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碧螺春茶多少温度泡 碧螺春茶的冲泡温度

本篇文章给大家谈谈碧螺春茶的冲泡温度,以及碧螺春多少温度泡对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

碧螺春的泡法与水温

好茶需要好的冲泡方法,才能显其香醇,这里介绍碧螺春的冲泡方式——上投法:“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”碧螺春是我国历史上的贡茶,新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之一。一杯好茶,泡法很关键。

方法/步骤

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碧螺春茶茶艺很讲究,下面来看看碧螺春的泡法具体步骤。

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第一

因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。

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第二

碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免把指纹留在杯壁上,影响观感。

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第三

碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。

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【准备茶具】1.公道杯、2.玻璃杯、3.茶荷、4.水盂、5.茶匙 ;

步骤:

1 温杯:清洁并提高杯的温度。

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2 滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

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3 倒水:将洗杯水到入水盂。

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4 凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

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5 投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

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6 赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

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碧螺春的泡法看似很简单,其实还是有一定难度的。

泡茶所有的茶具,不要有一壶多用的概念,要选择纯净水做为泡茶的茶水,泡茶的水温也是非常重要的,太烫容易破坏茶叶的本质,水温不够影响茶叶香气。

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所以,泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯,或者可以茶壶先别盖盖,让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温,这样你会看到更加美好的景象,壶中蒸汽氤氲,这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。

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或者烧开的沸水不要立即倒入茶杯中,稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内,那样水温也就差不多在了,然后再投入碧螺春绿茶,变可以静待茶叶冲泡好了。

碧螺春多少度水泡

碧螺春泡茶的水温宜为80~85℃,碧螺春是采用鲜嫩芽头为原料,并经杀青,揉捻制成,不经发酵,茶叶细嫩度高,冲泡时禁忌高温,其冲泡水温为80~85℃,此温度利于物质与滋味的平衡释放,同时又不至于烫伤和闷黄茶叶,此外,还需要注意投茶量不宜过多。

碧螺春怎么冲泡

碧螺春怎么冲泡

由于碧螺春产于我国的江南地区——江苏苏州,因此冲泡品饮一杯碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般。下面就让我们来看看如何冲泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。

碧螺春的冲泡步骤一:寻址

要想领略泡茶与饮茶的清新自然,我们首先要找一处安静的地方,同时环境最好是空气清新,安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

碧螺春的冲泡步骤二:茶具

泡茶之地找好了,下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。

碧螺春的冲泡步骤三:冲泡

准备工作都做好之后,下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的'味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水,茶叶在水中上上下下,夫妇成才,随着时间的推移,茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁,汤中缕缕云烟飘起,闻之,茶香浓郁,令人犹如置于大自然中一般,怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。

碧螺春的冲泡步骤四:品饮

冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

冲泡碧螺春用什么方法

1、温杯:将开水倒入茶杯中(茶杯一玻璃杯为佳),以达到清洁茶具的目的。

2、凉水:冲泡碧螺春最适宜的温度为75-80度,因此应将将沸水倒人公道杯,静置几分钟达到降温的目的。

3、冲水:冲泡碧螺春用上投法为佳,因此先将把公道杯中的水冲至直筒杯的七分满。

4、投茶:用茶匙将碧螺春茶叶轻轻拨人茶杯中。

5、赏茶舞:精品碧螺春茶叶一入水便很快沉入杯底并在水中伸展,俗称“茶舞”。

注意:碧螺春因其毫多,因此冲泡后会有“毫浑”。其他绿茶这没有这个特征。

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关于碧螺春茶的冲泡温度和碧螺春茶多少温度泡的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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