艺茶?
碧螺春是工艺茶主要有两个方面：
一是碧螺春茶经陪制后，外形特别美观，堪称工艺品;
二是茶手的制作技艺特别高超，碧螺春茶的陪制具有一定的工艺流程，也是茶手智慧与汗水的结晶。
碧螺春属于七大类茶中的绿茶，碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。
碧螺春是什么茶类 碧螺春是哪类茶
1、碧螺春是绿茶类；
2、采摘初展单芽，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成，具有条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，茶叶徐徐舒展，上下翻飞，味道清香浓郁，饮后有回甜之感，让人鲜爽生津。
碧螺春的制作工艺 碧螺春怎么制成的
洞庭山碧螺春茶农陈勇是原产地碧螺春茶农炒茶技艺传承人之一，也是当地炒茶师傅中少有的“70后”，16岁就跟父辈学炒茶了，凭着对炒茶的悟性，心得最拿手的便是“高温杀青”和“搓团显毫”两个环节。“杀青时候，一般人怕烫不敢用高温，但是杀青时候火一定要旺，就跟炒菜似的，旺火才能炒得好菜。”许多诀窍都是多年摸索的结果，像搓团也不是使劲搓，而需要借“巧劲”而这些看家“绝活”都在手上，能掌握此技能的都不是一般的老师傅
碧螺春炒茶工艺是通过上千年经验的归纳总结而得出的一种工艺，具有优良的文化传统。一代代苏州茶人保护原产地洞庭山碧螺春茶的品质，传承碧螺春的制作工艺，使得洞庭山碧螺春茶文化源远流长、代代相传。
碧螺春因独特的制作工艺，需四斤鲜叶炒出一斤干茶
新茶价格为何年年小幅上涨。“关键在于劳动力成本上涨20%，我们从苏北找来的采茶工日薪从80元涨到了110元，来回车费也从200元涨到了300元。炒茶制茶成本上涨。”
“自产自销”、“现炒现售”，在苏州市吴中区东西山的路上片地生花，但也不乏部分奸商以次充好，坑骗消费者，大家需要擦亮眼睛
茶农宗旨:彻底摆脱两头跳；当中笑的尴尬局面，不给中间商留利润，做真正良心茶。茶农第一手货源价直供.支持果园采摘游.还可以观摩茶师炒茶全过程。
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碧螺春属于什么茶？
碧螺春在唐代被列为贡品，古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带，因此一般情况下，人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说，其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺，因此在归类上，碧螺春是属于绿茶的。
碧螺春属于什么种类茶？
碧螺春是一种很受欢迎的绿茶，是中国十大名茶之一，所谓绿茶就是在制作过程中，采用的是不发酵的制作工艺，保留了很多对人体健康有益的天然的各种物质，所以绿茶又称为不发酵茶；
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青等四种绿茶，碧螺春属于其中的炒青绿茶，碧螺鲜叶经过采摘之后，进入杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工艺；
最新国家标准把碧螺春茶分为五级，分别是特二级、特一级、特级、一级、二级，炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重；
传统碧螺春贮藏方法是用纸包茶叶，现在人们更多采用的是三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，隔绝空气，然后放在冰箱或者冷藏箱中低温贮藏，这种方法可以使碧螺春久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
碧螺春是我国传统名茶，是中国十大名茶之一。属于绿茶类，已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省洞庭山一带，又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶树和果木交错种植。茶吸果香，令碧螺春茶具有天然茶香果味。碧螺春是绿茶代表产品之一，茶叶苦、甘，性凉，茶苦能够泻下、祛燥湿、降火；甘能够补益缓和；凉能够清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、茶多酚等。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名"碧螺春"。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
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