安吉白茶分为几大类 安吉白茶属于什么茶类?有哪些主要特点?
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本文目录：
安吉白茶是什么茶类 安吉白茶是哪类茶
1、安吉白茶属于绿茶；
2、产于浙江省湖州市安吉县，具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点，冲泡后汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇，饮毕齿留香，回味甘而生津。
安吉白茶茶叶上有什么特点？
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵、
叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
扩展资料：
地理标志
1、地域保护范围
安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定“安吉白茶”原产地域产品保护产区的请示》[安政文（2003）50号]提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。
2、质量技术要求
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
3、专用标志使用
在安吉白茶原产地域范围内的生产者需要使用“原产地域产品专用标志”的，应向本地质量技术监督局设立的申报机构提出申请，经审查合格批准后，方可使用“原产地域产品专用标志”。
安吉白茶是什么茶？
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，安吉白茶树为茶树的变种，春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。
扩展资料：
产地环境
安吉县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。
安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。
安吉白茶属于什么茶类？创始与何时？产于何地？
引言:安吉白茶是属于湖南省安吉县的特产，也是国家地理标志产品，安吉茶在2004年4月，被国家质检总局批准为原产地域保护产品 。安吉白茶的特点是滋味醇厚，叶白脉翠。
一、安吉白茶的产品特点
安吉白茶的类别是属于绿茶，它是根据绿茶的加工原理形成的 。安吉白茶的外形比较像凤羽，色泽翠绿光亮，香气也非常的清新持久，滋味也非常的醇厚 ，泡完安吉白茶汤色比较明亮，而茶叶也非常的细嫩 。安吉白茶最早在1930年就被发现 ，安吉白茶属于茶树的变种。春天的时候，安吉白茶的嫩叶比较白，在春末的时候，变成了白绿相间的花叶，夏天才会变成全绿色 。1982年发现了一株百年以上的白茶树，主脉呈现出嫩绿色 ，但是它很少结果。1996年安吉白茶的种植地已经发展到1000亩，但是可以采摘的仅仅只有200亩 。
二、安吉白茶的生长环境
安吉白茶生长于安吉县 ，安吉县属于亚热带海洋性季风气候，该气候的表现特征为光照充足，气候比较温和，雨量十分充沛 ，安吉县的四季表现分明，特别适合农作物的生长。安吉县全年降水量有2003.4mm ，安吉县境内也有天目山脉，该山脉自西南入境，分为东西两支 ，因此安吉县三面环山，中间凹陷。到了2017年，安吉县白茶的种植面积已经达到了17多万亩，总产量有一千多吨，带动了当地种植户发展，也增加了当地的人民居民收入 。
三、总结
安吉白茶发源于安吉县 ，该茶的历史可追溯到1930年 。安吉白茶的质量技术要求比较高，而且据具体的生产加工环节和技术指标要求都要以国家的标准为准 。
安吉白茶是属于什么茶类
安吉白茶属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，产地位于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成，其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直含芽，条索匀净，色泽嫩绿泛玉色，其茶汤嫩绿明亮，香气馥郁持久，口感鲜醇香甜。
安吉白茶，之所以叫白茶，是因为其茶茶树为白叶一号，它的颜色会随着季节的变化发生改变，茶青采摘下来后为白色，故而，就有了白茶之名。
安吉白茶的冲泡方法：
1、温杯：烧开一壶水，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、凉水：冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水，在烫洗了茶杯之后，不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
3、置茶：投入3-5g左右的安吉白茶（茶水比例为1:50），置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。
4、摇香：将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。
5、注水：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。
6、品饮：饮用安吉白茶先闻香、观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。因安吉白茶氨基酸含量高，因此茶汤略显甜香，滋味鲜醇。
安吉白茶的特点：
1、形美：安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观。此外，不同级别的安吉白茶，外形略有不同哦。
2、毫显：制好的安吉白茶，成茶色泽翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人。只要大家细细观察，便会发觉。
3、香浓：安吉白茶干茶，有一种异于其它绿茶的独特韵味，香气清冷，如淡竹积雪，浓郁、高扬而持久。品级越高，香气越是清纯。不信，你可以闻闻看。
4、味鲜：冲泡后的安吉白茶，滋味鲜爽，或甘醇、或清润;饮毕，唇齿留香，回味甘润而生津，让人久久不能忘却。
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