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碧螺春原产于哪个地方 碧螺春产地是哪里如何鉴别真假

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碧螺春的产地

碧螺春属于绿类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春的产地 大家可以了解一下

1、碧螺春产地在江苏省,盛产于吴县的东洞庭山和西洞庭山,所以也称之为洞庭碧螺春。碧螺春早在唐朝就是有名的贡品,中国的十大名茶之一,据说碧螺春已有1000多年地种栽历史,碧螺春的品质优异,茶分五级,其中特一级、特二级最为名贵。

2、碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

3、唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春产地

碧螺春产地

碧螺春的原产地位于洞庭东山以及洞庭西山,因此碧螺春也叫洞庭碧螺春。洞庭碧螺春主产区是江苏省苏州市吴中区的金庭镇和东山镇,此地生产的碧螺春最为正宗。虽然在江苏省其他地区也生产有碧螺春,但是都没有洞庭碧螺春所独有的花果香气。

碧螺春三大特点

颜色碧绿:碧螺春是绿茶的一种,优质的碧螺春不仅茶叶的颜色为深碧色,冲泡后的茶汤也可呈现出清澈的碧绿色。

卷曲如螺:碧螺春在制作工艺中有一道独特的工艺叫做搓团显毫,就是将茶叶揉捻卷曲,成团如螺,这样不仅制成独特的外形,还使碧螺春的茸毫显露出来。

春季采摘:高级的碧螺春需要采摘一芽一叶的鲜茶制作,因此以早采摘的嫩芽嫩叶为宜。碧螺春采摘从每年的春分开始,一直到谷雨结束。其中清明前采摘的明前碧螺春为碧螺春中的佳品。

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碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。所以其外形是条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。优质碧螺春有光泽、色翠绿带黄,劣等碧螺春色泽暗淡,青里带黄,无光泽;优质碧螺春香气浓,清香中带花果香,劣质碧螺春香气不足,更没有果香;优质碧螺春喝上去有一种甘甜、清凉。味醇的感觉,有回味,劣质碧螺春有涩、凉、苦、淡的感觉 ,无回味,还有青叶味。

最关健的是看外形,优质碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体、银白隐翠三个特征,劣质碧螺春往往芽头粗壮,外形粗大松散,卷曲度没有优质碧螺春那么高、那么紧密。

碧螺春分为7级,芽叶随级逐渐增大,茸毛逐渐减少。

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