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安吉白茶分为几大类 安吉白茶属于什么茶类?有哪些主要特点?

今天给各位分享安吉白属于什么茶类?有哪些主要特点?的知识,其中也会对安吉白茶分为几大类进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

安吉白茶是什么茶类 安吉白茶是哪类茶

1、安吉白茶属于绿茶;

2、产于浙江省湖州市安吉县,具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点,冲泡后汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇,饮毕齿留香,回味甘而生津。

安吉白茶茶叶上有什么特点?

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵、

叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。

扩展资料:

地理标志

1、地域保护范围

安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定“安吉白茶”原产地域产品保护产区的请示》[安政文(2003)50号]提出的地域范围为准,为浙江省安吉县现辖行政区域。

2、质量技术要求

安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件:采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法;茶叶含水量不高于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。

3、专用标志使用

在安吉白茶原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的,应向本地质量技术监督局设立的申报机构提出申请,经审查合格批准后,方可使用“原产地域产品专用标志”。

安吉白茶是什么茶?

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,安吉白茶树为茶树的变种,春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。

扩展资料:

产地环境

安吉县属亚热带海洋性季风气候,总特征是:光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米,年日照时数1762.5小时,年平均气温17.0℃。

安吉县境内天目山脉自西南入境,分东西两支环抱县境两侧,呈三面环山,中间凹陷,东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低,适宜种植茶树。

安吉白茶属于什么茶类?创始与何时?产于何地?

引言:安吉白茶是属于湖南省安吉县的特产,也是国家地理标志产品,安吉茶在2004年4月,被国家质检总局批准为原产地域保护产品 。安吉白茶的特点是滋味醇厚,叶白脉翠。

一、安吉白茶的产品特点

安吉白茶的类别是属于绿茶,它是根据绿茶的加工原理形成的 。安吉白茶的外形比较像凤羽,色泽翠绿光亮,香气也非常的清新持久,滋味也非常的醇厚 ,泡完安吉白茶汤色比较明亮,而茶叶也非常的细嫩 。安吉白茶最早在1930年就被发现 ,安吉白茶属于茶树的变种。春天的时候,安吉白茶的嫩叶比较白,在春末的时候,变成了白绿相间的花叶,夏天才会变成全绿色 。1982年发现了一株百年以上的白茶树,主脉呈现出嫩绿色 ,但是它很少结果。1996年安吉白茶的种植地已经发展到1000亩,但是可以采摘的仅仅只有200亩 。

二、安吉白茶的生长环境

安吉白茶生长于安吉县 ,安吉县属于亚热带海洋性季风气候,该气候的表现特征为光照充足,气候比较温和,雨量十分充沛 ,安吉县的四季表现分明,特别适合农作物的生长。安吉县全年降水量有2003.4mm ,安吉县境内也有天目山脉,该山脉自西南入境,分为东西两支 ,因此安吉县三面环山,中间凹陷。到了2017年,安吉县白茶的种植面积已经达到了17多万亩,总产量有一千多吨,带动了当地种植户发展,也增加了当地的人民居民收入 。

三、总结

安吉白茶发源于安吉县 ,该茶的历史可追溯到1930年 。安吉白茶的质量技术要求比较高,而且据具体的生产加工环节和技术指标要求都要以国家的标准为准 。

安吉白茶是属于什么茶类

安吉白茶属于绿茶,不经发酵,茶性偏寒,产地位于浙江省湖州市安吉县,安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成,其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理,制成的干茶条直含芽,条索匀净,色泽嫩绿泛玉色,其茶汤嫩绿明亮,香气馥郁持久,口感鲜醇香甜。

安吉白茶,之所以叫白茶,是因为其茶茶树为白叶一号,它的颜色会随着季节的变化发生改变,茶青采摘下来后为白色,故而,就有了白茶之名。

安吉白茶的冲泡方法:

1、温杯:烧开一壶水,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、凉水:冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水,在烫洗了茶杯之后,不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

3、置茶:投入3-5g左右的安吉白茶(茶水比例为1:50),置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。

4、摇香:将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

5、注水:提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。

6、品饮:饮用安吉白茶先闻香、观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。因安吉白茶氨基酸含量高,因此茶汤略显甜香,滋味鲜醇。

安吉白茶的特点:

1、形美:安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整,如凤形,很是美观。此外,不同级别的安吉白茶,外形略有不同哦。

2、毫显:制好的安吉白茶,成茶色泽翠绿,白毫披覆,仿似金镶碧鞘、内裹银箭,很是可人。只要大家细细观察,便会发觉。

3、香浓:安吉白茶干茶,有一种异于其它绿茶的独特韵味,香气清冷,如淡竹积雪,浓郁、高扬而持久。品级越高,香气越是清纯。不信,你可以闻闻看。

4、味鲜:冲泡后的安吉白茶,滋味鲜爽,或甘醇、或清润;饮毕,唇齿留香,回味甘润而生津,让人久久不能忘却。

关于安吉白茶属于什么茶类?有哪些主要特点?和安吉白茶分为几大类的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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