首页 茶叶的种类碧螺春正文

明前特一级碧螺春 明前特级浓香型碧螺春

本篇文章给大家谈谈明前特级浓香型碧螺春,以及明前特一级碧螺春对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

碧螺春的等级有哪些 碧螺春的特级怎么区分

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加,即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

2013新茶明前特技碧螺春,感觉味道好淡?

希望能帮上你忙:

水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。

1、请选择安静优雅,空气清新的环境。

2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3、请选用优质矿泉水。

4、先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里) ,产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。

明前碧螺春为何总是炒得天价,究竟有什么不一样?

之所以清明前的碧螺春被炒成天价,是因为在清明之前的碧螺春所含的营养物质比较丰富,这倒不是说在其他时期的碧螺春营养物质是没有的,是相对于其他时期的碧螺春来说,清明之前的碧螺春所含的营养物质更加的丰富。因为茶树的生长是比较缓慢的,一年大概才能经历一次的采摘,所以大家都会选择在恰当的时间里采摘碧螺春,这样会让碧螺春中的营养物质逐渐积累到一个高峰。

我们都知道在采摘茶叶的时候是需要经历一个挑选的过程的,并不是所有的茶叶都可以被采摘下来然后使用,在初春的时候,茶叶生长的会比较缓慢,那么采摘茶叶更加需要经过千挑万选才可以去卖。而且在茶叶经过烹炒之后,本来很多的茶叶会经过这样的烹炒变得非常少,很多的茶叶芽苗在经历烹炒之后会变得更加稀少,所以就需要采摘更多的茶叶来帮助制作这样的碧螺春。

那么最后生产出来的数量非常少,而且制作工艺这样的复杂,是相对于其他的茶叶来说非常昂贵的。最重要的是清明之前的碧螺春,所受的这种污染比较少。因为在清明之前,温度是相对于来说比较低的,而且碧螺春上面的虫子啃食程度也是比较低,虽然说病虫害并没有办法明确的完全消失,但是相对于其他时期的碧螺春来说,这样的病虫害是几乎没有的。所以在这样的时期里,也是不需要去施加一些农药来保持茶叶的完整,是非常健康的。

并且在这个时期里采摘出来的茶叶比较的细嫩爽口,是非常深受年轻人喜爱的一种口味,这也就是他和其他时期的碧螺春不一样的地方,也是他价格高的一大因素。

碧螺春丨“明前茶”一杯正宗明前碧螺春怎样喝

喝一杯正宗的明前碧螺春,是怎样一种感觉呢?

选茶具

由于碧螺春的茶汤色泽美丽、茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可使绿茶之美尽现。泡碧螺春时无需加盖,以防嫩茶泡老。

冲泡

冲泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常娇嫩,用开水会把茶烫坏,所以这里是用75-80摄氏度的水泡。采用上投法。就是先将水倒在杯子里,然后再投茶叶进去。也可先注入一部分水,投入茶叶,再注入部分水。主要是避免过烫的水直接冲到茶叶上,容易将茶叶冲老,失去鲜嫩的味道。

入口

碧螺春入口,你首先能感觉到一丝丝的轻柔感,那种感觉没有白开水一样淡,也没有酒一样的烈。然后,有那么一丝苦与涩,大约五分钟后会在舌面产生回甘。什么是回甘?就是呼吸、或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了薄荷糖,过后喝水,口中都有那种清凉滋味。

茶香

喝碧螺春的时候,除了青草气,还能闻到淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。这也许和地产碧螺春果树茶树混种的传统有关。

茶汤

茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也会有变化。举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。一口下咽,屏气凝神,细心体会,就会感到甜味聚集在舌根、舌两颊生津,妙不可言。

关于明前特级浓香型碧螺春和明前特一级碧螺春的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

版权声明

本网注明信息来源为其他媒体的稿件均为转载体,免费转载出于非商业性学习目的,版权归原作者所有。如有内容与版权问题等请与本站联系。

本文链接:https://www.chasheng.net/biluochun/122064.html
CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)